무엇 이탈리아 - 발명가! 그들은 단지 수십 마련하지 파스타의 종류 뿐만 아니라 그들로부터 요리의 수백. 그냥 가끔 어려운 방법이 종을 모두 이해합니다. 스파게티, 페투치니, 카 넬로 니, 펜네는 - 그것은 모든 무엇을 의미 하는가? 사실, 이상한 이탈리아어 단어에 대해 잘 알고있는 요리를 꽤 많이 숨 깁니다. 예를 들어, 펜네는 - 그것은 대각선 슬라이스 짧은 튜브입니다. 그리고 그들은 그에게 유사점에 대한 이탈리아어 단어 "penna"( "펜")에서 자신의 이름을 얻었다.
그러나 이러한 "깃털"는 다릅니다. 골이 부드러운 펜네 Lachey 펜 네 Rigat - 그 중 가장 인기있는. 더 나은 어느, 심지어 이탈리아 스스로 대답 할 수 있습니다. Rigat 더 나은 소스를 흡수하지만, Lachey는 더 부드러운 맛이있다. 따라서 메인 요리와 샐러드에 주로 사용 펜네 늑골, 부드러운은 캐서롤을 준비하는 데 사용됩니다. 그러나 그것들을 사용하여 선택한 펜네 조리법은 항상 간단 뭐든간에. 아니 아무것도 이탈리아에서 가장 인기있는 파스타이다.
당신이 그들과 함께 음식을 요리를 시작하기 전에, 우리는 선택과 파스타 요리를 배워야한다. 모든 파스타은 듀럼 밀에서 요리해야합니다. 펜네에 대한 예외는 없습니다. 때 그것은 무엇을 요리? 파스타는 부드러운 비등하지 않으며, 요리 후 함께 스틱하지 않습니다. 을 준비하는 것이 매우 중요합니다. 매 100 그램 "깃털"건조를 들어 1 리터의 물과 10g의 소금을해야합니다. 이탈리아어 요리사는 또한 펜네 단순히 단결 할 수 없었습니다, 그래서 요리하는 동안, 물 좀 식물성 기름을 추가하는 것이 좋습니다. 그리고 물론, 당신은 단지 그것을 따라 팩의 지시에 따라 요리 할 필요가있다.
파스타가 준비되면, 당신은 그녀에게서 요리를 만들 시작할 수 있습니다. 대부분의 경우, "깃털은"샐러드 및 캐서롤에 사용되는 다양한 소스와 함께 준비가되어 있습니다. 가장 인기있는 요리법 중 하나는 버섯과 양파 펜네입니다. 이렇게하려면, 먼저의 상태로 파스타 350g을 끓여 필요 "알 덴테" 체에 기대다와 물을 배수 할 수 있습니다. 한편, 프라이팬에 버터 한 스푼을 가열하고 분리 된 반 반지 부추와 다진 마늘을 넣어. 삼분 요리. 별도로 다른 열 (25) 버터 g 및 버섯 350g, 슬라이스 접시를 넣어. 5 분 동안 그들을 튀김과 이전에 튀긴 양파와 마늘, 크림 치즈, 화이트 와인의 몇 큰술, 반 레몬 껍질, 강판 된 파 르 마 치즈와 맛 시즌 50g의 250g을 추가합니다. 잘 섞어서 또 다른 2 분 동안 스튜. 준비된 소스와 펜네를 연결합니다.
파스타의 요리가되지 않습니다 만, 물론 잘 알려져뿐만 아니라에 이탈리아 무엇입니까. 이 파스타의 가장 인기있는 유형은 집에 있지만, 전 세계뿐만 아니라 아마. 때로는 요리사의 요리 상상력 놀라게하거나 심지어 놀라운. "깃털"의 추가로도 달콤한 디저트와 케이크를 준비하고있다. 그러나 그러한 요리 펜네 두려워하지 않습니다. 무슨 일이 더 이상 세계의 비밀을 최고의 요리사를하지 않는다. 이 요리에 대한이 특정 페이스트의 선택의 정확성의 사람을 설득해야한다. 만 조리법을 따라하고 심지어 가장 놀라운 요리 레스토랑 음식보다 더 나쁠 수 없습니다 필요합니다.