틀렛에 대한 소스, 어느 없이는 할 수없는

고기, 생선, 야채 요리 소스는 단순히 필요하다. 이는 턱 특히 사실이다. 이들의 제조 방법은 모두 나열하는 것은 불가능하다 이렇게 많은입니다. 틀렛에 대한 소스는 유제품 (사우어 크림, 크림, 유제품), 기초도 할 수 있습니다 토마토, 혼합 야채도 과일과 열매가 될 수 있습니다. 겨자와 고추 냉이와 마늘 소스 또는 그레이비 - 재치있는 사랑하는 사람들을 위해. 이러한 소스의 많은 이탈리아와 제공하는 프랑스 요리를.

미트볼 육즙을위한 고전적인 조리법

여기 레시피 기본 국물은 - 멜 소스 나 화이트 소스. A A 팬에 서른 용융 쉰의 버터 그램의 조각과 몇 분 동안 밀가루의 숟가락 몇에 튀김은 점차 후 약 30 분 동안 약한 불에 끓인다 (덩어리의 모양을 방지하기 위해 교반, 모든 시간) 우유 3 잔을 붓는다. 이어서 소금 후추 (바람직하게는 혼합물), 향신료, 육두구, 딸기, 건조 잔디 싶은 분들을 추가 드레인.

구운 밀가루와 틀렛에 대한 소스

크림까지 마른 팬에 밀가루를 기름에 튀긴 때 또 다른 조리법은 덜 알려져 있지 않다. 그래서 빨간 소스입니다 (실제로는 갈색 - 빛에서 어둠으로, 특정 요리의 기본 설정에 따라 다름). 현상태대로 절단에 대한 소스 그것이 가장 좋은. 그러나 원유 가루 소스와 맛과 원유 될 것입니다. 건조 볶은 밀가루 최고의 고기 국물 희석.

토마토 - 소스에 틀렛

- 고전의 세 번째 변형 토마토 소스. 프라이는 조악 칠리 고추의 작은 조각으로 식물성 기름에 마늘을 다진. 그런 다음, 향기로운 기름 튀김 토마토 (저온 살균 및 피부 포함)에 팬과 마늘, 고추에서 분리합니다. 작은 화재에 반 시간에 대한 토마토 스튜를해야한다. (- 복숭아 나 파인애플 감귤류, 적합 및 시럽 매실 좋은 어긋) 소금과 후추은 물론, 약간의 설탕과 잼 스푼의 몇 가지를 추가합니다. 토마토 열심히했고, 경우 요리 잔류 보존 양식의 끝, 당신은 체를 통해 소스를 닦아 수 있습니다. 이 조리법을 바탕으로 소스의 종류의 거대한 숫자를 구성 할 수 있습니다. 예를 들어, 입증 된 또는 야채 소스, 과일, 딸기. 지방 갈비 (돼지 고기 또는 양고기)의 경우, 급성, 아주 좋은 새콤 달콤한 소스에 추가한다. 여기에서 기본은 또 다른입니다 - 아니 밀가루와 으깬 야채, 과일 또는 열매입니다. 이를 위해, 열매는 소량의 물에 끓여해야 믹서기 또는 체를 통해 갈기.

햄버거에 대한 소스 - 양파

이 소스는 그대로 냉장고 개월에 유리 항아리에 저장 될 수있다. 의 킬로 필요 붉은 양파, 올리브 오일의 세 큰술, 설탕 세 큰술, 드라이 레드 와인, 소금, 사과 쥬스 나 와인 식초 약간의 절반 유리 (당신은 또한 잼을 대체 할 수있다). 위하여 중간 열에 올리브유 절반 링 튀김으로 절단 양파 연소되지한다. 약 한 시간 동안 매우 낮은 열에 소금, 설탕, 다음 와인과 종기를 추가합니다. 때때로 저어하는 시간. 식초를 추가하고 투명성을 완료하는 데 더 많은 시간을 요리. 국물이 녹아 마멀레이드처럼된다. 아주 맛! 반드시 저장 추천 남아 있습니다. 이 육즙이 함께 재가열 할 수있다 틀렛 (전자 렌지로) 증기 목욕에 - 개별적으로 또는.

햄버거에 대한 소스 - 크랜베리

당신은 냉동 또는 신선한 크랜베리의 두 컵, 설탕의 컵, 물 한 잔이 필요합니다. 설탕과 물을 5 분 동안 끓인다. 크랜베리는 믹서기에 퓌레를 회전 시럽을 끓는의 5 분 요리, 해동. 크랜베리 또는 크랜베리 소스 볶음 nezatorty 이미지, 말하자면, 독점적으로 신선한입니다. 절대적으로 어떤 맞게 소스를 장식.