콜드 수프. 여름 수프 조리법

대부분의 경우, 차가운 수프는 더운 계절에 준비가되어 있습니다. 이 사실 때문에 그들은 신선한 야채와 허브를 사용하여 만들어진다는 사실이다. 또한, 차가운 스프는 매우 상쾌, 뱃속에 무거운없는 매우 빠르게 요리.

케 피어에 맛있는 okroshka 확인

Okroshka 케 피어는 차가운 수프의 일종이다. 시간의 작은 금액,하지만 저렴한 재료를 많이해야합니다,이 접시를 확인하십시오.

따라서, 해시의 준비를 위해, 우리는해야합니다 :

• 작은 감자 - 5 개;.
• 중간 크기의 오 - 2 개.;
• 큰 신선한 무 - 5 개;.
• 녹색 양파 - 작은 빔;
• 신선한 딜 - 큰 무리;
• 삶은 소시지 - 250g;
• 삶은 계란 - 4 개;.
• 평균 지방 함량 케 피어 - 약 600 ml의;
• 후추와 소금 - 맛을 완성 접시에 추가 할;
• 보통 물이나 미네랄,하지만 가스 - 약 200 ml의의.

요리 해시 음식을 준비

케 피어에 Okroshka은 매우 빠르고 쉽게 요리한다. 당신이 요구르트 음료의 재료를 부어 전에, 그들은 적절하게 처리해야한다.

다음 (피부) 작은 감자와 소금물에 삶은 달걀, 냉각 및 정제. 그 후, 두 제품은 큐브 매체로 절단된다. 정확히 같은 다진 신선한 오이, 무 및 요리 소시지합니다. 녹색 양파와 딜에 관해서는, 그들은 단순히 날카로운 칼로 잘라.

차가운 수프의 형성 과정

콜드 수프는 헛 같은 호출되지 않습니다. 그들은 판에 국물을 끓여 준비하고, 주요 성분에 시원한 음료를 첨가하여 때문이다. 대부분의 주부는 신선한 양조 okroshka 추가됩니다. 그러나, 우리는 비 산성이 아니라 아주 지방 요구르트를하기로 결정.

그래서, 모든 처리 성분 (오이, 무, 요리 소시지, 계란, 삶은 감자, 녹색 양파와 딜), 하나 개의 컨테이너에 배치하고 맛 소금과 후추로 맛을. 제품을 혼합, 그들은 차가운 요구르트를 부어.

이 접시가 너무 두꺼운 것 같다 경우, 비 탄산 미네랄 워터로 희석 될 수있다.

어떻게 테이블에 가져다?

콜드 수프 뜨거운뿐만 아니라, 테이블에 제공됩니다. 그들은 깊은 스키트에 걸쳐 필요한 경우 향신료로 맛된다. 원하는 경우, 같은 접시에 빵과 사우어 크림의 조각을 공급 추가됩니다. - 식사 봉!

우리는 차가운 토마토 수프를 준비하고있다

라는 스페인 요리는 가스 파초보다 인기가 salmorejo. 또한, 같은 맛과 오리지널이다. 정확히 그것을 요리하는 방법, 우리는 지금 볼 것이다. 이를 위해 우리는해야합니다 :

• 살 신선한 토마토 - 700g;
• 다진 아몬드 - 소수;
• 흰 빵 - 중간의 2 개 조각;
• 중간 크기의 마늘 - 2 개 정향;
• 올리브 오일 - ¼ 컵,
• 와인 식초 - ½ 디저트 스푼;
• 소금 및 다른 향미료 - 맛과 판단하는 데 사용;
• ; 1 개 -를 달걀은 삶은 삶은.
• 햄 - 중간의 두 조각.

치료 재료

감기 스페인어 수프를하기 전에, 모든 재료가 준비해야합니다.

신선한 고기 토마토 철저하게 세척 한 후, 반으로 잘라, 씨앗에서 살을 제거합니다. 그녀는 스트레이너 및 지상에 넣어. 얻어진 슬러리는 토마토의 나머지 절반과 결합시켰다.

다진 아몬드는 마른 프라이팬에 확산 조금 볶는다. 정확히 같은 방식으로 슬라이스와 함께 흰 빵. 원하는 경우, 토스터에서 건조시킨 후, 작은 조각들로 분할된다.

계란에 관해서는, 삶은 및 거칠게 다진된다. 그냥 다진 햄을 슬라이스.

요리의 기초

차가운 수프의 준비는 뜨거운 끓는 다르다. 이 경우, 배양액 후. 그것은 완전히 다른 제품으로 할 수있는 프레임 워크를 사용한다.

스페인어 요리를 준비하기 위해, 우리는 자연 토마토 주스가 필요합니다. 이를 위해, 상기 처리 된 토마토 펄프 믹서의 그릇에 넣고 휘저어 심하게되어 문질러. 미래에서 생성 된 슬러리는 강판, 향신료, 구운 아몬드와 빵에 추가되었습니다. 쫓기 성분 다시, 그들은 올리브 오일의 얇은 스트림을 붓는다.

체 조심스럽게 싸움의 완성으로 확산. 결국, 그것은 오히려 액체 토마토 주스를 형성, 향신료를 추가 할 와인 식초. 그것은 냉장고에 배치됩니다. 이 양식에서 토마토의 기초는 몇 시간 동안 서있다.

어떻게 저녁 식사를 위해 제시?

콜드 야채 스프, 스페인어를 포함한는 깊은 접시에 표를 제출해야한다. 그들은 토마토 혼합물, 끓인 다음 다진 계란 소수의 향기로운 햄 몇 조각을 확산 붓는다. 이 양식에서 salmorejo라는 스페인 요리는 손님을 가르친다.

달콤한 체리 수프 요리

소수의 사람들이 알고 있지만, 차가운 수프는뿐만 아니라 신선한 야채, 허브, 소시지, 햄 등을 사용하여 제조 할 수있다. 수시로 그들은 딸기, 크림, 심지어 과일로 만들어집니다. 경우에 당신은 차가운 달콤한 수프를 얻을. 그것은 잘 디저트 테이블에 공급.

그래서 제품은 집에 체리와 진짜 달콤한 헝가리어 수프를 만들기 위해 필요합니까? 이를 위해 우리는해야합니다 :

• 계피 스틱 - 1 ~ 2 개;.
• (냉동 또는 통조림) 체리 - 약 1kg;
• 드라이 레드 와인 - 약 750 ml의;
• 흰 설탕 - 약 1백80~2백50그램;
• 미네랄 가스없이 여과 물 - 250 ㎖;
• 아몬드 에센스 - 디저트 스푼;
• 저지방 크림 - 250 ml의
• 두께 사우어 크림 - 250g

프로세싱 부품

달콤한 수프의 준비를 진행하기 전에 열매를 처리 할 필요가있다. 그들은 냉동 구입 한 경우, 안 해동을 제공합니다. 신선한 경우, 열매는 좋은 헹굼이 필요 구덩이를 제거합니다. 에 관해서는 통조림 체리 모든 시럽을 사용하기 전에 배출해야합니다. 그것은 혼자 소비 또는 기타 요리 (디저트)의 제조에 사용될 수있다.

달콤한 국물 요리

달콤한 헝가리 수프의 준비를 위해 당신은 자유 시간의 절반 밖에 시간이 필요합니다. 그것은 열매가 향기로운 국물에 끓여,만큼 가능한 한 그 맛과 맛을 엽니 다 잘되어이 기간 동안이었다.

그래서 냄비에 차가운 수프 가스없이 드라이 화이트 와인, 미네랄 워터를 부어 만들고, 흰 설탕과 계피 스틱을 추가합니다. 기초 이전에 처리 체리 누워, 그 25 분 동안 아주 저열에 종기와 tomyat 데려. 이 시간 동안, 열매는 부드럽게해야한다.

향후, 기초 아몬드 본질을 확산. 별도의 그릇에 크림 터 와 사 우 어 크림을 서서히 붉은 색과 달콤한 국물에 추가합니다. 모든 재료와 뚜껑이 자신의 커버를 혼합, 열에서 제거하고 사이드 라인에 주장하고있다.

부분 ostuzhennoy 달콤한 헝가리어 수프 후 냉장고에 보냈다.

테이블에 달콤한 체리와 맛있는 수프를 봉사

헝가리어 수프 조리법에 따르면 빨간색 손님은 냉장 및 고온에 제공 할 수 있습니다. 우리는 첫 번째 옵션을 사용하기로 결정, 그래서 짧은 조리 후 열매는 냉장고에 접시를 넣어. 딸기와 시간 수프의 커플이 사용하기에 적합치된다. 이 플레이트에 부은 다음 테이블에 제시되어있다.

알코올 음료의 사용 준비 헝가리 차가운 수프, 그것은 아이들을 위해 권장하지 않습니다 감안할 때. 알코올의 모든 있지만 실질적으로 완전히 와인의 열처리시 증발.

요약하면

당신이 볼 수 있듯이, 차가운 야채 스프와 달콤한의 준비의 과정은 많은 시간이 소요되지 않으며 성분의 다수를 필요로하지 않는다. 집에서 같은 음식은 거의 모두 할 수 있습니다합니다. 결국, 그것은 요리 사업에 전문적인 지식을 필요로하지 않습니다. 그들은 시원하고 상쾌하고 복부에 무거움과 충만의 느낌없이 포화 그러나 테이블에 같은 먹이 수프 만 여름에 있어야합니다. - 식사 봉!