토마토 소스. 요리 소스의 요리법.

토마토 소스는 메인 요리에 아주 좋습니다. 고기, 야채, 시리얼 및 파스타에 좋습니다. 이 소스의 제조법은 충분히 간단합니다. 이 토마토 소스가 어떻게 이루어 졌는지는이 기사에서 논의 될 것입니다.

토마토 소스의 장점에 대해 조금

요리를 시작하기 전에 유용한 속성에 대해 알아야합니다. 소스가 준비되는 주요 성분은 토마토입니다. 이 식물체에는 라이코핀 (lycopene)이 들어 있습니다.이 물질은 신체의 암세포가 보이지 않게합니다. 또한 토마토 소스는 저 칼로리 제품으로 간주됩니다. 따라서 더 많은 지방 마요네즈와 사워 크림을 대체 할 수 있습니다. 이것에서 접시의 맛은 더 나 빠지지 않을 것이고 반대로 새로운 흥미로운 그늘을 얻을 것입니다.

자연적인 토마토 소스는 건강에 좋습니다. 가게에서 구입할 수는 있지만 집에서 요리하는 것이 좋습니다. 그런 다음 집주인은 토마토 소스에 유해한 첨가물과 방부제가 포함되어 있지 않은지 확인할 수 있습니다.

파스타로 만든 토마토 페이스트

소스를 준비하려면 가장 간단하고 저렴한 제품이 필요합니다.

• 토마토 페이스트 - 70 그램;
• 설탕 - 1 큰 술;
• 양파 - 1 개;
• 식물성 기름 - 2 큰 술;
• 밀가루 - 2 큰술;
• 검은 후추 2-3 핀치;
• 소금 - 반 티스푼;
• 월계관 잎 [2-3 개입]
• 물 - 300 밀리리터;
• 매운 건조 허브 - 2 핀치.

페이스트에서 토마토 소스를 만드는 방법

1. 우선, 양파를 깨끗이 씻고 세밀하게자를 필요가 있습니다. 다음 그것은 가볍게 튀겨야한다.
2. 이제 별도의 용기에 설탕, 소금, 밀가루 및 토마토 페이스트를 섞어야합니다 .
3. 이 후에는 생성 된 덩어리에 물을 붓고 잘 섞을 필요가 있습니다.
4. 그런 다음 양파와 함께 프라이팬에 액체를 부어야합니다. 두꺼운 점성이 얻어 질 때까지 작은 불에 토마토 페이스트에서 소스를 삶아 라. 이 경우, 매스는 계속해서 교반되어야합니다.
5. 소스가 두꺼워 지 자마자 향신료와 허브를 추가해야합니다.

토마토 소스가 준비되었습니다. 서빙하기 전에 닫힌 뚜껑 아래에서 몇 분 동안 약 해져야합니다. 이 소스는 어떤 요리보다 더 맛있고 맛있습니다.

신선한 토마토에서 토마토 소스를위한 성분

이제 두껍고 향긋한 소스를 만드는 법을 알게되었습니다. 토마토 페이스트, 밀가루, 양파는 소스를 만들기위한 주요 성분입니다. 그러나, 그것은 신선한 토마토에서 준비 할 수 있습니다. 이렇게하려면 다음 제품을 준비해야합니다.

• 토마토 - 1 킬로그램;
• 양파 - 1 개;
• 마늘 - 정향 2 개;
• 해바라기 기름 - 2 큰 술;
• 모짜렐라 - 150 그램;
• 잎 월계관, 향신료 - 맛.

신선한 토마토에서 토마토 소스를 만드는 방법

1. 먼저, 프라이팬에 기름을 데워서 양파를 볶아 야합니다. 조리 시간은 7 ~ 8 분입니다.
2. 그런 다음 다진 마늘을 양파에 넣고 야채 혼합물을 2 분 더 볶습니다.
3. 다음으로, 쉽게 껍질을 벗기기 위해 토마토를 끓는 물로 비등시킬 필요가 있습니다. 그런 다음 토마토를 커다란 조각으로 자르고 프라이팬에 넣어야합니다. 이제 야채 덩어리는 조미료를 발라서 향신료로 맛을 내야합니다.
4. 이 후에 소스는 끓여야 조리 될 때까지 온건 한 상태에서 꺼야합니다. 요리 시간은 약 20 분입니다. 이 경우, 매스는 계속해서 교반되어야합니다.

토마토에서 토마토 소스가 준비되었습니다. 신선한 야채 소스는 특히 건강합니다.

통조림 야채로 만든 토마토 소스 용 재료

통조림 토마토 에서 토마토 소스를 만들 수 있습니다 . 그들은 이미 향신료를 가지고 있는데,이 향신료는 접시에 독특한 맛과 향을 부여합니다. 비슷한 소스를 준비하기 위해 다음과 같은 재료가 사용됩니다.

• 토마토는 자체 주스로 껍질을 벗 겼습니다 - 1 냄비;
• 마늘 - 5-6 개의 치과 용 지립;
• 소금 - 반 티스푼;
• 레몬 주스 또는 식초 - 취향에;
• 설탕 - 1 큰 술;
• 채소, 고추 - 맛.

통조림 야채에서 토마토 소스를 만드는 방법

1. 우선 토마토를 캔에서 꺼내야합니다. 야채는 주스와 함께 믹서기에 넣고 두껍고 균일 한 덩어리로 만들어야합니다.
2. 그런 다음 제품을 냄비에 쏟은 다음 스토브에 놓고 끓여야합니다.
3. 그 후에 필요하다면 소스를 맛보고 설탕, 소금 및 향신료를 추가해야합니다.
4. 토마토 소스가 끓으면 불에서 꺼내야합니다.
5. 다음 잘게 잘린 마늘을 흘리고 잘 섞어 야한다.
6. 원하는 경우 소스에 잘게 잘린 채소를 넣을 수 있습니다.

토마토 통조림 토마토 소스가 준비되었습니다. 자신의 주스에 들어있는 채소는 설탕, 소금 및 향신료를 첨가하여 준비해야한다는 것을 기억해야합니다. 따라서 소스를 만들 때 스튜어디스는 자신의 취향에 의존해야하므로 여분의 향신료로 요리를 망칠 필요가 없습니다. 제품을 약 1 주일 동안 냉장고에 보관할 수 있습니다. 보통이 시간 동안, 그것은 흔적도없이 먹습니다.

이제 당신은 토마토 소스를 준비하는 방법을 알고 있습니다. 맛있게 드십시오!