Balik - 고기 진미. 가정에서 철갑 상어의 준비

Balik - 쾌적한 달콤한 맛과 향을 가지고이 진미. 이 적합하고, 쇠고기, 돼지 고기, 심지어 닭 확인하십시오. 그러나 대부분의 학교는 그는 약간의 지방 층으로 돼지 고기에서 얻을. Balik은 아주 간단하게 집에서 요리. 우리는 당신에게 특별한 훈련이나 기술을 필요로하지 않는 조리법을 제공합니다.

고기의 어떤 종류 걸릴 더 나은 무엇입니까?

그럼, 어떻게 연어 요리를? 사실 그것은 매우 간단합니다. 당신은 자신을 위해 볼 수 있습니다.

이 요리를 준비하는 것은 그가 지방 prosloechkami을 절단하기 때문에, 고기 육즙과 부드러운이며, 돼지 고기의 완벽한 목입니다. 당신은 또한 선택할 수 있습니다 및 절단은, 문맥에 부드러운 진주 오버 플로우 될 것입니다.

홈 철갑 상어 - 또한 장점을 가지고 훌륭한 대체 소시지 저장소 : 구매 훨씬 저렴의 모든 자연, 신선한, 당신의 취향에 요리 플러스 비용.

어떤 제품이 필요합니까?

집에서 연어를 준비하려면 해당 제품에 비축해야한다 :

• 돼지 고기 등심 - 1kg;
• 염 - 0.7 kg;
• 허브 리큐어 또는 브랜디 - 100g;
• 육 그라운드;
• 백리향;
• 고추 : 검정, 빨강;
• 로즈마리;
• 베이 리프.

철갑 상어 레시피

처음, 소금과 향신료와 허브를 혼합, 알코올 베이 잎을 추가합니다. 이 모든 것은 철저하게 혼합한다. 균일 한 페이스트를 구하십시오.

다음으로, 혼합물 코트의 모든면에 고기를 필요로 13-14 시간 동안 냉장고에 넣습니다. 이 시간은 균일하게 prosolilos 있는지 확인하고 주스를 제공하기에 충분합니다.

다음, 수건으로 소금과 허브, 건조를 청소하려면 일반 물 연어를 씻어.

절단은 원칙적으로 이미 먹을 수 있습니다. 그러나, 더 재미 있고 풍부한 맛 필요 고기 provyalit에 대한 (여분의 유체를 제거합니다). 이렇게하려면 네 일 동안 통풍과 따뜻한 방에서 연어를 끊습니다. 더 이상 처짐은 밀도가 질감입니다. 당신이 여름에 식사를 준비하는 경우, 그것은 투박한 무명의 여러 레이어에 포장하는 것이 가장 좋습니다.

건조 된 고기 잘라 도착 진주 광택 색상입니다. 텍스처 얻어진 탄성. 그냥 연어를 준비하고있다. 이 문서에 제시된 레시피와 사진은 자신의 걸작에이 작업을 수행하는 데 도움이됩니다.

그런데, 비슷한 조리법 당신은 (그것을 12 시간 염장에 충분위한) 쇠고기와 닭 가슴살 요리를 할 수 있습니다.

Balik 송아지

해당 제품의 제조 가지고 :

• 송아지 고기 - 1.5 kg;
• 염 - 1kg;
• 피망 - 1 핀치;
• 생강 가루 - 1 핀치;
• 마늘 - 2-3 정향.

송아지는 네 등분으로 나눌 수 있어야 그릇에 고기를 넣어 또는 팬과 소금 커버. 그 다음은 5 ~ 6 일 동안 냉장고에 넣어해야합니다. 매일 아침과 저녁에 고기를 설정해야합니다. 엿새 동안 당신은 조각을 얻을 수 그들의주의 깊게 거즈에 싸서 수건으로 물기를 씻어. 따라서, 연어 다시 억압에서 냉장고에 보냅니다. 그곳에서 그는 거즈를 제거 할 수있는 후 5 일 이상, 거짓말을합니다. 각각의 조각은 밧줄을 스레드에 구멍을 확인하고 환기가 잘되는 장소에 걸어.

고기를 제거 할 수있는 또 다른 육일는 향신료의 마늘과 혼합을 문질러. 다시, 먹을 수있는 후 7 일 동안 냉장고에 연어를 제거합니다.

Balik 치킨 필렛

연어 때문에 - 그냥 고기, 그리고 섬세함이 아니다, 당신은 자신을 위해 뭔가를 선택할 수있는 조리법의 많음이있다. 우리는 당신에게 다른 요리법,하지만 닭을 기준으로이 시간을 제공합니다.

우리는 다음과 같은 제품이 필요합니다 :

• 닭 - 2 개;.
• 염 - 0.5 kg;
• 프로방스 허브 - 2 작은 술,.
• 보드카 - 50 ㎖;
• 고추 - 1 핀치.

처음, 소금, 혼합 프로방스 허브, 그릇에 지상 후추를. 그리고 보드카를 다시 부어 모든 것을 저어.

필렛 사전 헹굼, 건조. 팬의 바닥에 혼합물의 절반을 넣어, 다음 고기 맨 위에 소금을 부어. 요리 단단히 닫고 이틀 동안 냉장고에 넣을 필요가있다. 이 시간이 지나면, 고기를 제거 수건으로 철저하게 건조를 씻어. 여기에 우리의 연어와 준비입니다.

대신 에필로그의

연어를 잘 요리 - 그것은 소시지에 훌륭한 대안이다. 많은 사람들에게 고기가 필수적인 식품이되었다 때문에, 새로운 레시피와 함께 가정식 음식을 다양 화하는 것이 가능하다. 그것을 집에서 연어, 당신은 그것이 얼마나 간단하게 볼 수 있도록 시도해주십시오. 점차적으로 당신은 조리법을 개선 할 수있을 것입니다, 당신은 당신의 취향에 적합한 향신료를 들었다.