겨자 냄비에 그린 토마토를 소금에 절인

피클 많은 종류의에 의해 좋아하는 중 하나는 고전이다 녹색 토마토, 당신이 시장에서 기성품 및 주요 상점에서 구입할 수 있습니다. 그러나 찾을 수 및 저장 제품은 집과 완전히 동일하지 않습니다 쉽지 않다 그린 토마토를 산 세척에 대한 정말 맛있는 요리법.

많은 사람들이 자신의 수확을 선호하는 이유입니다. 가장 일반적인 가정용 피클은 오이와 토마토의 다양한 종류의 이름을 지정할 수 있습니다. 이 맛있는 야채는 그 자체로 축제 테이블로 큰 도움이, 또는 치즈와 다른 제품과 함께한다. 또한, 피클은 고기 요리에 반찬으로 중대하다.

제안 된 처방의 특징

냄비에 그린 토마토를 염장, 본 논문에서는 냉장고에 완성 된 제품을 저장하는 관련 제안했다. 토마토가 좋은 흡수해야하기 때문에 산세 과정 자체는 일주일 정도 지속됩니다.

당신이 당신의 자신의 토마토를 성장하지 않으며,이를 구매하도록 강요하는 경우, 야채 시장에서 적절한 옵션을 찾으려고 경우 자신의 농장의 제품.

팬 녹색 토마토 소금을 다른 야채와 함께 분리 및 조합을 모두 수행 할 수 있습니다. 조금 라페 (또는 추가 할 이상적인 고추), 콜리 플라워, 당근, 작은 양파. 당신은 딸기, 주니퍼, 회향, 회향 씨앗, 커민을 사용할 수 있습니다 - 또한, 향신료와 실험은 또한 소유한다.

당신은 무엇을해야합니까?

이 제조법 팬 녹색 토마토 염석하여 염수 2 리터 요리 포함한다. 이 금액은 조각으로 절단 6-8 큰 토마토의 제조에 대해 충분하다.

소금물을 준비하려면, 당신이 필요합니다 :

• 6-8 큰 녹색 토마토, 작은 조각으로 잘라;
• 물 2.5 컵;
• 2.5 식초 유리;
• 소금 또는 바다의 3 큰술,
• 3 큰술, 설탕;
• 4 개 마늘 (정제);
• 2 큰술, 고수 씨앗;
• 4 스푼 황색 겨자씨;
• 후춧가루 약간,
• 4 베이 잎;
• 4 개 작은 빨간 칠리 고추 (권장).

그린 토마토 겨자를 소금에 절인

물, 식초, 소금 및 설탕을 화학적 중간 물질 (예를 들면, 스텐레스 스틸 제)의 냄비에 마늘 및 염수 종기를 추가한다. 5 분 동안 혼합물을 끓인다. 당신이 작은 토마토 전체, 이쑤시개와 피어스 여러 번 ipolzuete 경우, 큰 토마토는 동일한 조각으로 잘라.

큰 냄비를 접어 후 여러 개의 작은 유리 항아리를 소독. 그들 각각 1 베이 잎과 한 고추를 입었다. 그런 산세는 팬 녹색 토마토를 수행해야합니다 - 소금 소량뿐만 아니라의 위의 양을 뿌려 겨자 가루 , 고 씨. 당신이 날카로운 토마토를 원하는 경우에, 당신은 향신료의 양을 두 배로 할 수 있습니다.

그런 다음 토마토 유리 항아리에 누워 뜨거운 소금물을 붓는다. 뚜껑을 덮고 냉각 할 수 있습니다. 실온으로 냉각하고는 토마토를 사용할 준비가 될 것입니다 후 일주일에 대해서 방치 할 수 있습니다.