오븐에 커틀릿

두 번째 코스 는 정식 만찬의 기초입니다. 그리고 약간 구운 빵 껍질로 맛있고 맛이 좋은 미트볼보다 더 맛있는 음식이 될 수 있습니다. 오븐에서 맛있고 유용한 커틀렛을 요리하는 법을 알지 못했다면 여기를 읽으십시오.이 곳에서 가장 좋아하는 음식을 조리하는 데 가장 좋은 요리법을 찾으실 수 있습니다.

고기 커틀릿

요리 용 재료

다진 고기의 경우, 절대적으로 모든 고기가 돼지 고기, 닭고기, 쇠고기, 칠면조 일 수 있습니다. 오븐과 칠면조의 치킨 커틀릿은 가장식이 있고 유용합니다. 고기를 섞거나 고기 분쇄기를 통과시킨 후 소금, 계란, 향신료, 다진 양파 및 마늘을 결과물에 첨가하십시오. 취향에 호박, 삶은 감자, 따뜻한 우유 또는 물에 담근 빵을 넣을 수도 있습니다.

커틀렛이 향기롭고 맛있다고 밝혀 지려면 500 그램의 육류에 대해 중간 구근 1 개, 마늘 2 개, 계란 2 개, 그리고 원한다면 감자, 빵, 호박을 가져 가야합니다. 그런 다음 매스는 잘 섞여 30 분 동안 냉장고에 보내집니다.

우리는 굽는다.

220 도의 온도로 오븐을 데우고 베이킹 트레이에 넣고 지방 또는 식물성 오일로 기름칠을하십시오. 파삭 파삭 한 빵 껍질없이 접시를 얻고 싶으면, 그 후에 굽기를 위해 소매를 이용하십시오. 손, 숟가락 또는 칼로 커틀릿을 만들고 빵 부스러기를 굴려 베이킹 시트에 놓습니다. 오븐에 보내십시오. 회전은 15 분 후에해야하며 더 많은 것을 기다리고 오븐에서 맛있는 커틀릿을 준비합니다.

팁 : 오븐에있는 커틀릿은 더 맛있을 것입니다. 거기에 보내기 전에 버터 또는 마요네즈를 케첩과 함께 묻 으면 각질이 생깁니다. 황금 빵 껍질로 그들을 얻으려면 먼저 프라이팬에서 가볍게 볶아 15 분 동안 오븐에 보내십시오.

오븐에 생선 커틀릿

다진 고기 용 어류 선택

물고기가 더 뚱뚱 할수록 더 맛있는 꽃이 될 것입니다. 파이크 (pike)와 파이크 - 퍼치 (pike-perch)와 같은 희박한 생선은 맛있는 다지기를 위해 재료를 채우는 재료가 될 수 있습니다. 고등어와 연어, 폴락과 바다 혀, 전갱이와 참치 - 거의 모든 종류가 준비에 적합합니다. 이상적인 옵션은 갓 잡은 생선입니다. 그것의 청신함은 빨간 아가미, 빛나는 눈, 꽉 조이는 비늘, 신선한 냄새로 표시되며, 시체의 지느러미는 건조해서는 안됩니다.

다진 고기를 위해 냉동 제품을 구입하기로 결정했다면, 서리의 균일 함과 시체의 보전성에주의를 기울이십시오. 고기는 육즙이 많고, 반투명하며 반짝이며, 밝은 색상이어야합니다. 건조한 가장자리뿐만 아니라 색상의 변화는 물고기의 긴 저장 및 재 동결을 나타냅니다.

요리 용 재료

생선 커틀렛을 위한 이상적인 옵션은 자체 제작 된 다진 고기입니다. 상점에서 구매할 때 종종 품질이 좋지 않고 맛있어 보이지 않습니다. 그것의 준비를 위해 결합에있는 물고기 필레를 갈기 위하여 또는 고기 분쇄기를 통해서 두번 통과하기 위하여 이젠 그만 일 것입니다.

생선 필레 500 그램 당 2 개의 중간 구근, 채소, 삶은 당근, 달걀 2 개, 후추와 소금이 필요합니다.

결과물은 잘게 잘린 당근과 양파와 섞어서 고추와 함께 맛을 내고 소금을 넣고 2 알을 넣어 잘 섞어 주어야합니다 ( 비닐 봉지에 넣고 용기를 뺄 수 있습니다).

우리는 굽는다.

다음으로, 타원형 커틀렛의 평균 크기의 모양, 그리고 당신은 만화 또는 빵 부스러기에서 롤백하고 베이킹 시트를 착용해야합니다. 이제 210C의 오븐에서 약 45 분 동안 패티를 구울 수 있습니다.

팁 : 반제품이 많으면 커팅 보드에 올려 놓은 후 얼 수 있습니다. 냉동실에서 공간을 절약하기 위해 냉동 상태가 양호한 경우 가방에 넣으십시오. 이 경우 매우 짧은 시간에 맛있는 저녁 식사를 준비 할 수 있습니다. 맛있게 드십시오.