음식 및 음료조리법

펙틴 - 질적으로 몸을 정화하는 천연 제품

펙틴 - 식물성의 다당류. 그것은 녹는 섬유에 속한다. 다른 양의 거의 모든 딸기, 과일과 야채가 포함되어 있습니다. 펙틴의 소스로 산업은 사과 찌꺼기, 사탕무 펄프 사용 사탕무, 감귤류의 껍질과 바구니 해바라기. 이러한 "폐기물"에 10에서 물질의 35 %가 포함되어 있습니다.

두꺼운 액체를 할 수있는 능력 - -의 생산을위한 제과 업계에서 사용되는 펙틴의 특성 중 하나 잼, 잼 , 젤리 및 마멀레이드. 분말과 액체 : 산업은 두 가지 형태의 펙틴을 생산하고 있습니다. 다른 조리법에 사용되는 형태의 각. 제과 업계에서 가장 인기있는 펙틴에서 - 사과, 낙농 및 식품 보존에 점점 감귤류를 사용하여.

이 물질의 또 다른 유용한 특성 : 결합하여 배설하는 능력 중금속, 콜레스테롤, 살충제와 방사성 핵종, 그것은 예방로 사용할 수 있습니다. 펙틴 - 부드럽게 효과적으로 체내에 축적 된 모든 유해한 구성 요소를 선택하고, 따라서 신체의 생화학 적 균형을 방해하지 않습니다 좋은 "청소기". 당뇨병의 예방과 암의 발생에 대한 위장관의 치료를 위해 그것을 사용하여 오랜 시간 동안 공식 의학.

점성 일관성 부드럽게 흡수 재료 증착 및 소화 잔기가있다 (젖은) 위와 장의 필름 벽에 펙틴을 감싸는 형태로 인해. 따라서, 장내 세정 동작과 위를 복원한다. 펙틴 -, 혈중 콜레스테롤 수치를 감소 말초 순환을 개선 할 수있는 방법 창자를 청소 하고 연동 운동을 향상시킬 수 있습니다. 그것은 사용할 수 있습니다 때문에 중금속과 "나쁜"콜레스테롤과 불용성 화합물을 생성 할 수있는 기능에 대한 알레르기 반응의 예방. 이들 화합물은 소장에서 흡수되어 자연적으로 배설되지 않습니다. 때문에 펙틴이 널리 약리학에 사용되는 이러한 속성에, 그것은 다양한 식품 첨가물에 포함되어 있습니다.

이러한 긍정적 인 속성은 펙틴이 꽤 높은 인기를 야기했다. 손상은 단지 긴 통제되지 않은 수신의 경우에 발생할 수 있습니다. 과다 복용의 경우, 장내 발효와 자만심의 프로세스의 출현을 영양소의 흡수성을 악화하고있다. 당신은 과일, 야채와 열매를 사용하는 경우, 어떤 과다 복용에 대해 펙틴 소스로 이야기하지 않습니다. 당신이 예방 약리 형식 중 하나를 수행하기로 결정하는 경우 조심스럽게 권장 복용량을 초과하지 않으며 의사를 묻지 않고 치료 (또는 예방)의 과정을 연장하지 않도록하십시오.

현명하게 사용하는 경우, 펙틴은 - 그것은 소화 시스템을 몸을 치유하고 개선 할 수있는 기회입니다. 대도시 거주자 분위기에서 대량으로 존재하는 중금속의 축적을 방지하는 펙틴.

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