요리 파스타

몇 년 동안, 이탈리아 요리는 가장 아름다운하고 맛있는 중 하나입니다. 파스타는 주방의 필수 불가결 한 요리는 요리의 여러 가지 방법이 있습니다. 그럼에도 불구하고, 특정 지침 및 규칙이 있습니다.

올바른 치약 선택

deytsvitelno 맛있는 밝혀졌다 붙여 넣으려면, 처음에 파스타를 선택하는 것이 필요하다. 즉, 구입이 가능하다면, 색상에주의 할 필요가있다 전에 - 냄새와 질감을뿐만 아니라,주의 깊게 포장에 기록 된 것을 읽을 수 있습니다. 페이스트는 부드러운 노란색, 크림이나 골드 컬러해야한다. 유일한 예외는 특별 페이스트의 종류 예, 허브, 고추, 시금치, 다른 사람을 위해, 첨가제를 포함. 결국, 선택은 페이스트의 권리 준비에 따라 달라집니다.

어떻게 요리를?

대부분의 경우, 이탈리아 약간 이름이 "알 dente"가 파스타를 덜 사용합니다. 구개에 그것은 충분히 부드럽고,하지만 여전히 legk4yu 바삭 바삭한 질감을 유지합니다. 물, 염 가장 페이스트의 정확한 비율 - 어떤 종류의 치약에 대한 레시피는 중요한 규칙이있다. 따라서, 파스타 100g 더 이상의 염 10g 및 물 1 리터를 수행하지 않는다. 이 소금은 페이스트에 추가됩니다. 물이 더 강렬하게 종기 곳이기 때문에 또한, 낮은 파스타 만 팬의 중심에 끓는 물에 있어야합니다. 요리하는 동안 파스타는 거의 2 배 증가. 또한 조리가 필요한 뚜껑 커버 팬 아니지만 주목해야한다. 이 경우, 주기적으로 파스타를 저어 확실하다.

이 파스타 요리되어 있는지 확인하는 데 걸리는 시간은, 당신은 패키지에 명시된에 동의해야합니다. 그런 다음 부드러운까지 이분은 준비 여부, 시도해야합니다. 필요가 맛을 망칠 것 온도 강하로 차가운 흐르는 물에 파스타를 씻어 없습니다. 붙여 넣으려면 세탁을 권장하지 않는 모든 비타민과 유용한 물질을 유지합니다.

파스타 소스

파스타는 즉시이 조리로 채울 수 있도록 다양한 충전 및 소스는 미리 준비해야한다. 개인 취향에 따라 소스가 하나가 될 수 있습니다 선택합니다. 이것은이 될 수 크림 소스, 등등 고기, 해산물, 야채 소스의 조각뿐만 아니라 와인과 토마토. 그들 각각은 붙여 넣기에게 믿을 수없는 향기와 맛을 제공합니다.

파스타 카르 보에 대한 가장 인기있는 소스는 알프레도와 볼로냐를 고려했다. 다음으로, 우리는 당신을 보여 드리죠 어떻게 파스타 요리하는 카르. 그것은 믿을 수 없을만큼 맛이 좋고 영양입니다 밝혀졌습니다.

파스타 카르

요리 제품 :

올리브 오일 - 예술의 1 큰술,.

마늘 - 2 개 정향;

베이컨 - 400g;

크림 230 ㎖;

계란 노른자 - 4 개;

스파게티 - 1 팩;

고추;

파르 메산 치즈 - 240g;

소금, 허브

그것을 준비하는 것은 매우 간단합니다. 첫째, 당신은 프라이팬에 따뜻하게 할 필요가 올리브 오일. 그런 다음 다진 마늘을 추가하고 조금 볶는다. 그런 다음 베이컨, 다이 싱을 추가하고, 약 4 분 동안 요리. 이제 별도의 그릇에 달걀 노른자와 크림을 섞어 그들을 이길. 그런 다음 베이컨과 마늘에 추가 할 수 있습니다. 그런 다음 파스타를 삶아 고추, 파 르 마 치즈 강판 뿌리와 베이컨 소스를 뿌린다. 당신이 볼 수 있듯이, 집에서 파스타를 요리 - 이것은 매우 간단하고 쉬운 과정이다. 야채와 함께 뜨거운 장식 할를 제공하고 있습니다.

마늘과 허브와 파스타

조리법은 매우 간단합니다. 또한, 페이스트의 준비는 많은 시간이 걸릴하지 않습니다. 제품 :

스파게티 - 1 팩;.

올리브 오일 - 예술 2 큰술,.

녹색 바질과 파슬리 - 예술의 2 큰술. 잘게;

, 예술의 1 큰술 - 마늘은 슬라이스.

레몬 주스 - 예술 2 큰술,.

후추, 소금

먼저 끓여 drushlag 파스타에 폐기해야합니다. 그런 다음 프라이팬에 기름을 가열하고, 허브 바질과 파슬리, 다진 마늘, 레몬 주스, 후추, 소금을 추가합니다. 잘 믹스 열에서 제거합니다. 다음 파스타와 깊은 접시에 양념을 섞어 접시에 배열합니다. 각 부분은 강판 파르 메산 치즈를 뿌리고 될 수있다. 당신이 볼 수 있듯이, 페이스트의 준비 시간이 좀 걸릴 것입니다,하지만 결국 맛이 만족스러운 접시 것이다.