타이어 부엌 : 톰 얌, 요리법

톰 얌, 이 문서에서 논의 될 것이다 제조법있는 거의 전 세계적으로 인기가 태국에서 원래 수프입니다. 이 접시 인해 그 매운 칠리 페이스트의 존재 날카로운 신맛을 특징으로한다. 그것은 구성되어 칠리 고추, 마늘, 골파, 생선 소스, 콩 오일, 양강근, 사탕 수수 설탕, 새우 페이스트와 레몬 그라스. 이 성분으로, 톰 얌 더 비교할 수없는 향기와 맛이 없습니다.

우리가 즉,보다 상세하게이 멋진 요리의 각 구성 요소를 살펴 보자, 어떤 특성이 완성 된 요리를 제공합니다. 그래서, limongrass, 라임 그것을 레몬 냄새, galangal 루트 생강을 대체를 제공, 캘리포니아 수프에게 주요 사항을 제공 나뭇잎과 나무가 우거진 맛이있다. 생선 소스는 독특한 냄새, 접시 적당한 양의 소금의 존재에 대한 책임, 코코넛 밀크는 약간의 단맛 - 수프 톰 얌 온화한, 선명도를 제거, 레몬은 산성과 설탕을 제공합니다. 고수는 요리에게 매운 맛, 토마토를 제공합니다 - 새콤 달콤한 맛과 버섯, 닭고기, 해산물이 더 만족하게한다.

따라서, 아래의 제안 제조법있는 톰 얌, 다음과 같은 성분의 사용을 포함한다 : 하나 개의 레몬 주스, 열두 새우, 하나 큰술, 다진 양강근, 두 개의 포드 레몬 그라스 및 실란트의 한 번들, 하나 개의 토마토, 한 양파, 버섯이나 느타리 버섯의 백g, 오 개 칠리 고추, 두 큰술 생선 소스, 칠리 페이스트의 숟가락, 닭고기 국물의 두 컵, 소금.

새우 청소하고 자신의 검은 소장을 제거해야합니다. Lemograss 칼을 누르면 흰색 부분, 작은 조각으로 잘라. 얇은 조각으로 - 양파는 네 부분으로, 양강근으로 잘라. 곰팡이에서 다리를 제거하고 여러 부분으로 잘라. 토마토는 여덟 개 조각, 스퀴즈 라임 주스로 절단하고, 우리는 줄무늬 잎 제거. 거칠게 실란트로, 고추, 칼로 분쇄 작은 조각으로 잘라 다진.

요리 타이어 수프 톰 얌하면 끓는 국물에 라임 잎, lemograss, 양파와 양강근을 배치하고 뚜껑이 닫혀에서 5 분 동안 끓여 사실로 시작, 다음 활을 제거했습니다. 또한 태국 음식점 있지만이 요리는 그들과 함께 제공됩니다, 모든 풀을 제거 할 수 있습니다.

그들이 신속 후 그들이 제조 예열 접시에서 제거하고, 반숙 경향이 있기 때문에 또한 1 분간, 국물 버섯을 넣어. 국물에 고추 페이스트와 생선 소스를 추가합니다.

몇 분 동안 끓는 물에, 다음 버섯과 함께 요리를 이동, 새우 감소했다. 톰 얌와 같은 요리를 준비하는 동안, 우리가 생각하는의 제조법은 밀접하게 그 해산물 소화 향기와 수분이 유지되지 않도록하기 위해 모니터링해야한다.

한편, 주식은 열에서 제거하고 레몬 주스, 후추와 소금을 추가한다.

에 따르면 알라 판은 토마토와 칠리 고추를 추가, 새우와 버섯을 배치하고 향기로운 국물을 부어 있습니다.

이 요리는 그것을 위해 필요한 모든 재료를 발견하는 것은 매우 어렵 기 때문에, 일상 요리 (태국의 외부)를위한 것은 아니다. 그러나 특별한 경우를 위해 톰 얌, 우리가 알고있는 요리법을 준비, 당신은 당신의 가족과 손님 잊을 수없는 경험을 제공 할 수 있습니다. 당신은 단지 (프로세스가 약 15 분 소요) 제공하기 전에이 수프가 준비되어야 함을 기억해야합니다, 그래서 독특한 맛과 향기를 잃지 않는다. 접시도 선명하지 않았다, 그것은 단 하나의 고추, 코코넛 밀크 백 명은 그램 추가 후자 성분을 제공하기 전에 단위 투여 플레이트에 직접 주입 될 수있다. 이 가이드 라인을 준수, 당신은 독특한 맛과 함께 멋진 식사를 얻을 수 있습니다.