터키 수프

터키는 최근에 거의 상점에서 판매하지 않은, 그리고 구매 불가능했다. 그러나 모든 것을 당신이 칠면조을 포함하여 아무 것도 살 수있는 지금이 변경되었습니다. 터키 - 상당히 큰 새가 야생 칠면조는 애완 동물이 35kg까지 성장의 8kg의 체중에 도달! 야생 칠면조는 여전히 미국의 숲에 사는 쓰레기의 엄청난 양의 (때로는 최대 스무 병아리) 성장, 그들의 방어에 매우 공격적이다. 일반적으로 터키는 당신이 "자신의"영토를 신청하는 그에게 보였다하더라도, 특별한 이유없이 공격 할 수있다.

칠면조에서 맛있는 다소 마른 고기. 그것은식이을 고려하고 아주 잘 흡수된다. 그런데, 고기 칠면조에서 국물이 우수 밝혀졌습니다. 터키 요리 의 엄청난 수의 영양 수프 등 다양한 요리를. 그게 관하여, 터키에서 수프를 요리하는 방법, 우리는이 문서에서 설명합니다.

각각 미국에서 온이 새, 그녀는 거기에서 우리에게 온 요리입니다. "amerikanschine"조리법 nasochinyali 산 전체가, 그들로부터 선택할 수 있기 때문에 그리고 특정은 매우 어렵습니다. 나는 터키에서 수프를 만들 수있는 생각을했다 때,이 수프 엄청난 양의 변화를 밝혀졌다. 이 익숙한 미국인를 연결 할 필요가 있었기 때문에, 그들은 실제로 미국에 사는 많은 가정에서 사용되는 원래의 조리법을 공유하고, 내가 여기에 설명 할 것이다있다.

300g의 : 올바른 칠면조 수프를 준비하기 위해, 다음과 같은 성분이 필요합니다 칠면조 고기, 콩, 300g (선택, 당신이 그것없이 할 수있는) 하나 개 당근, 양파, 마늘의 정향, 감자의 부부, 셀러리와 파스 닙 뿌리 50g을 , 올리브 오일 (그없이 동일). 그리고 소금, 후추, 베이 잎, 파슬리.

그래서, 수프 준비 칠면조 조리법은 음식의 두 인분에 필요한 재료의 양을 제공한다. 그리고 심지어는 한쪽 다리에 칠면조 고기의 킬로그램까지 가능 (이 현명하지만이 다리를 호출하는) 잊지 마세요. 그래서, 조각으로 고기를 잘라 뼈와 필름을 제거하고 많은 당신이 필요로 따로 설정하는 것이 가장 좋습니다. 합리적 덩어리로 고기를 잘라 요리하기 전에합니다. 냄비에 물 반 리터를 끓여, 물이 끓으 때, 칠면조 스튜에 넣어. 반 시간 후에 열에서 그릇을 제거하고 시간이 많이없는 경우, 약 한 시간 동안 서주고, 그냥 고기 한 시간을 요리 할 수있는, 결과 국물 수프는 칠면조로 이동합니다.

당근, 셀러리와 파스 닙의 큰 덩어리 잘라 수 - 잘게 썬를, 양파는 큰 전구 함께 스트립으로 절단, 그래서 요리 할 때 그것은 붕괴와 박쥐 우산으로 켜지지 않습니다. 마늘은 청소하고 분쇄해야한다.

재료 준비의 중간 단계는 당신이 그들을 튀김 시작할 수 끝났습니다.

올리브 오일을 닦고 후, 깊은 프라이팬에 당근, 양파, 뿌리를 볶고 불을 붙 였을까. 당근 부드러운 때, 당신은 열에서 팬을 제거 할 수 있습니다.

모든 튀김 있지만, 국물에 lavrushek의 몇 가지를 던져 마늘, 소금, 후추를 추가하고 올리브 또는 지중해의 허브가있는 경우, 당신은이 또는 한 스푼을 추가 할 수 있습니다. 가게에서는 이러한 허브의 기성품 혼합물을 살 수 있지만, 바질, 세이지, 맛, 민트, 타임, 오레가노, 로즈마리의 핀치를 혼합하는 경우는, 자신과 자신의 세트를 결합 할 수 있습니다. 이 혼합물은 수프에 이상적인 추가 될 것입니다.

이제 우리는 우리의 수프 칠면조 볶은 야채에 추가하고 종기를 가져 볼 수있는 불을 향상시킬 수 있습니다. 국물이 종기에 올 때, 열을 감소시키고 낮은 열 이상 10 분 동안 요리.

다음으로, 약 15 분 동안 끓여, 월계수에서 수프를 제거하고 그것을 diced 감자를 붓는다. 당신이 콩을 사랑하고, 당신이 (물론, 사전에 준비)을 추가 할 수있는 경우에, 당신은 콩 내가 좋아하는 칠면조 수프를해야합니다.

모든 요리가 준비, 당신은 그릇에 국물을 부어 수 있습니다. 파슬리 수프를 김이의 요리를 뿌리고하는 것을 잊지 마십시오. - 식사 봉!