채식주의 자 : 수제 조리법

많은 러시아는, 이집트, 이스라엘, 요르단 및 기타 휴일에 있었던 것 중동 이나 북아프리카, 향기와 매운맛에 중독되어 지중해 요리. 쿠스쿠스는 어려운 케밥과 다른 음식은 선반에 본격적인 제품이없는 경우에, 우리의 부엌에서 재현합니다. 최근에 저장 전문점 "왕 빵 먹으면"까지 모스크바 사람들은,하지만 지금은 폐쇄됩니다. 무엇을 할까? 어떻게 채식주의 푸딩 요리, 볶은 병아리 완두콩의 작은 공, 그렇지 않으면 병아리 콩으로 알려져 있습니다?

의는 팔라 펠에 가까운 스크랩 재료 접시에서 자신을 구축 해보자. 그것은, 따라서, 레바논 이스라엘, 요르단 및 기타 조리법이 있다는 것을, 많은 국가에서 인기입니다. 중동 요리는 종종 식품 콩류의 다양한 기본으로 사용합니다. 렌즈 콩, 병아리 콩, kannellini : tamoshnem 기후 그들의 많은 종류의 성장한다. 그러나 우리는, 우리의 가혹한 북부 상태에서, 간단한 완두콩 (한 조각 또는 분할)를 취할 수 있습니다.

어떻게 빵 먹으면 요리를? 제조법은 1과 2 분의 1 잔의 양으로 병아리 콩을 가지고 (당신이 좋은 콩의 작은 금액을 추가 할 수 있습니다) 하룻밤 담가 권장합니다. 슬러리를 형성하기 위해 믹서기에 여분의 물을 부어 콩 좋은 호감을 배출합니다. 우리의 시장에서 건조 동양 향신료를 얻을 수있는 문제가 아니다. 기름없이 프라이팬에 커 민, 고, 심황의 작은 술, 생강의 핀치, 여러 핵소체 어떤 견과류, 약간의 튀김을 가지고 커피 분쇄기에 갈아서. 두 매체 양파, 세 다진 마늘과 파슬리 (또는 실 란 트로)의 장식 다진.

교반 완두콩, 양파, 허브와 향신료, 소금, 계란 망치와 연결 슬라이드와 밀가루의 다섯 큰술을 추가합니다. 당신은 팔라 펠에 반죽을 얻었다. 제조법은 작은 공을 형성하고 식물성 기름을 튀김 손을 요구한다, 그래서 그들은 외부에 갈색으로 만 완료 될 때까지 구워하지 않습니다. 반죽이 붕괴 할 경우에 약간의 밀가루를 추가합니다. 그들은 균등 황금 갈색이 될 수 있도록 당연히, 공은 정기적으로 넘겨해야합니다. 그런 다음 여분의 지방을 제거하는 종이 타월에 그들을 배치. 트레이에 균일하게 누워 구슬과 20 분 동안 내부 중간 열 dopekayut 오븐에 넣어.

무엇으로 그들은 빵 먹으면 먹을? 제조법은 강하게 타 히니 소스를 제기하는 것이 좋습니다. 참깨 동쪽 (참깨)에서 만든 붙여 넣기. 히니 마늘, 소금, 레몬 주스를 다진 추가 할 수 있습니다. 누가 자신의 접시에 본격적인 작업 준비를 요리 할 수있는이 이국적인 제품을 얻을 수 있었다. 드레싱 구축을 위해 노력이 가치가 만들 수 없습니다 사람들은 "러시아어를." 반 유리 마요네즈와 크림, 딜, 마요, 다진 마늘 여러 향신료 (강황, 파프리카 급성 또는 파프리카), 땅콩, 소금을 위해 그것을 받아 파빌리온을 통해 모든 재료를 혼합합니다. 그리고 괭이밥를 들어, 레몬 즙 몇 방울을 추가합니다. 결합 팔라 펠 조리법은 신선한 야채 샐러드와 피타 빵을 권장합니다 - 그것은 메인 코스 인 경우. 당신은 간식 또는 전채 완두콩 공을 적용하는 경우 별도의 그릇 다른 올리브, 치즈, 후 머스에 투입 될 수있다.