맛있고 건강 쇠고기 간 : 따뜻한 식사와 간식

쇠고기 간은 비타민과 인체에 필요한 미량 원소가 풍부한 저칼로리 매우 유용한 제품입니다. 그들은 맛이라고하지만 많은 사람들, 특히 아이들은,이 반제품에서 음식을 좋아하지 않는다. 이 주된 이유는 준비의 잘못된 기술입니다.

"간 케이크" 무관심 사람을 떠나지 않을 것. 쇠고기 간 (킬로)은 철저하게 모든 정맥과 여분의 지방의 청소, 세척 하였다. 또한 그것은 양파와 마늘 정제 머리와 함께 믹서기으로 회전해야합니다. 쇠고기에서 2 원시 계란, 약간의 밀가루와 소금을 추가합니다. 반죽이 균일 그런 상태로 철저하게 섞는다. 다음으로, 우리는 5 ~ 7 분 동안 각 측 prozharivaya에 팬케이크를 구워, 그리고 먹거리를 준비하기 시작한다. 당근 거친 화격자, 잘게 잘라 양파, 완성 된 상태와 냉각 버터에 볶는다. 이제 케이크를 형성한다. 마요네즈으로 얼룩 져 각 팬케이크, 다음 약간의 충전 및 적합 다음 층을 배치. 끝날 때까지 이런 식으로 계속 2 시간 냉장고에 대한 고취 설정합니다.

당신은 큰 팬케이크 혼합물을 한 번에 팬케이크를 요리 할 수 있습니다. 오일 팬, 브러시를 따뜻하게. 또한 구운 간에서 팬케익 종래한다. 마요네즈 소스, 분쇄 마늘과 다진 딜 함께 낸다.

간의 준비 쇠고기 롤 상당한 시간이 걸릴 것입니다. 당신은 그것을 수행하는 방법에 대한 몇 가지 옵션을 제안 할 수 있습니다.

첫 번째 옵션 - 롤 버터. 소 간 (1kg)로 정제하여, 1 시간 동안 끓인. 이 때, 거칠게 당근 이상이어야 삼백g 창살 양파 같은 양을 절감하고 완성 된 상태로 모든 재료를 볶는다. 구성 요소의 믹스와는 약간의 소금 및 확인 지상 후추를 추가, 고기 분쇄기를 통해 적어도 세 번 크랭크. 단,이 경우에는 롤은 매우 온화하고 부드러운. 다음으로, 셀로판 다진 누워에, 그것을 롤, 두께 이상 0.8 mm 아니었다. 버터를 확산하는 웨지의 표면에 단단히 롤을 말아서 냉장고에 하룻밤 둡니다. 매우 날카로운 칼에 침지마다 잘라 온수.

두 번째 옵션 - 삶은 계란과 버섯 굴립니다. 제조 쇠고기 간 제 경우와 동일해야한다. 충전의 경우, 계란을 삶아 평균의 조각으로 잘라. 양파와 버섯 잘라 튀김. 믹스의 모든 구성 요소는 셀로판 롤 롤의 표면에 퍼져.

세 번째 옵션 - 롤 '젠틀'. 소 간 (0.5 kg)을 철저히 세정하고 필름의 평균 입방체를 잘라 세척 하였다. 기름을 추가하지 않고 돼지 돼지 기름 튀김 팬의 150g. 당근 문지름을 조악하고 3 양파는 잘게 파쇄. 첫째, 돼지 고기, 야채와 함께 냄비에 준비 상태로 튀김 버터에 추가 한 다음 간장을 넣어. 낮은 열에서 뚜껑을 사십 분 동안 스튜 요리, 마지막에 소금을 추가 원하는대로 어떤 향신료를 추가합니다. 생성 된 혼합물을 열 형태 서너 번 말하다. 그런 다음 부드러운 버터의 절반 팩을 추가하고 철저하게 섞는다. 다진 고기의 작은 케이크를 만들어 하룻밤 냉장고에 둡니다.

당신은 신속 쇠고기 간에서 육즙을 만들 수 있습니다. 반제품 (0.5 kg) 다진 양파 큐브 튀김으로 절단. 버터, 밀가루, 소금, 버섯 플레이트 (200 C)의 큰 숟가락으로 냄비에 갈색으로 추가합니다. 반 컵의 혼합물 사우어 크림, 버터의 포화 국물 조각을합니다. 냄비에 모든 것을 붓고 양념이 두껍게 이러한 상태가 될 때까지 끓인다.

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