집에서 Khachapuri 조리법. 계란 빠른 khachapuri. 어떻게 케 피어에 khachapuri를 만드는 방법?

Khachapuri - 그루지야 접시 요리 - 바로 처음으로 시도하는 사람들의 마음과 위장을 이긴다. 니스와 맛있는 향기 치료는 다른 조리법 테스트의 다양한 종을 제조 할 수있다. 각 롤빵 온 영혼과 노력에 넣어, 당신은 좋은 분위기를 필요로이 사업을 시작 :하지만, khachapuri 집에서 수행 그루지야어 경험이 풍부한 요리사에 따르면, 엄격하게 한 중요한 규칙을 준수하는 것이 필요하다. 그런 다음 그루지야어 요리의 국가 요리뿐만 아니라 좋은 맛을 기쁘게 할뿐만 아니라, 긍정적 인 에너지를 제공합니다.

배우고 싶은 사람은이 문서에 전념, 집에서 khachapuri 요리를. 여기에 베이킹 레시피의이 유형의 준비의 모음입니다. 심지어 경험이 요리사는, 그들에 초점을 완벽하게 치즈 맛 바삭 바삭한 토르티야을 할 수있을 것입니다. 그러나 또한 문서에서 제시 한 진미의 사진은, 확실히 요리 업적에 영감.

Khachapuri : 역사적 사실

그루지야어 사람들은 과거를 존중하고 전통을 존중. "khachapuri"- - 자신의 요리법 따라서, 접시의 이름을 특허를했다. 지금은 그루지야 진미, 그리고 더! 그들에게 그것은 좋은 단지 빵과 치즈, 집의 상징, 웰빙, 아니다.

요리사 집에서 khachapuri의 여러 종류를 고안했다. 맛과 조지아에서 처음으로, 지역에 대한 시험에서이 접시의 모양이 달라집니다. 예를 들어, 케이크 Kolkh이 둥근 모양과 박제이있다 이메 레티 치즈 보트처럼 보이는 아자리야 공화국에서 khachapuri을하고, 충전이 그 안에 있습니다. 구워 오븐이를 치료하고, 노. 이러한 목적도 전자 레인지를 사용하기위한 현대 요리사 배웠습니다. 시험에 대해서는, 그것은 초기 제형은 두 가지 구성 요소를 포함한다 - 밀가루와 물. 이제 케이크와 효모 반죽 퍼프에 대한 사용을 요리사. khachapuri에 대한 때우는 것은 치즈입니다. 조리법의 원래 설명에서 그것을 Imeretian 등급 사용을 권장합니다. 당신이 요리 술루 구니 또는 다른 치즈를 가지고가는 경우에 그러나 맛과 향은 많은 영향을받지 않습니다.

다음 그루지야 국가 케이크의 요리법 봐. 우리는 학습하고 영감!

"집에서"khachapuri : 음식 준비

접시를 요리하려면 원본에 가까운 맛, 다음과 같은 성분이 필요합니다 :

• 밀가루 300g;
• 치즈 또는 치즈 20g,
• 물;
• (윤활) 버터;
• 소금은 맛;
• 해바라기 유 3 큰 스푼;
• 생 효모의 50g.

과정 설명

집, 맛에 khachapuri을 준비하고 원래 그루지야 요리에 가까운 형태로 다음과 같은 기술을 준수. 미지근한 물은 소금과 누룩을 용해. 이것은 또한 밀가루를 추가합니다. 식물성 기름을 붓고. 더 이상 손을 고수 할 때까지, 그 때까지 반죽을 반죽합니다. 깨끗하고 마른 수건으로 덮고 시간 동안 따뜻한 곳에 둡니다. 이 시간 동안 반죽은 세 번 상승해야합니다. 한 조각에서 덩어리를 분리합니다. 토르티야에서 그들을 롤. 중동 넣어 gorochku 치즈 또는났습니다 치즈. 반죽 손가락의 원형 블랭크의 에지는 zaschipyvaem 접혀. 그것은 치즈 먹거리와 파우치의 종류를 밝혀졌습니다. 다음 손은 깔끔한 움직임은 형성을 얻기 위해, 아래로 누르면. 마른 프라이팬에 팬 튀김 집에서 khachapuri. 동시에 불이 잘 propeklas 케이크에 천천히해야하며 치즈가 녹아있다. 핫 케이크는 버터와 기름을.

아자리야 공화국 치즈와 계란 Khachapuri, 보트, 또는 그루지야어 토티야

집에서 수행하기 위해 맛뿐만 아니라, 매우 아름다운 요리뿐만 아니라, 우리는이 성분이 필요합니다 :

• 1 큰 컵 따뜻한 젖소 나 염소의 우유 (200g);
• 밀가루의 절반 킬로;
• 세련된 해바라기 또는 식물성 기름의 2 큰 숟가락;
• 1 봉지 (7g) 건조 효모;
• 1/4 술 염;
• 7 계란 (1 개는 .. 채우기 조각 6 반죽);
• 설탕 1 작은 스푼;
• 치즈.

아자리야 공화국의 khachapuri의 준비의 기술

반죽을 반죽하십시오. 그릇에, 그 안에 우유와 희석 효모를 붓는다. 소금, 설탕, 달걀 1을 추가하는 유체. 모든 제품은 혼합된다. 우리는 작은 부분에 밀가루를 붓는다. 반죽을 반죽. 그것은 탄력 있고 부드럽게해야합니다. 우리는 깊은 용기 및 사전 식물성 기름을 윤활 바닥 벽으로 이동. 모든 호일로 커버. 반 시간이 오기를 반죽이 다시 이동 한 시간 후, 나는 따뜻한 곳에 둡니다.

2. 몰드 khachapuri 보트. 반죽 덩어리는 6 개 부분으로 나누어 져 있습니다. 손 오일로 딥과 패티 (롤링 핀을 사용하지 않는)을 형성 시작합니다. 각 워크 넣어 치즈 강판의 중심에서. 중간 있도록 반죽 zaschipyvaem의 에지 오픈 남았다. 이 제품은 배의 형태를 취한다. 하나 개의 계란 털은, 그들을 보호 물을 얻을 브러시.

3. 베이크 khachapuri. 30 분 동안 오븐에 넣어하는 것이 필요하다. 이 온도에서 200 개도가 있어야합니다. 반죽이 갈색으로 할 때, 갓 팬. 각 예비은 계란을 운전하려고합니다. Khachapuri 약간 소금을 약간 추가하고 오븐 dopekayut에 넣어. 표면이 바뀌면 흰 계란은 치료로 제거 할 수 있습니다. 이 경우 노른자는 배 안에 물이 될 것입니다. 당신이 좋아하는 경우에 하드 삶은 계란을 한 후 약 5 분 동안 오븐에 접시를 흡수. 핫 케이크에 버터의 작은 조각을 넣어. 뜨거운 테이블 배관에 치료를 제공합니다. 이 조리법 요리 계란과 Khachapuri뿐만 아니라, 매일 장식하지만, 축제 테이블됩니다.

Imeretinsky 조리법 토르티야 치즈. 당신은 무엇을 요리를해야합니까?

시험의이 유형은 hachapuri 기반 요구르트 (발효 음료 발효 우유), 요구르트 또는 요구르트에 대한 준비가되어 있습니다. 이 성분은 접시에게 흥미로운 맛과 향을 제공합니다. 우리는 다음과 같은 제품 세트가 필요합니다 :

• 밀가루 1kg;
• 파인트 요구르트 (응결 우유, 요구르트);
• 우유 (소 또는 염소)의 한 대형 유리;
• 3 개. 계란;
• 해바라기 오일 150g, 냉간 또는 냉동;
• 설탕 1 작은 스푼;
• 소금을 꼬집어;
• 치즈 Imeretinskogo 1kg (치즈 혼합물 모짜렐라 대체 될 수 있음);
• 80g 버터;
• 사우어 크림의 2 큰 숟가락;
• 돼지 기름의 작은 조각.

(이메 레티의) 케 피어에 Khachapuri : 준비

먼저 우리는 양조합니다. 이렇게하려면, 밀가루 2 큰 숟가락 신 우유 제품과 설탕을 섞는다. 따뜻한 곳에 프리폼을 넣습니다. 반 시간 후 여기에 우유를 추가합니다. 밀가루 Podsypaya 소량는 반죽이 부드럽고 탄성 반죽. 이 준수되지 않았는지, 팜 오일을 바르고. 우리는 마른 천으로 덮여 용기에 온 반죽을 둡니다. 시간 반죽 믹스 매 20 분 후.

충전을 준비합니다. 큰 세포 강판에 치즈 조각. 이를 위해 원시 계란과 버터를 첨가 하였다. 워크 믹스. 그런 다음 우리는 케이크의 형성을 진행합니다.

조각으로 반죽을 나눕니다. 층으로 평평하게되어이 형성 덩어리의. 각에 스터핑 패티를 넣어. 반죽 모금의 가장자리는 상단 한 곳에서 가입 할 수 있습니다. 조심스럽게 밀가루를 뿌리고 테이블에 넣어 가방을, 뒤집어 롤링 핀주의 운동과 함께 출시. 생성 된 팬케이크의 두께는 약 1cm해야합니다.

케 피어에 구워 khachapuri. 팬에 베이컨 기름을 가열한다. 그 안에 케이크를 넣어 양쪽에 낮은 열 이상의 튀김. 반죽이 돌파하지 않고 치즈가 등장했다 매우 조심해야 팬케이크를 뒤집습니다.

당신은 오븐에이 케이크를 구울 수 있습니다. 이 베이킹 스미어 돼지 기름의 경우, 원료 크림과 달걀 노른자로부터 제조 된 혼합물로 팬케이크 치즈, 상단 커버에 넣어. 선박 hachapuri 180도 범위의 온도에서 오븐에 구워. 20~25분 후, 케이크는 황금 색이 될 것입니다. 우리는 접시에 넣어 깨끗한 수건으로 건조 커버한다. 15 분 후, 요리를 먹을 수있다.

레시피 케이크 치즈 (요리를 표현). 재료의 목록

"빠른"khachapuri - 다음 설명은 비교적 짧은 시간에 맛있는 요리를 수행 할 수 있습니다. 그것은 소다로 만든 반죽, 그래서 즉시 맞습니다. 조리 과정의 경우 목록에 기재되어있는 제품이 필요합니다 :

• 밀가루 (최고 등급)의 2 개의 대형 컵;
• 1/2 베이킹 소다 작은 술,
• 무가당 요구르트, 요구르트의 약 200g;
• 반 술 염;
• 치즈 100g,
• 치즈와 죽은 태아의 술루 구니 종류의 150g.

치즈 케이크의 제조 방법 (빠른 방법)

다음 지침에 따라 "빠른"khachapuri. 소금, 베이킹 소다와 밀가루 : 큰 그릇에 마른 재료를 섞는다. 그들은 요구르트의 얇은 스트림을 추가하고 탄력있는 반죽을 반죽. 따로 떨어져 그를 놓고 충전의 성능을 받아들입니다. 크림 치즈와 치즈 화격자와 혼합. 작은 덩어리의 질량 형성. 반죽은 크기 및 형상이 동일 토르티야를 롤아웃. 하나 팬케이크 넣어 치즈 공 번째 시험의 층과 상부 커버. 케이크의 가장자리는 zaschipyvaem. 부드럽게받은 롤링 핀 빈으로 출시. 프라이팬에 기름을 가열하고 양측에서 hachapuri 그 위에 튀김. 사우어 크림과 허브 뜨거운 테이블에 역임.

소금물 치즈 퍼프 페이스 트리 케이크를 준비합니다. 무엇이이 필요하다?

재료 :

• 파운드 퍼프 페이스 트리 (가게);
• 달걀 1 개;
• 치즈 염수 500g (술루 구니 Imeretian, 통);
• 천연 버터 50g;
• 폼의 윤활 식물유.

준비 과정에 대한 설명

강판에 포크 나 고기와 치즈 매쉬. 여기에 원시 계란과 버터를 추가합니다. 소를 섞는다. 우리는 용기에 반죽을 롤. 그 두께는 2mm까지해야합니다. 테스트 빌렛을 잘라. 숟가락으로 그들 각각은 소를 배치. 삼각형의 형태로 반죽의 가장자리를 감싸고을 zaschipyvaem. 약간 케이크를 평평하게. 해바라기 나 올리브 오일 베이킹 트레이에 그리스를 발라. Hachapuri 220 도의 온도 범위에서 20 분간 구워 대에 퍼졌다.

Khachapuri 2 ~ 3 배 크기의 오븐 증가에 머무는 동안 집 (퍼프 과자 제조법)에서 요리. 그들은 바삭하고 부드러운을 얻을 수있다. 자신의 실행시의 부엌에서 우선 향기, 그냥 타액 분비를 삼키는 있습니다. 이 요리를 준비 자신과 가족 완벽한 치료를 치료!