타자 조리법은 준비 무엇입니까

현대 부엌에서 타자는 그들의 모양과 맛을 유지하는 방식으로 음식을 튀김에 사용되기 때문에이 요리는 부드러운 맛이 좋은 모양을 가지고있다. 다를 수 음식에 따라있다 따라서 타자 레시피, 그것은 바삭한 크러스트의 형성을 용이하게한다.

타자는 준비 갈비, 생선, 고기, 치즈, 미트볼, 버섯, 양배추 롤 또는 새우입니다. 또한, 같은 토마토, 호박, 배, 심지어 바나나 등의 튀긴 과일과 야채가있다. 그러나이 경우,이 회사가 처음 채소를 끓여해야한다는 것을 기억해야한다.

타자는 튀김의 제품에 적용 액체 반죽의 일관성이다. 즉, 반죽 타자 (처방은 다음과 같다) 튀김 전에 제품을 침지하는 액체 빵가루이다. 이 경우, 반죽은 밀가루, 계란, 우유 또는 다른 액체와 맛 충전에서 이루어집니다.

타자 - 타자.

그 준비를 위해,이 물 컵, 네 개의 단백질, 설탕, 숟가락 소금과 식물성 기름의 네 큰술 밀가루의 컵을 사용한다.

밀가루는 소금, 설탕, 식물성 유지를 첨가하고, 모든 온수 서서히 첨가하여 교반 구타 달걀 흰자. 따라서, 이러한 생선이나 야채, 튀긴으로 완료 타자 봉투 식품. 이 경우, 타자에서는 제품의 자연의 맛,이 경우 지각은 황금 색상을 가지고 보존 할 수 있습니다.

광물 될 수 있습니다 타자를 희석 탄산수, 심지어뿐만 아니라 맥주, 브랜디, 보드카, 와인을. 이 경우, 향신료의 다양한 사용하고 나물은 잘게된다.

맥주 타자 조리법은 매우 간단합니다 만드는 방법의 예를 생각해 보자.
1.이 밀가루, 맥주 한 병, 후추, 파슬리, 소금, 심황 한 잔을 필요로한다.

밀가루 고추, 심황, 다음 맥주와 다진 파슬리를 추가합니다. 모든 재료를 잘 매끄러운 때까지 믹서와 비트해야합니다.

2. 두 번째 타자 조리법은 밀가루 한 잔, 맥주, 두 개의 계란, 버터 오십g의 절반 유리를 포함하는이 필요합니다.

밀가루는주의 깊게, 모든이 혼합되어, 따뜻한 맥주를 부어 균일 한 대량 때까지 버터, 두 단백질, 소금, 다시 모든 혼합에 추가됩니다.

하나는 기름을 튀김 할 때하는 것은 물론 가열되어야한다는 것을 기억해야한다. 이 경우, 제품 슬라이스는 타자에 담근 빨리 빨리 요리를 뜨거운 기름으로 하향 조정했다.

타자 조리법은 어떤 요리의 준비에 사용되는 경우, 더 많은 액체를 추가, 그것은 선명하고 두꺼운 반죽을 할 경우, 그것은 다공성이 될 것입니다. 점도는 숟가락으로 결선 테스트 속도에 의해 결정된다. 타자의 점도가 자신의 숟가락에 담근해야합니다 확인하십시오. 이 균등 시험 덮여있다이 경우에는, 상기 우측 일관성 반죽, 그것은 해당 제품 조각을 떨어지지 것을 나타낸다.

따라서 당신이 특정 제품에 대한 타자 필요가 얼마나 많은 계산하기 너무 어려운 일이 아니다. 여기에서 우리는 땅이 덜 필요 타자를 생성합니다, 사실에 주목해야한다. (1) 예를 들어, 100 ℃ : 일반적으로 1의 비율에서 반발. 야채 100g 촬영됩니다. 타자.

지금까지 타자 조리법 고전하고 만드는 다른 방법으로 많은 양이라고 할 수 있어야합니다. 그 구조는 다른 액체 일 수있다에서 향료 등 강판은 강판 야채, 과일을 첨가 할 수있다 포위 제품의 사용에 따라 다양한 알코올 음료가 추가 될 수있다. 당신이 반죽에 해산물을 사용하는 경우 예를 들어, 흰색 추가 와인. 어떤 경우에는, 수 등의 액체 빵 가루는 접시를 특정 향신료와 풍미를 제공합니다.