우리는 캘리포니아 롤과 다른 종류의 맛있는 롤을 준비합니다.

롤은 매년 인기가 높아지고 있으며, 이는 칼로리가 적고 특이한 맛을 지니고 신속하게 준비되기 때문에 놀랄 일이 아닙니다. 이 기사는 가장 일반적인 롤을 요리하는 비법을 설명합니다.

롤 캘리포니아

일본 요리의 어느 부서에서나 구입할 수있는 대나무 매트 위에 식품 필름이 흩어져 있습니다. 음식 필름에, 당신은 노리 미역 의 절반 시트를 넣어야 합니다. 노리 시트의 하단 가장자리는 대나무 매트의 가장 자리에 있어야합니다.

노리 시트에 미리 준비된 쌀이 균일하게 분해됩니다. 쌀의 측면은 중앙과 같은 양이어야합니다. 노리 시트의 하단 가장자리에는 쌀이없는 약 1cm 너비의 스트립을 남겨 둘 필요가 있습니다. 쌀을 조심스럽게 잘 붙이십시오.

쌀 위에는 대나무 매트의 나머지 상반부가 덮여 있습니다. 대나무 매트를 다른 쪽으로 돌리면 쌀이 아래쪽에 있어야합니다. 매트를 펼칩니다. 이제 당신은 노리 (nori) 시트를 놓아야 만합니다. 잎 중간에 아보카도를 넣고 작은 폭의 긴 조각으로 미리 자른다. 다음으로 거의 준비가 된 롤에서 캘리포니아는 아보카도 위에 커다란 새우를 놓았고 새우는 약간 일본 마요네즈에 윤활유를 얹었다. 작은 추가 : 아보카도와 새우 모두 롤의 전체 폭에 걸쳐 배치됩니다 (약 2 새우와 2 개의 아보카도 슬라이스가 필요함).

하단 가장자리에있는 노리 시트 끝을 사용하여 매트를 가져 가볍게 누르면서 캘리포니아 롤을 천천히 굴리십시오. 대나무 매트에 캐비아 알을 고르게 분배하십시오. 캘리포니아를 다시 매트에 싸서 캐비아가 채워지도록하십시오.

조심스럽게 소량의 사과 사이다 식초로 차가운 물에 담근 나이프로 결과물 인 "소시지"를 똑같은 부분으로 자릅니다. 이제 캘리포니아 롤은 완전히 준비되었습니다.

치킨 롤. 요리법

닭 가슴살 필레 (1/2 조각)를 가지고 가십시오. 작은 조각으로 자르십시오 (가슴을 따라 자르십시오). 그 다음 필렛은 깨지고 맛이 나기 시작합니다. 계란 한 개를 치고 빵 부스러기를 준비합니다. 필렛을 치킨 달걀에 담근다. 그런 다음 빵 부스러기에 푹 빠져 있습니다. 고기는 식물성 기름을 첨가하여 프라이팬에 튀긴다.

2 달걀을 더 치십시오. 소금과 후추로 맛을 낸 다음 4 개의 테이블을 추가하십시오. 사우어 크림과 3 테이블 스푼. 양질의 거친 밀가루. 오믈렛은 저온에서 튀김입니다. 준비가되면 오믈렛을 긴 스트립으로 자릅니다.

중간 토마토 1 개와 소금에 절인 오이 3 개를 머그잔으로 자릅니다. 1 잔의 샐러드는 씻은 다음 잘 말려야합니다. 치즈는 훌륭한 강판으로 문지른다. 강판 치즈는 약 10 스푼 정도의 티스푼이 필요합니다.

별도의 접시에 200 그램의 케첩과 150 그램의 마요네즈가 섞여 있습니다. 깊은 접시에서 lavash는 배열된다 (그것은 모두 5 자루를 가져갈 것이다), 겨자로 얼룩 져졌다. 그것에 점차적으로 양상추, 얇게 썬 오이, 토마토, 고기, 준비 오믈렛의 장을 넣어. 강판 치즈와 마요네즈와 케첩 소스 3 ~ 4 스푼을 얹었습니다. 닭고기 롤을 깔끔하게 접을 수 있습니다.

화산 롤

우선, 롤 100g을 끓인다. 노리 조류 잎은 두 개의 똑같은 반으로 자르고 대나무 매트에 놓습니다. 노리의 잎에 벼가 놓여져 있고, 벼의 중앙에 소금에 절인 연어 조각이 놓여져있다. 모든 것이 롤로 감겨 서 6 등분으로 자릅니다. 연어는 화산의 각 롤에 넣어지는 작은 조각으로 잘립니다.

다음 매운 소스가 준비됩니다. 2 테이블. 올리브 마요네즈의 숟가락에 간장 2 작은 술과 섞인 맛이 고추로 첨가됩니다. 양념장에 반 티스푼의 생선 알을 얹는다 . 그런 다음 롤에 매운 소스와 캐비아가 묻어납니다.