군인 죽은 도끼로 만든 것이 아닙니다. 들판 요리를위한 육군 요리법

군인 죽은 도끼에서 요리하지 않습니다. 그러나이 흥미 진진한 진술은 어디에서 왔습니까? 문제는 군대 작전 중에 식량 문제가 자주 발생한다는 것입니다. 따라서 군대에 영양을 공급하기 위해서는 현장 부엌 의 요리사가 탁월한 능력을 발휘해야했습니다. 점심을 준비하기 위해 비오는 날을 위해 모든 기장이 사용되었습니다. 기장, 진주 보리 및 기타 곡물의 유적입니다. 따라서이 아이디어는 군인의 죽은 손에서 양조되는 것으로 개발되었습니다. 그러나이 성분들이 다양하기 때문에 지속적인 육체 노동을 통해 힘을 회복해야하는 강인한 남성에게 가장 영양가가 높은 음식입니다.

병사 죽 : 접시의 기원

고전적인 캠프 음식의 역사는 거대한 군사 지도자 알렉산더 바실리 에프 수 보로 프 (Alexander Vasilievich Suvorov)가 전쟁 중에 있었던 먼 과거에 뿌리를두고 있습니다. 그는 알프스 산맥이 바뀌던 시대 중 하나였습니다. 음식물이 다 떨어지기 시작했을 때 그는 군인을위한 죽을 요리 할 것을 제안했습니다. 과정에서 지방과 고기의 유적뿐만 아니라 완두콩, 진주 보리, 기장과 메밀도 갔다. 군인들은 먹이를 먹었고 이것은 전투에서의 성공과 미래의 승리를 보장합니다. 지금까지 아무도 그 요리 죽의 올바른 조리법을 정확하게 설명 할 수 없습니다. 그러나 항상 요리의 가장 중요한 기준은 포만감이므로 의무적 인 성분은 크룹 (croup)과 고기입니다. 병사의 죽이 어떻게 요리되는지 설명하는 두 가지 조리법을 알려드립니다. 요리법은 "군대의"시리얼 - perlovki의 사용을 기반으로, 두 번째는 메밀 요리 의 준비를 설명합니다 .

조림 고기를 곁들인 군인 죽

이 덩어리가 뻣뻣하기 때문에 요리가 오래 걸립니다. 조리 시간을 단축하려면 밤에는 차가운 물로 채우십시오. 아침에 여러 번 뚜껑을 헹구십시오. 액체가 perlovks보다 5 ~ 6 배 더 필요합니다 주어진 물을 붓는다. 거의 모든 삶은 물을 삶기 위해 적어도 1 시간 동안 죽을 요리하십시오. 이때 잘게 썬 양파와 강냉이 당근은 오렌지까지 기름에 튀긴다. 야채 덩어리가 끓는 혼합물에 부어 넣으면 스튜가 더해진다. 향신료로 맛, 계절 및 계절을보십시오. 몇 분간 끓으면 열을 끄고 오트밀을 30 분 동안 서서 약간 감싼 채로 두십시오. 군대 시식을 계속하십시오!

메밀 죽 요리 방법

캠프 음식의 맛을 충분히 맛보고 싶습니까? 그런 다음 관광객이 멈추거나 여름 낚시 중에이 육군 요리를 준비하십시오. 요리 시리얼의 속도는 최소한의 시간을 보낼 수있게 해줍니다. 따라서 8-10 인분을 섭취하려면 메밀 두 잔과 스튜 두 개가 필요합니다. Croup을 끓는 물통에 부은 후 액체 레벨에주의하십시오. 죽이 잘 삶고 동시에 부서지기 쉬운 지 확인하려면 적당한 불을 준비하십시오. 물은 위에서 2 ~ 3 센티미터 정도의 죽을 가려야합니다. 15-20 분의 요리 후 스튜, 소금 및 채소를 첨가 할 수 있습니다. 약 1 ~ 2 분 동안 저어주고 실망 시키십시오. 메밀로 만든 군인 죽은 준비가되었습니다!

군인의 전통

모든 사람이 중산모 모자에서 열린 불에 진짜 육군 죽을 요리 할 기회가 없습니다. 그러나 러시아의 전통에 따르면, 승리의 날에는 현장 부엌에서 병사의 음식을 요리하는 것이 일반적입니다. 그런 혼란을 시도하면, 당신은 완전히 군대 정신을 느낄 것입니다. 맛있지 않아?