비엔나 와플 - 조리법 절묘한 요리

아마 바닐라, 웨이퍼의 약간의 힌트와 함께, 달콤한, 바삭 바삭 사랑하지 것 같은 달콤한 치아 없다. 이 진미 크림과 농축 우유, 어린 시절, 자신의 구운 우리의 어머니와 할머니로부터 우리에게 익숙한 - 우리가 두 뺨을 위해 와플을 먹고 있었다. 그러나이 달콤한 우리는하지 러시아, 당신을 실망 서둘러, 유럽에서 중세, 발명했습니다. 그런 다음 웨이퍼는 왕과 귀족하지 않는 한 사용할 수 있었던, 그리고 정교하고 비싼 진미로 간주되었다. 요즘, 반대로, 와플 레시피는 각 배려 여주인을 알려져 있습니다.

이 서로 다른있는 웨이퍼, 형태, 맛과 준비 방법의 많은 유형이있다, 그러나 그들은 한 가지를 공유 - 그들은 위기가 무관심 사람을 떠나지 않을 것 끌고있다. 거의 모든 국가가 고유의 특별 대우, 만드는 와플과 비밀에 대한 자국의 요리법을 가지고 있습니다. 예를 들어, 오스트리아, 웨이퍼 크리스마스의 상징입니다. 따라서,이 휴일과 동안 앞두고 오스트리아는 유명한 구워 비엔나 웨이퍼, 세대에서 세대로 전달되는 제조법있는합니다. 사실상 그 당시의 모든 단계, 당신은 구입과 꿀이나 초콜릿 달콤한 바삭 바삭한 와플 이슬비를 맛볼 수 있습니다. 비엔나 웨이퍼의 주요 기능은 그들의 큰 크기와 부드러운 일관성이다. 또한 오스트리아에서 자신의 크림을 채우는 초콜릿을 몸을 담근 채, 웨이퍼 파이를하기로 결정.

쿡 비엔나 웨이퍼, 조리법 우리가 아래 줄있는, 그것은 어려운 일이 아니다. 중요한 것은 느낌과 분위기와 우리가하려고 오스트리아 국가의 전통에 뛰어들 것입니다.

그래서 우리는 확실히 비엔나 웨이퍼 인분을 준비해야합니다 :

• 밀가루, 약 300g;
• 설탕 100g,
• 따뜻한 우유 400 ml의
• 반죽, 1 티스푼을위한 베이킹 파우더;
• 녹은 버터, 50g;
• 3 계란;
• 가루 설탕;
• 바닐린;
• 소금 한 스푼.

베이킹 파우더와 밀가루를 섞는다. 달걀 노른자에서 단백질을 분리합니다. 달걀 노른자 , 우유, 설탕, 바닐라, 녹인 버터와 밀가루에 추가 철저 터. 저어. 그리고 백인 채찍 매우 조밀 한 거품과 우리의 믹스의 절반 반죽을 추가합니다. 그런 다음 나머지 백인을 추가하고도 두께하지, 매끄러운 때까지 반죽을 가져온다. 잠시 동안 반죽 스탠드, 이번에 좋은 붉은 뜨거운 와플을 보자. 비엔나 와플 - 로맨틱 한 아침 식사 또는 건강한 자녀를위한 완벽한 조리법은 비정상적으로 부드럽고 향기를 얻을. 가루 설탕을 뿌리고 초콜릿을 통해 부어, 아이스크림, 신선한 딸기의 국자로 봉사.

벨기에, 달콤한 와플은 전통적인 조리법에 자신의 국가 특성을 가져, 조금 다르게 요리. 와플은 특별한 홈으로 와플 철에 구운 두꺼운 생산하지만, 매우 부드럽고 부드러운 있습니다. 예를 들어, 리에 주 와플 조리법이 진미의 모든 연인, 치아에 위기 식욕을 돋 우는와 와플에게 세련된 취향을주고 특별히 추가 설탕 결정을하시기 바랍니다 것이다.

이 멋진의 준비를 위해 벨기에 와플 , 우리는 특별히 준비된 버터 효모 반죽이 필요합니다. 밀가루와 드라이 이스트와 함께 팩을 약간 녹인 버터를 섞는다. 소금 달걀 2 개, 설탕과 바닐라의 유리를 때려. 모든 믹스, 따뜻한 우유 한 잔을 부어 계피를 추가합니다. 반죽이 약 30 분 동안 서 보자.

그런 다음 설탕 결정을 추가하고 섞는다. 황금 갈색까지 와플의 반죽과 빵의 작은 공을 형성한다. 봉사 할 때, 가루 설탕과 강판 아몬드 뿌리 초콜릿을 붓는다.

그리고 여기에 벨기에의 수도 브뤼셀, 소위 브뤼셀 빵 와플, 일관성과 준비는 매우 유사하다 어떻게 비엔나 웨이퍼, 우리가 고려하고, 리에 주에서 자신의 대응에 한있는 레시피.

달콤한 신선하고 믿을 수 없을만큼 맛있는 - 조리법 및 첨가제의 다양성에도 불구하고, 와플 와플입니다. 시도 및 기타 국가, 실험의 조리법을 발견하고 맛있는 요리 창의성을 고무.