치즈의 유장은 : 유용 무엇이며 어떻게 사용 할 수 있습니다

직접 알려진 두부에서 유장의 유익한 특성. 일반적으로 여성은, 또는 요리 화장품 과정에서 그것을 사용할 수 있습니다. 그럼에도 불구하고, 어떤 사람들은 여전히 고려 생산의 폐기물 과의 적절한 사용을 찾을 수 없습니다. 몸에 유용하고 그것을 밖으로 요리 할 수있는 것보다, 응유에서 유장 무엇인지 이해하는 것이 중요하다.

혈청은 무엇인가? 그것은 어떻게 만들어?

이 유장이다 - 코티지 치즈 요리 후 남아있는 무색, 약간 흐린 액체. 어떻게 얻을 수 있습니까? 신선한 국내 우유, 후 약 60 도의 온도로 수조에서 가열, 산성화 열에서 제거하고 냉각한다. 몇 시간 후,의 질량은 유장 및 두부로 층화. 그럼 폐기, 즉 무명천을 통해 변형된다. 그 결과, 두부는 건조하고, 유장은 점차 그릇에 배수됩니다. 여기에서 중요한 것은 - 제대로 계층화의 질량을하지만, 치즈가 부드러운 것 - 열이 충분하지 않은 경우 적절한 온도를 확인합니다. 열이있는 경우 강한 두부는 신속하게 분리 제품은 더 건조하고 부서지기 쉬운 것입니다.

우유는 코티지 치즈를 만들어 마을에서, 유장은 항상 치즈에 남아있다. 그것의 응용 프로그램이 더 사용하기에 적합하지 않은이 제품은, 그 낭비는 사실에 근거했다. 이 돼지 사료로 준 이유입니다. 이후, 과학자와 영양사는 유장의 사용이 저평가되어 있음을 발견하고 당신의 식단에 포함하도록 권고하기 시작했다.

의 구성 유장. 유용한 특성

유청의 조성물의 약 95 %가 물 -이다. 그러나 영양소의 수에 같은 시간에 다른 유제품과 우유보다 열등하지 않다. 혈청 모든 지방이 두부에 남아있는 동안, 단백질 (쉽게 당신의 굶주림을 만족시킬 수있는 이유입니다) 탄수화물이 많이 포함되어 있습니다. 만 27 칼로리에 대한 유청 계정의 100g :이 제품은 전혀 칼로리입니다.

치즈 유청의 몸을 제공 명백한 긍정적 인 효과. 얼마나 유용한가? 그것은 100 생리 활성 물질, 아미노산 및 비타민 (B 군 모두 포함 비타민 C, A, E, PP, 콜린, 칼슘, 마그네슘, 인, 칼륨). 이 때문에 프로 바이오 틱의 내용에, 내장의 원활한 기능에 특히 유용합니다. 혈청 1 리터의 일일 소비량은 세 번째 그룹 B와 칼슘 3 분의 2의 비타민에 대한 신체의 필요를 충족 할 수 있습니다.

얼굴 및 바디 트리트먼트의 두부에서 유장의 사용

당신은 성형 과정에서 유청의 유익한 속성을 사용할 수 있습니다. 그것은 자연의 촉진 , 피부의 회춘 의 응용 프로그램의 시작은 작은 주름의 수를 감소 후, 얼굴과 목을.

어떻게 피부에 원하는 효과를 생산하는 치즈에서 유청을 사용하는 방법? 대답은 간단하다 : 구성 매일 피부를 부드럽게 할 수 아침에 세척, 비타민 E는 노화의 징후를 싸울 것입니다. 적어도 일주일에 한 번이 발효유 제품에서 물을 추가로 목욕을하는 경우에, 긍정적 인 효과가 훨씬 더 눈에 띄는 것입니다. 몸은 아기로 부드럽고 부드러운. 이익과 훨씬 덜 비싼 화장품을 요한다.

피부가 하얀 확인하고 커드에서 유장을하는 데 도움이됩니다. 이 경우 제품의 사용은 50 ml의 혈청 5 레몬 주스 ㎖의 생성 된 용액을 미리 청소 매일 연결이 포함 세안. 긍정적 인 결과는 오는 오래되지 않습니다.

피부에 혈청의 동시 사용으로 정화 될 것이다. 이것은 피부 문제를 가진 사람들을 위해 특히 사실이다 - 상당히 여드름의 수를 감소.

혈청을 사용하여 머리를 강화

이곳은, 머리를 강화 그들이 건강하고 부드러운 순수 천연 재료를 만들 것으로 알려져있다. 이 작업을 완벽하게 커드에서 유장을 극복. 이 몸에 얼마나 유용, 그것은 이미 알려져 있지만 또한이 발효 우유 음료 천연 헤어 마스크의 기초로 사용할 수 있습니다. 어떻게 요리를?

준비하려면 머리 마스크는 유장 및 달걀 노른자 1 컵이 필요합니다. 성분은 철저하게 결과 질량 약 30 분 동안 젖은 머리를 청소 적용, 혼합된다. 지정된 시간 후에 마스크 물로 씻겨. 또한, 어떤 펀드는 헤어 케어에 둘 필요하지 않습니다. 일주일이 절차를 두 세 번 반복하면 머리가 순종하고 부드러운된다.

혈청 비만과의 싸움에 도움이로?

이 입증되는 비만과의 싸움에서 유장 좋은 도움의 일일 섭취. 때문에 B 비타민의 높은 콘텐츠에 몸에 탄수화물과 지방 대사를 촉진. 그것은 수동적 인 생활 양식과 비만을 주도하는 사람들에게 특히 적합합니다. 무게는 떨어져 천천히, 그러나 꾸준히 이동합니다. 이 경우, 신 우유 세럼의 유용한 부분은 신체의 단백질, 필수 비타민과 아미노산을 포화.

유장에서 조리법 요리

혈청 소유 모든 유용한 기능뿐만 아니라, 하나의 장점은 가격입니다. 그것은 우유 가공, 치즈 요리시에 발생한다 즉 폐기물의 제품입니다. 따라서,의 가격은 최소 설정합니다. 그럼에도 불구하고,이 발효유로부터 제조 된 요리는 맛뿐만 아니라 편리하게 이용할 수 얻을. 어떻게 요리에 치즈에서 유청을 사용하는 방법?

유장의 모든 유익한 특성을 유지하기 위해서는, 열처리하지 않고, 그 순수한 형태를 사용하는 것이 좋습니다. 이렇게하려면, 당신은 상쾌한 여름 okroshka을 준비 할 수 있습니다. 미세 두 덩이 줄기 삶은 감자, 세 개의 계란, 고기 200g, 신선한 오이, 녹색 양파, 딜, 파슬리 몇 들어온다. 모든 성분은 소금과 후추, 잘 혼합 신선한 혈청으로 채울 수 있습니다. 구개에, 당신은 사우어 크림이나 마요네즈를 추가 할 수 있습니다. 콜드 해시 완벽 반면, 유용하고 낮은 칼로리를 여름 더위에 굶주림을 만족시킨다.

맛있는 팬케이크는 혈청에서 얻을 수 있습니다. 자신의 준비를 위해 당신은 신 우유 세럼, 두 개의 계란, 설탕 세 큰술, 베이킹 소다 작은 술, 16 리터가 필요합니다 큰술 밀가루, 식물성 기름을.

혈청 반 별도의 그릇에 캐스팅하고 따로 설정합니다. 휴식 계란의 다른 부분에서, 설탕과 밀가루를 추가합니다. 모든 성분은 덩어리를 피하기 위해 철저하게 혼합된다. 반죽은 머핀 등에 대해, 매우 두꺼운된다. 지연 혈청의 첫 번째 부분에서는 소다를 추가하고 "소멸"을 숟가락으로 빠르게 저어. 두 번째로 제 질량 붓고 약간 식물성 오일을 추가한다. 그런 다음 반죽 혼합 양쪽에 뜨거운 프라이팬에 기름에 튀긴 수 있습니다. 팬케이크를위한이 조리법은 매우 경제적입니다,하지만 그들은 더 우유로 만든 것보다 덜 맛있는 밝혀 없습니다.

두부에서 유장이 갖는 특성을 과대 평가하기는 어렵다. 얼마나 유용 그것은 그들의 건강을 개선 할 수있는이 제품을 사용하는 많은 사람들에게 알려진 내분비 및 소화 시스템입니다. 그것은 뷰티 트리트먼트와 맛있는 식사를 요리 저렴한 성분을위한 효과적인 도구입니다.