오븐에서 감자 요리하기

네이티브 및 잘 알려진 감자는 우리 식탁에서 가장 인기있는 야채 중 하나입니다. 그것은 많은 요리의 기초가됩니다. 최근 전통 의학과 민간 요법 사의 전문가들은 그 혜택과 피해에 대해 논쟁하고 있습니다. 그러나 반대하고 반대하는 모든 주장과 함께, 칼륨이 먼저 나오는 감자의 풍부한 미네랄 성분을 부인할 수 없습니다. 여기에는 빵, 고기 및 물고기보다 훨씬 많은 것이 있습니다. 칼륨의 공급원 인 감자는 물의 균형을 유지하고 심장 활동을 정상화시키는 데 큰 역할을합니다. 그러므로 우리는 감자로 만든 요리와 그 요리법에 대한 가장 간단하고 믿을 수있는 요리법을 분명히 기억해야합니다. 오븐에서 구운 감자 는 이러한 요리 중 하나입니다.

심지어 오븐에서 감자 를 여러 가지 방법으로 구워 냅니다. 그러한 조리법을 빠르게 비교하면 주요 규칙 성을 확인할 수 있습니다. 이것을 기본 조리법이라고 부릅니다.

감자는 철저히 씻어서 (세척 할 수 없어도) 말린 후 자르거나 (커다란 경우) 포크로 구멍을 뚫고 식물성 기름을 칠해 200도 온도에서 약 45 분 동안 구워냅니다 (크기에 따라 다름). 편의상 폼이나 트레이의 바닥은 베이킹 용지를 놓는 것이 좋습니다.

크림 또는 식물성 기름에 사워 크림 또는 크림 소스를 뿌려 구운 감자를 구울 수 있습니다. 허브, 치즈 또는 마늘을 뿌린다. 어떤 조합으로도 가능합니다.

이것은 오븐에서 신선한 감자 를 굽는 방법입니다. 왜냐하면 피부 자체에서 신체가 필요로하는 섬유 이외에 모든 필수 비타민과 미네랄이 집중되어 있고 젊은 뿌리 작물의 칼륨이 최대이기 때문입니다. 그리고 성숙한 뿌리 작물은 필요하다면 준비가 끝난 구운 형태로 더 쉽게 청소할 수 있습니다. 여기 그녀의 집안의 취향에 따라 결정하는 안주인의 몫입니다.

오븐에서 감자를 굽는 것은 물론, 당신은 더 세련된 방식으로 할 수 있습니다. 시간을 후회하지 않으면 채워진 감자 컵을 준비 할 수 있습니다.

처음에는 기본적인 조리법과 마찬가지로 조리 할 때까지 오븐에서 구워졌습니다. 체중이 같고 모양이 같아야합니다. 이렇게하면 균등하게 구워집니다. 그 후 상단과 하단을 각 감자에서 잘라 내고 찻 숟가락으로 코어를 제거합니다. 괴경이 직사각형 인 경우 보트로 바뀔 수 있습니다. 추출한 부분을 별도의 그릇에 넣고 소금으로 빻아 버터, 강판 치즈, 계란, 채소, 향신료와 섞는다. 이 혼합물로 채워진 컵은 치즈가 녹을 수 있도록 몇 분 동안 오븐에 반복적으로 놓여지고 접시는 완벽을 얻습니다. 너는 봉사하고, 나물을 뿌리고 얇게 썬 채소로 장식 할 수있다. 오븐에서 구운 감자는 어떤 테이블의 장식이 될 것입니다.

채우기위한 혼합물의 구성 요소는 취향에 따라 변경되고 안내 될 수 있습니다. 그것은 햄 또는 붉은 물고기 치즈 외에있을 수 있습니다. 각 달걀을 계란에 부어서 준비 될 때까지 구울 수 있습니다. 환타지 여주인 만 환영 할 수 있습니다.

의심의 여지없이,이 기사에서 제공되는 가장 세련된 요리는 Hasselbek 오븐에있는 감자입니다. 스톡홀름 (Stockholm)의 레스토랑 인 Hasselbacken에서 이름을 얻은 스웨덴 요리. 처음에는 빛을 보았습니다.

껍질을 벗긴 괴경은 절개가 반대쪽 끝에 도달하지 않도록 평행 한 절개를 가로 질러 5-6 mm로 절단됩니다. 이렇게하려면 나무 또는 금속 숟가락을 사용하여 감자와 장애물을 절단 할 수 있습니다. 덩어리가 썰기 도중 어두워지지 않도록 주기적으로 물 속으로 내려야합니다. 모든 괴경을 처리 한 후에는 물에서 꺼내고 종이 타월로 말린 후 베이킹 접시 또는 베이킹 트레이에 넣습니다. 녹은 버터의 일부에 물을 대고 소금과 후추로 뿌리면 오븐에 넣습니다. 조리 할 때까지 약 200도 정도의 온도에서 약 35-40 분 정도 조리해야합니다. 오븐에서 꺼내어 남은 기름을 부어 치즈와 잘게 잘린 너트 또는 빵 부스러기를 뿌린 다음 다시 오븐으로 15 분 동안 보내서 아름다운 붉게 갈색을 얻으십시오.

이런 방식으로 구운 오븐에서 감자는 향신료로 맛을 낸다. 내부는 매우 부드럽고 외부는 선명하다.

여기에 감자에서 조리법의 작은 부분이지만, 그들이 당신이 좋아하는 요리가되고 일년 중 언제든지 손님과 가족을 기쁘게하자.