겨울을위한 쐐기풀 준비 : 조리법

쐐기풀 - 쐐기풀의 다년생 식물. 사람들은 고려 , 잡초를 구성하고 그것의 사용이 많은 식물 우수하지만. 쐐기풀의 약용 특성은 초기 XVII 세기에 알려지게되었다. 그런 다음 환자의 치료를 위해 의학에서 사용되기 시작했다. 공장에서 우리는 특수 원사 제조 로프, 어부 그물을 만들었습니다. 직물은 또한 쐐기풀에서 생산. 무당과 소서러는 악의 세력에서 사람들을 추방하기 위해 불타는 잡초를 사용했다. 또한 그것은 구내에서 부패를 추방하기 위해 다양한 부적과 빗자루를 만들기 때문에. 마당에 쐐기은 결코 같은 이유로 파괴하지 않습니다. 기발한 마당이나 정원 식물의 성장은 어둠의 세력과 악마의 눈의 모든 종류의에서 자신의 영토를 방어 할 수도있다. 벨트 대신 잡초를 사용하는 부모는 어린 아이를 처벌한다. 이제 쐐기풀 널리 의학, 요리, 화장품에 사용됩니다. 애완 동물을 공급하는 데 사용됩니다. 많은 사람들이 겨울 쐐기풀을 수확합니다. 이 공장은 주스를 만들어, 소금, 양념한다. 또 다른 쐐기풀은 냉동 또는 건조 할 수있다.

유용한 특성

식물의 가장 중요한 첫 번째 장점 - 그 피 정화 특성이다. 쐐기풀은 인체의 혈관에 유익한 효과가 좋은 모양을 유지합니다. 그것은 강력한 항 염증 효과가 있습니다. 쐐기풀은 미네랄이 다량 포함되어 있으며, 그 영양 가치 열등 콩 없습니다. 이 식물의 구성은 비타민이 풍부하다.

• B - 비타민 B는 기분을 개선, 신경 체계를 강화 피로를 완화. 불면증과 신경 질환의 다양한 개발을 방지;
• C - 면역 체계에 유익한 효과와 비타민 B, 따라서 바이러스, 박테리아 및 곰팡이 질병에 대해 우리 몸을 보호. 또한, 이들 비타민과 항산화 독소 양호한 정제가 본체;
• E -이 그룹의 비타민은 주로 피부에 영향을 미친다. 몸에있는 수분의 최적 수준을 유지한다. 그것의 부족, 비 상처 치유 균열, 피부를 건조하게됩니다. 체내에서 비타민 E 섭취 부족의 노화 및 주름 생성을 시작합니다.
• K - K 비타민은 신체에서 비타민 D의 흡수에 필요한. 또한, 그들은 다양한 피부 병변에 필수적인 혈액 응고를 할 수 있습니다. 비타민 A의 부족은 과다 출혈 가난한 상처 치유으로 이어질 수 있습니다.

비타민 쐐기 외에도 다음과 같은 미네랄이 포함되어 있습니다

• 셀레늄;
• 인;
• 구리;
• 아연;
• 클로로;
• 인.

쐐기풀 100g 당 영양 정보 :

• 지방 - 0.5 g;
• 단백질 - 3.7 g;
• 탄수화물 - 5.4 g.

쐐기풀 성공적으로 혈액, 간, 비뇨기 시스템의 질병을 치료. 당신은 눈 밑에 다크 서클을 없애하는 데 사용할 수 있습니다. 쐐기풀은 항균 활성, 그러나,이 처리됩니다 다양한 화농성 상처가 있습니다. 또한 출혈을 멈추게 할 수 있습니다.

금기

그러나 모든 경우에이 식물을 먹을 수있다, 또는 금기 사항이 있습니까? 쐐기의 사용에 주된 금기 혈전 형성 경향 두꺼운 혈액의 존재이다. 이 공장은 문제를 악화시킬 수 있습니다 따라서 응고을 향상시키고. 또한, 쐐기풀은 고혈압을 가진 사람에 대한 금기이다. 신장 질환은 또한 적용 할 수없는 경우. 가장 범주 금기 쐐기는 임신이다. 이전의 측면에서 조산 또는 유산을 트리거 할 수 있습니다.

새들의 겨울 수확

닭의 겨울 쐐기풀 준비는 매우 중요합니다. 가금류 쐐기풀을 먹을 매우 좋아합니다. 그들에게 그것은 사람들을위한보다 덜 유용하지 않습니다. 쐐기풀의 추가가 닭을 먹고, 그들은이 일년 내내 수행됩니다. 또한, 동물 전염병의 다양한 병이 떨어질 가능성이 적습니다. 알려진 바와 같이, 이러한 질병은 종종 전체 무리를 감염, 그리고 동물은 죽는다. 여름에는 모든 것이 더 쉽습니다. 잡초는 거의 모든 영역에서 성장한다. 그리고 당신은 추운 계절 동안 무엇을해야합니까? 여기에 조류 겨울에 쐐기풀 수확 도움이됩니다. 쉽게합니다. 그것은 단지 몇 가지 간단한 규칙을 따라야합니다. 이 겨울 수확 쐐기풀을위한 몇 가지 옵션이 있지만 동물과 조류 최선의 선택 먹이 - 건조.

그래서, 더 나은 그가 어린 싹 등장 봄에 식물을 수집합니다. 월, 그것은 더 많은 비타민을 포함하고 있습니다. 당신은 연소 공장에서 손을 보호하기 위해 장갑을 착용해야합니다. 이어서 수집 쐐기 수집 소쿠리에 풍부하게하고 냉수로 세척. 모든 액체가 배출되면 지점은 수평 표면에 퍼져해야합니다. 어둡고 건조한 장소에 말린 쐐기풀. 천장에 매달려에 의해 작은 빗자루를 수집하는 것이 가능하고 건조. 그게 다야. 직물이나 종이로 만든 봉투에 저장된 같은 프리폼.

쐐기를 동결하는 방법

고정 - 겨울에 매우 인기있는 수확 쐐기를. 많은 요리의 조리법은 그 구성에 포함. 냉동 공장은 널리 요리에 사용된다. 쐐기풀 수프, 샐러드, 더 추가됩니다. 겨울 쐐기 준비의이 유형은 실질적으로 그 혜택을 모두 유지합니다. 어떻게 이런 일이 쐐기풀을 할 수 있습니까? 따라서, 겨울 준비는 - 쐐기풀 동결.

• 건조뿐만 아니라, 동결, 봄 나뭇잎이 필요합니다. 조심스럽게 차가운 물에서 세척 가지를 잘라;
• 그들이 건조시키고 절단 예정 후;
• 쐐기는 플라스틱 포장으로 덮여 접시에 얇게 펼쳐 2 시간 냉동기 동안 유지되고;
• 다음 냉동, 그녀는 스토리지의 자신의 위치에서 이동.

이 과정에서 끝납니다. 쐐기풀의 겨울 준비를 사전이-한 경우, 당신은 그것을 년 내내, 섬세한 맛을 즐길 의료 혜택을받을 수 있습니다.

쐐기풀의 주스

주스의 형태로 겨울 수확 쐐기풀은 매년 더 인기를 끌고있다. 이 음료는 신선한 식물의 모든 유리한 속성을 가진 빛 향기와 부드러운, 달콤한 맛이있다. 그것은 갈증을. 주스의 준비가 신선한 쐐기풀 1kg을 촬영을 위해 (5 ~ 6 월까지의 기간이었다 것이 바람직하다). 또한 분쇄기를 통과 차가운 물 0.5 리터에 첨가 하였다. 그런 다음 혼합. 이 모든 투박한 무명을 통해 압착, 식물의 유해는 다시 고기 분쇄기를 통과하는 냉수의 또 다른 0.5 리터를 추가했다. 첫 번째와 두 번째 주스 혼합 병에 붓는다. 후 70도에서 15 분 동안 멸균.

어떻게 겨울 밤색을 준비하는 쐐기풀과

매우 자주, 보존의 조합 - 밤색과 쐐기풀. 이러한 제품의 겨울의 공백은 일반적으로 러시아 식 수프의 일종의 준비 또는 케이크에있는 충전물로 사용된다. 준비를 위해 당신이 필요합니다 :

• 쐐기풀 - 1kg;
• 밤색 - 2kg;
• 물 - 1리터.

밤색 쐐기풀과 찬물에 헹구어. 작은 조각으로 잘랐다. 이 모든 5 분 동안 물과 종기로 가득 차 있습니다. 그런 다음, 모든 은행에 포장하고 또 다른 35 분 멸균.

쐐기풀 소금

아마도 겨울에 쐐기를 수확 할 수있는 가장 쉬운 방법. 1kg 쐐기풀 필요 소금 50g에서. 젊은 잔가지는 차가운 물에서 세척 및 조각으로 잘라 쐐기풀. 소금과 함께 섞어 항아리에 확산 뚜껑을 닫습니다. 준비의 모든 쐐기풀, 그것은 거의 모든 유용한 특성을 유지했다. 이 방법의 유일한 단점 - 일부 요리의 맛을 망칠 수 소금의 과도한 양.

보존 쐐기풀

겨울에 이러한 수확 쐐기풀 정상과 마리 네이드로입니다. 보통 쐐기풀 식물의 1kg을 준비합니다. 그것은 월에, 단지 꼭대기. 그런 다음 잎은 차가운 물과 컷 세척 하였다. 쐐기는 물 330 ㎖에 붓고, 비등까지 가열 하였다. 미리 씻어 항아리에 넣고 20 ~ 30 분 저온 살균. 쐐기 롤 커버 후 저장고로 낮췄다.

절인 쐐기풀도 있습니다. 겨울의 수확 -이 방법으로 보존 - 봄에 수행한다. 쐐기풀에 1kg이 필요합니다 :

• 물 - 1 컵;
• 설탕 - 1stolovaya 스푼;
• 소금 - 1 큰술,
• 식초 - 50g.

신선한 쐐기풀은 뜨거운 물에 씻어 항아리에 위치. 끓는 물이 가득하고 10 분 동안 주입. 수분 후, 소금, 설탕, 식초를 첨가 별도의 용기로 배출된다. 마리 네이드 끓게 가져와 쐐기 항아리에 부었다. 멸균 5 분간 캡핑. 이제 겨울 쐐기풀에있을 것입니다. 겨울 스타킹 - 당신이 볼 수 있듯이, 동결 보존 또는 다른 유형, 절차는 간단합니다.