한 잔에 몇 그루의 밀가루를 결정하는 법?

실질적으로 모든 제빵 레시피에서는 밀가루를 찾을 수 있습니다. 기본적으로 그것은 가장 높은 등급의 밀가루입니다. 그러나 종종 그들은 또한 옥수수와 호밀을 사용합니다. 그리고 가장 자주 그램으로 필요한 금액을 나타냅니다. 그러나 편의를 위해 측정에는 일반적으로 유리가 사용됩니다. 그래서 자주 질문이 생깁니다 : "한 잔에 몇 그루의 밀가루가 있습니까?"

답변을하기 전에 사용한 접시의 양을 결정해야합니다. 일반적으로 200ml 비이커가 측정에 사용됩니다. 때로는 여전히 250 ml 및 160 ml의 안경을 사용합니다. 측정의 정확성을 확인하기 위해 비이커의 부피를 물로 측정합니다. 그것이 얼마만큼, 그리고 많은기구에 적합 할 것인가.

그러므로 우리는 요리사의 첫 번째 규칙을 얻습니다. 일단 당신이 적당한 접시를 골랐다면, 당신은 항상 그것을 사용해야 만합니다. 이것은 제과 준비의 실수를 피할 수 있습니다. 또는 부서별 특별 계량기구를 구입할 수 있으므로 한 번에 몇 그루의 밀가루를 결정할 필요가 없습니다.

일반적으로 조리법은 유리의 부피 또는 원하는 제품의 무게를 나타냅니다. 흥미로운 사실은 모든 제품에 대해 정확한 비율이 표시되고 밀가루에 대해 대략적인 표준이 작성된다는 사실입니다. 또는 저자에게 "메모장에 원하는 밀가루를 추가하십시오."와 같은 메모를 읽을 수도 있습니다. 이것은 제품 자체의 특성 때문입니다.

제조사가 정확하게 2 컵의 밀가루를 지정하는 경우, 그 그램의 수는 주변 공기의 습도와 산소가 포함 된 제품의 포화 상태에 따라 달라집니다. 보통 밀가루가 젖은 상태라면 약 160g에 달할 수 있으며 이전에 체로 쳐 졌으면 허용 된 양보다 약간 적습니다. 밀가루의 양은 반죽의 밀도에 따라 달라지며 결과적으로 완성 된 베이킹의 품질에 달려 있습니다. 따라서 조리법에서 대략적인 금액을 제공하십시오.

모든 주부들을 괴롭히는 또 다른 문제는 유리의 등급 또는 품질에서 얼마나 많은 밀가루가 들어 있는지에 달려 있습니다. 이상하게도 밀 및 곡물 가루 는 모두 유리에 거의 동일합니다. 다양성 또는 유형의 밀가루는 아무 것도 바뀌지 않습니다. 그러나 밀가루의 품질은 유리의 양에 영향을 줄 수 있습니다. 그리고 무엇보다도, 그것이 얼마나 축축한가. 밀가루가 건조할수록 유리에 잘 들어갑니다. 가정에서 습도를 결정할 수 있습니다. 이렇게하려면 밀가루 1 큰 술의 손바닥으로 짠다. 그것이 주먹 unclenching 후에 즉시 녹이면, 가루는 너무 건조하다. 그것이 압축 된 손의 형태를 취하고 작은 푸시에서 용해되면 그것은 보통의 습도임을 의미합니다. 그러나 압축 후에도 모양을 유지하면 너무 축축합니다.

후자의 경우, 그러한 가루를 사용하기 전에 그것을 오븐에서 건조시키는 것이 좋습니다. 이렇게하려면 베이킹 시트의 깨끗한 시트 위에 얇은 층을 붓고 30-40 분 동안 저온 (30-50 ^O )의 오븐에 그대로 두십시오. 이 밀가루를 먼저 품질 밀가루와 혼합하여 사용하는 것이 좋습니다. 그것은 단지 하나의 경우에만 사용할 수 없습니다 : 해충에 감염된 경우.

이제 한 잔에 몇 그루의 밀가루가 들어 있는지, 조리법에 다른 양이 명시되는지에 대해 의문의 여지가 없으면 모든 여주인은 집에서 비스킷에서 파이까지 모든 것을 요리 할 수 있습니다. 그리고 가장 중요한 것은 반대 문제 인 "500 그램의 밀가루 - 몇 잔입니까? "를 해결할 수 있다는 것입니다.