우유 버섯에서 캐비어 : 조리법과 조리 기능

버섯은 그들에게 가치있는 음식을 만드는 유용한 비타민과 미네랄이 많이 포함되어 있습니다. 이 중 수프, 샐러드 등 다양한 요리를합니다. 지역 주부와 특히 인기있는 우유 버섯에서 캐비어를 즐길 수 있습니다. 이 원래 간식의 기본 조리법은 오늘의 기사에서 논의 될 것이다.

기본 원칙

당신이 건조하거나 신선한 버섯, 소금에 절인 사용할 수있는이 요리를 준비합니다. 후자의 실시 예에서, 요구는 사전 - 세정, 깨끗한 버섯 분 동안 끓인다. 그들이 소쿠리에 버려야한다 그 후, 차가운 물과 차가운 린스.

양파, 당근, 마늘, 토마토 소스 및 기타 구성 요소로 제조 될 수있다 산란 우유 버섯의 처방에 따라. 모든 재료는 약 30 분 동안 중간 열에 두꺼운 벽의 볼륨 냄비에 넣어 스튜된다. 이 필드는 완료하고 식품 저장실을 멸균 항아리, 롤에 간식 확산을 냉각하고 청소하는 시간을 가졌다되지 않습니다.

캐비어 소금에 절인 우유 버섯

이 조리법에 당신은 단지 반찬으로 제공 할 수없는 아주 향기로운 맛있는 간식을 제공하지만, 단순히 샌드위치에 확산 주목해야한다. 이 과정을 시작하기 전에 당신이 손에 필요한 모든 제품이있는 경우, 봐. 이 경우에, 당신이 필요합니다 :

• 소금에 절인 우유 버섯의 세 가지 백g.
• 한 당근과 양파.
• 설탕 한 스푼.
• 커플 향신료.
• 진한 와인 식초 작은 술.

위해서는 그 조리법이 문서에 제시되어, 위의 성분 이외에, 당신은 약간의 식물성 기름과 신선한 파슬리를 사전에 마련 할 필요가 우유 버섯에서 향기로운 캐비어을 켠합니다.

과정 설명

차가운 물로 충분히 씻어 버섯 라텍스, 여분의 소금과 산 그들을 제거합니다. 그 후, 그들은 소쿠리에 과도한 유체를 배출하는 대기 기대다. 프라이팬에 매끄러운 때까지 분쇄 15 분 동안 튀김, 버섯 믹서기에 배치됩니다 이런 식으로 준비하는 것은 기름칠.

야채는 물과 땅을 흐르는 씻어 껍질을 벗기고있다. 양파 조각으로 잘라, 당근은 창살. 그런 다음 구운하고 별도로 냉각.

냉장 야채 곰팡이 질량 하나의 접시에 결합된다. 또한 분쇄 마늘, 와인 식초, 설탕, 후추를가 보냅니다. 모든 철저하게 혼합하고 테이블에 봉사했다.

겨울 우유 버섯에서 캐비어 : 레시피

이 건조 버섯의 사용을 의미하기 때문에이 옵션은 흥미 롭다. 불행히도, 모든 부엌은 지속적으로이 제품을 가지고, 그래서 당신은 그것을 구입 사전에 알아서해야합니다. 당신이 필요합니다 식사의 준비를 위해 :

• 말린 우유 버섯의 절반 킬로.
• 식초의 열 밀리리터.
• 양파의 다섯 개 머리.
• 해바라기 기름의 1 백 50 밀리리터.

그것을 시도 할 것이다 모든 사람들의 맛과 웃음 우유 버섯에서 캐비어을하기 위해서는 소금과 향신료리스트를 보완 할 필요가있다.

제조 기술

루트 처리하는 것이 바람직 하룻밤. 이렇게하려면, 건조 버섯은 찬물 붓고 하룻밤두고있다. 아침 버섯 수돗물로 세척하고, 적당한 팬에 퍼졌다. 그 후, 그들은 접시에 넣어, 물을 채우고 끓인다. 사십 5 분 동안 버섯 요리. 순서는 우유 버섯에서 맛있는 캐비어을 설정 한 것으로, 주기적으로 형성되는 거품을 제거하는 것이 필요하다. 완성 된 제품은 소쿠리, 냉각 및 고기 분쇄기를 통해 분쇄에 발생합니다.

양파는 껍질로부터 깨끗하게 세척, 분쇄 투명 할 때까지 최소의 열에서 계대 배양된다. 그 후, 그것은 또 다른 이십분을 위해 버섯 튀김을 많이 보냅니다. 팬의 끝에서 소금, 후추와 향신료를 추가합니다. 최종 부어 식초 충분히 교반하여 플레이트로부터 제거 하였다. 완성 된 제품은 멸균 항아리로 확산 말아서 지하실로 전송됩니다.

우유 버섯 매운 알 : 조리법

이 맛있고 향기로운 간식을 준비하는 방법, 나중에 발견 할 것이다. 한편, 우리는 당신이해야 할 일을 참조하십시오. 당신이 판에 오기 전에, 당신의 부엌에가 있는지 여부를 확인해야합니다 :

• 버섯의 2 년 반 킬로그램.
• 식초의 다섯 밀리리터.
• 양파의 삼백 이십g.
• 컵 식물성 기름.
• 마늘의 마흔 그램.
• 식수의 세 백 밀리리터.
• 세 건포도와 벚꽃 잎.
• 요오드 소금의 인티 그램.

하려면 우유 버섯에서 캐비어 달콤한 밝혀졌다과 무미건조하지 않은, 위의 목록은 셀러리의 신선한 번들 및 두 개의 녹색 싹 딜 보충해야한다.

작업 순서

신선한 버섯은 차가운 물이 가득 벌크 제품 확산 및 흡수하기 위해 떠난다. 몇 시간 후 그들은 당신이 굳 먼지와 잎을 제거 할 수있는 특수 브러시를 사용하여 세척 하였다. 그것이 큰 표본의 절반, 작은 잎으로 절단된다.

버섯이 법랑 포트에 이동이 방법으로 제조 소금물 붓고 플레이트로 보냈다. 액체 베이츠 화재 제거 거품을 비등하고 30 분 동안 삶은 후.

프라이팬에 투명 할 때까지 뜨거운 기름, 튀김 다진 양파와 마늘 기름칠. 용접 버섯 세정 고기 분쇄기에서 냉각시키고 접지 소쿠리에 젖혀. 그 결과 질량은 튀긴 양파와 마늘에 연결 가마솥에 전염됩니다. 또한 딜 우산, 체리와 건포도 잎이 보냅니다.

모두 철저하게 혼합하고 접시에 넣어. 그 결과 대량 후 베이츠 화재 종기와 한 시간 동안 뚜껑 아래에 준비했다. 점화되지 않도록 주기적으로 팬의 내용을 저어하는 것이 중요하다. 곧 가마솥의 진화의 끝이 제거 딜 잎 다시 식초를 부어되기 전에. 완성 된 간식은 무균 항아리, 롤에 확산하고, 식료품 저장실을 청소합니다. 약간 위의 고려 조리법 어느 겨울, 우유 버섯에서이 캐비어는 몇 달 동안 저장할 수 있습니다.