고사리 고사리 요리법. 고기와 한국식 요리법

분명히 많은 사람들이 그런 식물을 고사리처럼 보았습니다. 세계에는 약 1 만 종의 종들이 있다는 것을 주목해야한다. 이 놀라운 식물은 우리나라의 숲에서 발견 될 수 있습니다.

장식 기능 외에도 고사리에는 요리에 활발히 사용되는 다양한 종류 (예 : 독수리)가 있습니다. 맛으로이 식물은 버섯과 비슷합니다. 그것의 준비를 위해 (겨울 동안) 잎이 아직 완전히 열리지 않은 젊은 새싹 만 모으고, 줄기는 25 센티미터보다 길지 않게해야합니다.

그래서 고사리를 요리하는 방법 ? 이 기사에서는 평범하지 않은 가족 식사를 만드는 데 사용할 수있는 몇 가지 인기있는 요리법을 살펴 보겠습니다.

겨울에는 양치류를 어떻게 요리 할 수 있습니까?

이러한 방향족 빌렛을 만들기 위해서는 다음이 필요합니다.

• 젊은 독수리 잎;
• 테이블 소금;
• 일반 식수.

염분의 과정

당신은 겨울 동안 고사리를 요리하기 전에 그것을 잘 다루어야합니다. 우선, 식물은 꼬인 코일에 남아있는 갈색 비늘을 제거해야합니다. 이 절차를 수행하려면 고비 나뭇 가지를 씻은 다음 다량의 염수 (15 분)로 끓여야합니다. 이 후, 액체는 배수되어야하며, 물은 흐르는 물에서 다시 한번 씻어야합니다. 다음으로 삶은 정제 식물은 멸균 된 항아리에 조밀하게 포장되어야합니다.

그러한 조각을 오랫동안 보관하려면 특수 염수를 부을 필요가 있습니다. 이렇게하려면 물을 끓여서 1 리터당 15g의 비율로 소금을 넣으십시오. 항아리에 소금 용액을 부어 넣고 멸균 된 뚜껑으로 말아서 뒤집어 완전히 냉각 될 때까지 따뜻한 담요 아래에 두십시오. 그러한 행동의 결과로, 매우 맛있고 향긋한 소금기가있는 고사리가됩니다. 이런 식으로 만든 겨울을위한 수확은 여러 계절 동안 저장 될 수 있습니다.

양치류에서 가장 날카로운 요리

한국어로 고사리 요리하는 법? 이렇게하려면 다음 재료를 사용하십시오.

• 양파 날카로운 - 1 PC;
• 말린 양치류 - 약 100 g;
• 식물성 기름 (냄새없이 먹는 것이 낫습니다) - 4 큰 숟가락;
• 마늘 - 정향 2 개;
• 그라운드 후추 레드 - 0,5 디저트 스푼;
• 지상 후추 - ¼ 디저트 스푼;
• 고수풀 씨앗 지상 - 전체 디저트 스푼;
• 간장 - 큰 숟가락;
• 소금 요오드화 된 - 취향에 추가 할 수 있습니다.

조리 과정

한국어 로 고사리 요리하는 법을 아십니까? 우리는 지금 당신에게 말할 것입니다. 우선, 건조한 식물을 깊은 접시에 담은 다음 뜨거운 물과 약간 소금물을 부어서 하루를 기다리십시오. 24 시간 후, 제품은 추가 처리에 완전히 적합합니다. 그건 그렇고, 또한, 그러한 식물은 삶아 수 있습니다.

양치류 고사리 (가장 단순한 구성 요소 만 포함)의 준비가 완료되면 동일한 길이로 절단해야합니다. 다음으로 뜨거운 아로마 드레싱을 준비해야합니다. 이를 위해서는 프라이팬에 식물성 기름을 넣고 양파를 넣고 반지를 잘라서 황금색까지 볶을 필요가 있습니다. 이 후, 검은 색과 붉은 고추를 야채, 고수풀, 고사리, 강판 마늘 및 간장에 붓는다. 모든 성분을 섞은 후에 5 분간 튀김을하고 같은 시간 동안 저열을 덮고 유지해야합니다. 결론적으로 요오드화 된 소금을 접시에 첨가해야합니다.

고구마는 한국어로 조리하면 칼로리가 적다. 이 접시는 뜨겁고 차가운 맛이 아주 좋습니다. 그것은 삶은 긴 곡물 쌀과 완벽하게 결합됩니다.

돼지 고기와 조림 요리

고기와 야채로 고사리를 요리하는 법? 이렇게하려면 다음 구성 요소를 준비해야합니다.

• 돼지 고기 - 300g;
• 신선하고 젊음의 고사리 -150 g;
• 간장 - 1 개의 큰 숟가락;
• 신선한 당근 - 2 개;
• 양파 쓴 - 2 머리;
• 후추 불가리아어 - 1 큰 pc. (적색);
• 식물성 기름 (무취) - 재량에 추가하십시오;
• 소금 및 각종 향미료 - 맛에 추가하십시오;
• 마늘 - 한 쌍의 작은 치아.

구성 요소 준비

어떻게 고기로 고사리를 준비하는지 이해하려면 어떤 요리를 먹고 싶은지 생각해야합니다. 너가 너의 가족을 키우고 맛있게 먹고 싶으면, 저지방 돼지 고기 덕분에 그런 저녁 식사를하는 것이 바람직하다. 철저하게 씻은 후 작은 입방체로 잘게자를 필요가 있습니다. 모든 채소에도 동일하게 적용해야합니다. 양치류는 미리 끓여야하거나 끓는 물에 부어 밤새 방치 한 다음 4-5 센티미터의 조각으로 자른다.

접시의 열처리

건조 된 것처럼 쉽게 고사리를 준비하십시오. 그리고이 요리는 서로 거의 같습니다. 그것이 바로 많은 사람들이 평소 건조로 미래의 사용을 위해이 식물을 수확하는 이유입니다. 이 방법으로 스튜어디스는 겨울 내내 돼지 고기와 허브 품종을 즐길 수 있습니다.

모든 성분이 철저히 가공 된 후에, 스튜 냄비를 가지고 가고, 그것으로 기름을 따르고 그것을 아주 뜨겁게 가열하십시오. 다음으로 접시에서 당신은 마른 고기를 골고루 놓고 황금까지 볶을 필요가 있습니다. 조각에 맛있는 표면이 형성되면 즉시 식수를 팬에 붓고 뚜껑을 덮은 다음 준비가 될 때까지 불을 끄고 꺼내야합니다.

돼지 고기가 부드러 우면 전처리 한 양치류와 간장을 넣어야합니다. 이러한 조성물에서, 뚜껑 아래의 성분을 약 5 분 동안 조리하는 것이 바람직하다. 결국, 요리는 튀긴 양파, 달콤한 고추와 당근뿐만 아니라 향신료, 향신료 등을 넣어야합니다. 모든 재료를 섞은 후에 3 분 동안 더 진화시켜 마늘을 다진 다음 다시 섞어서 뚜껑을 닫아 뚜껑을 닫아야합니다. 이 위치에서, 접시는 추가 성분의 모든 풍미를 흡수하는 조금을 가지고 가야한다.

테이블에 피드를 수정하십시오.

고사리 고사리 (이 식물의 사용법은 위에 고려되었습니다)는 어떤 요리에 특별한 맛과 향을줍니다. 고기로 조리 한 점심 식사는 뜨거운 때에 만 테이블에 제공해야합니다. 그것은 본격적인 요리로 사용할 수 있으며 어떤 장식과 함께 제공됩니다. 예를 들어, 그러한 저녁 식사는 밥 또는 구겨진 감자와 함께 매우 맛있고 만족 스럽습니다. 그러나 다른 장식물을 사용할 수 있습니다.

신속하고 맛있는 우리는 풍성한 아침 식사를합니다.

점심으로 고사리를 준비하는 방법과 간식으로 위의 요리법에서 배울 수 있습니다. 그러나, 그런 식물은 또한 풍성한 조반을 창조하기 위하여 이용 될 수있다. 이를 위해 우리는 다음을 필요로합니다.

• 계란은 대형 3 개;
• 양치 식물 치료 - 약 70g;
• 신선한 토마토 - 2 개;
• 우유 지방 (당신은 크림을 가지고 갈 수있다) - 3 개의 큰 숟가락;
• 녹색 양파의 화살 - 몇 개;
• 향신료, 소금 및 모든 향신료 - 취향에 추가;
• 무취 식물성 기름 - 튀김 용으로 사용;
• 딜 신선 - 작은 무리.

재료 준비

그것은 매우 쉬운 아침 식사를 만든다. 이와 관련하여 적어도 매일 가족에게 요리 할 수 있습니다. 이를 위해서는 식물을 전처리 한 다음 2-3cm 길이로 자르는 것이 필요합니다. 또한 지방 우유 또는 크림, 향신료, 소금 및 향신료와 함께 닭고기 계란을 따로 따로 따로 내야합니다. 또한 신선한 딜과 파의 화살을 자르고 토마토를자를 필요가 있습니다.

성분을 튀기십시오

그런 아침 식사를 준비하려면 프라이팬이 필요합니다. 그것은 식물성 기름으로 가열되어야하고, 가공 한 고비, 파의 화살을두고 5 분 동안 모든 것을 조심스럽게 튀기십시오. 그 후에 동일한 접시에서 신선한 토마토의 원을 배치하고 계란과 우유의 혼합물로 즉시 채우고 모든 성분에 신선한 딜을 뿌려야합니다. 프라이팬의 뚜껑을 꼭 닫으면 약 3 ~ 5 분 동안 고온에서 견딜 수있는 것이 바람직합니다. 이 시간 동안 오믈렛은 완전히 익을 것이고, 향긋하고 아주 맛있게 될 것입니다. 이 접시는 빵과 달콤한 차와 함께 뜨거운 상태에서만 아침 식사로 제공하십시오.

주부에게 유용한 조언

이제는 양치 식물을 요리하는 법을 알게되었습니다. 그러나 요리를 만들기 위해 그것을 사용하기 전에 신선한 식물은 열처리하는 것이 바람직합니다. 그러나 동시에 중요한 것은 제품을 소화하지 않는 것입니다. 그렇지 않으면 부드럽고 불쾌한 표정을 짓게 될 것입니다. 고사리 줄기를 조심스럽게 씻어서 끓는 물에 넣는 것이 가장 좋습니다.