가지와 감자 moussaka입니다 : 그리스 요리 레시피

동양 요리는 오랫동안 세계적인 명성과 사랑을 받고있다. 그것은 다른 나라의 전통 요리, 맛 환경과 관습의 반대를 주입. 매운 요리는 향신료, 선명도 및 고기 요리를 풍부하다. 취급 중 하나는 가지와 감자 moussaka입니다 존경합니다. 레시피는 그리스에서 우리로 마이그레이션.

언더 고기와 야채의 캐서롤의 러시아 이해 치즈 소스. 그리스어 진미는 지금까지 우리 나라의 국경을 넘어 알려져있다. 접시는 광고와 찬미 외침, 성분, 높은 영양 가치와 포만감의 조화로운 조합에 대한 그의 사랑을 필요로하지 않습니다. 쿡 다른 나라는 자신의 푸딩을 해석한다. 그러나 관계없이 구성 요소의 준비의 기술은 변경되지 않습니다.

가지와 다진 고기 레시피

대부분의 경우 이러한 변화의 로컬 레스토랑과 카페 러시아에서 봉사. 레시피는 아주 간단하고 매우 분명하다. 다음 성분 조성물에 포함되어 있습니다 :

• (모든 고기에서) 파운드 다진 고기;
• 치즈 - 200g;
• 두 개의 감자;
• 두 가지 중형;
• 지방 크림 - 350 ml의.

반드시 토마토 페이스트 (50g), 양파, 다진 마늘 세, 밀가루 (50g), 버터 (30g), 소금이 필요합니다.

방법

moussaka입니다 준비하기 전에, 우리는 얇은 판으로 잘라 소금에 절인 물을 채우고 시간 동안 담가서 부드럽게 떠나, sinenkie이 벗겨 정화. 이러한 방법으로 괴로움을 제거. 다음, 해바라기 오일 passeruem 활 마늘을 짜내 Nashinkuem, 다진 고기를 추가 - 종기를 뚜껑 아래 몇 시간 동안. 팬 확산 토마토 페이스트에서 약 20 분 후, 약간 prisalivaem. 버너를 끕니다.

양념 "멜"을 준비 : 버터의 예열 된 용기에 넣고, 밀가루와 튀김을 추가합니다. 지속적으로 교반, 얇은 스트림에 크림을 부어. 꺼짐 - 소스가 두꺼운 될 때 소금을 추가합니다.

접시 퍼팅

직사각형 베이킹 양피지, 윤활유를 덮었다 가져 가라. 첫 번째 레이어 확산 컵 벗겨 감자 (사용 가능한 소금). 작은 파란색의 상단에 배치 다진 고기를 커버. 크림 소스를 붓는 40 분 동안 오븐에 넣어. 한 분 강판 치즈와 함께 잠을 끄기 전에. 봉사 할 때, 딜 또는 파슬리로 장식합니다. 그리스어 가지와 moussaka입니다 감자, 쉽게 놀람 세련되고 본래의 맛을 즐겁게합니다 제조법.

발칸 반도의 조리법

많은 기관의 메뉴에서 화이트 와인의 터치와 다진 쇠고기의 또 다른 놀라운 요리를 제공합니다. 당신이 레스토랑에 가고 싶지 않다면, 엔터테인먼트 독립적으로 할 수있다. 다음 제품을 얻습니다 :

• 쇠고기 안심의 400-500 g의
• 3-4 조각. 작은 파란색;
• 감자 괴경의 다섯;
• 야채 - 양파, 세 토마토, 마늘 두 정향;
• 화이트 와인 (건조)의 유리;
• 파슬리;
• 치즈의 두 백g;
• 버터 30g.

백 리 향, 로즈마리, 흰 후추의 핀치 : 필요한 향신료의 매운 맛을 확인하십시오.

육수 재료 : 우유의 절반 리터, 50g 밀가루, 버터의 큰 스푼, 소금.

어떻게 moussaka입니다 요리를? 어디서부터 시작?

정화 sinenkie 30 ~ 50 분 동안 물에 잠긴. 이 시간 동안, 다진 양파를 볶는다. 우리는 굴 라시처럼, 작은 조각으로 쇠고기를 절단하고 양파에 추가됩니다. 우리는 와인, 파슬리 shinkuem을 부어, 갈색 고기를 제공합니다. 커버 및 뚜껑 10 분 동안 만지지 마십시오.

Blanshiruem 토마토는 껍질을 벗기고, 조각으로 잘라. 토마토 언급 한 분쇄 마늘과 향신료와 함께 고기를 팬에 보냅니다. 약 30 분 Tomim. 양쪽에 sinenkie 원 튀김을 잘라된다.

이전의 비유에 우유, 밀가루와 버터 소스를 준비합니다. 이제 그리스 취급의 형성에 진행 : 팬의 바닥이 토마토와 향신료 조림 감자 클럽, 반 작은 파란색, 쇠고기, 배치에. 고기는 가지의 두 번째 부분을 담가 양념을 붓는다.

가지와 감자 전달 오븐 moussaka입니다. 제조법은 호박, 닭고기와 결합 될 수있다. 베이킹의 끝에서 치즈를 추가해야합니다. 일상과 의식 축제에 대한 좋은 식사.

양고기와 클래식 moussaka입니다

그리스, 단지 어린 양을 치료하기 위해 준비하고있다. 고기의 다양한 요리의 특별한 맛을 제공합니다. 이 실시 예에서, 음식과 같은 열량 및 만족 없이는 감자. 당신은 기존의 moussaka입니다 필수 제품의 공급을하기로 결정하는 경우 :

• kg 양고기 고기 (등심) ;
• 네 작은 파란색;
• 양파, 마늘의 세 정향;
• 세 토마토;
• 100 ㎖의 볼륨 드라이 와인.

정향, 고수, 육두구없이하지 마십시오 - 모든 향신료에게 핀치뿐만 아니라 실 란 트로의 무리를 취할 수 있습니다.

소스 : 컵났습니다 치즈, 계란, 밀가루 100g, 우유 300ml를, 버터 30g.

단계별 가이드

준비 moussaka입니다 개 이상의 시간 반을하지. , 시작 다진 양고기를 만들거나 우리는 작은 조각으로 잘라해야합니다. 작은 파란색으로, 껍질을 제거 물을 채우고 반 시간을 만지지 마십시오. 그런 다음 고리와 튀김으로 절단, 건조시켰다.

Passeruem 양파와 마늘, 고기를 추가합니다. 5 분의 중량 Protushivaem. 는 벗겨 토마토를 넣어 모든 향신료와 다진 실란트로를 추가합니다. 커버 뚜껑 10 분 tomim. 오분 더 와인 protushivaem 채 웁니다.

램 (절반)와 팬 카펫 튀김 sinenkie (2.1 부), 상부 커버의 하단. 세 번째 계층은 네 번째 마무리 가지입니다 - 고기. 모든 유방 소스 입력 : 뜨거운 기름에 계란을 추가, 밀가루, 조금 passeruem을 부어 우유를 붓는다.

끊임없이 약동하는 것은 두꺼워로 가져오고 강판 치즈를 붓는다. 이 혼합물은 팬에 제품을 입력합니다. 30 분 동안 오븐에 구운 moussaka입니다. 그럼 우리가 깔끔한 사각형으로 절단, 테이블에 캐서 롤을 넣어. 대신, 신선한 야채, 허브의 옷차림과 레드 와인 한 잔을 제기 할 수 있습니다.

그냥 가지와 감자 moussaka입니다을 준비하고있다. 제조법은 단독 재량으로 해석 될 수있다 : 버섯, 해산물, 생선과 결합 할 수 있습니다.