Shawarma 요리법

고향 shawarma 동쪽 의 국가입니다. 그러나 전 소련 국가에서 성공적으로 뿌리를 내리고있다. 이러한 유형의 패스트 푸드를 사용하는 쟁반은 시장이나 그 근처에서 찾을 수 있습니다. 핫도그와 햄버거를 동등하게 사용하여 구입합니다. 그러므로 우리는 샤 우르 마가 우리 장소에 뿌리를 내렸을뿐 아니라 많은 사람들과 사랑에 빠졌다고 말할 수 있습니다.

오늘날 러시아인의 손에 의해 샤 와르 마를 요리하는 요리법 이 하나 이상 있습니다. 무슬림 국가에서는 양과 낙타 고기 만 샤와 마에 추가된다. 돼지 고기 shaurma는 금기시됩니다. 왜냐하면이 동물은 부정한 것으로 간주되기 때문입니다. 또한 다른 종류의 고기는 사용하지 않습니다 : 닭고기, 칠면조 고기, 쇠고기.

shawarma 요리법 은 매우 간단합니다. 집에서 쉽게 할 수 있습니다. 그리고 가정 음식은 거리에서 팔리는 음식보다 훨씬 유용하고 안전합니다. 결국, 케밥의 주성분은 고기이며, 부적절한 열처리와 보관으로 인해 급속도로 악화되고 있습니다.

Shaurma는 밀가루베이스 (lavash), 소스, 고기 및 야채의 네 가지 주요 성분으로 구성되어 있습니다. 첫 번째 작업부터 시작하겠습니다. 오늘날 shawarma - lavash의 반죽은 모든 식료품 점에서 찾을 수 있습니다. lavash를 구입할 때 가장 중요한 것은 신선함에주의를 기울이는 것입니다. 반죽이 단단하다면 shawarma는 뒤 틀릴 수 없습니다. Lavash는 깨질 수 있으며 둥근 모양을 만들 수 없습니다. 그러나 반죽이 깨지면 상쾌하게됩니다. 이렇게하려면 lavash를 30-60 초 동안 전자 레인지에 놓습니다. 그리고 나서 즉시 shawarma를 위해 그것을 뒤틀어 라.

이제 당신은 소스를 돌봐야합니다. 일반적인 판매 시점에서 shawarma를 준비하는 방법에는 마요네즈와 케첩이 포함됩니다. 그러나 진짜 shawarma를 위해, 동양 요리사는 신선하게 준비된 소스 만 사용합니다. 기본적으로 사워 크림 또는 케 피어 믹스입니다. 그들은 마늘을 더합니다. 어떤 소스가 선택 되었든, 그 사용 기술은 동일합니다 : 피타 빵의 3 분의 1이 조금 섞여 퍼졌습니다. 그것의 위에 녹색 (딜, 파슬리)로 뿌린 다음 고기를 얇게 썬 야채를 넣으십시오. 그리고 결국에는 컴포지션이 소스로 다시 퍼집니다.

고기에 관해서는, 이미 언급했듯이 닭고기, 돼지 고기, 양고기, 쇠고기 등이 다를 수 있습니다. 가장 흔히 닭고기를 먹습니다. 빠른 요리의 이점. 단순화 된 버전에서는 심지어 소시지도 사용됩니다. shawarma를위한 고기는 입방체로 잘리고 식물성 기름에서 튀겨진다. 튀기기의 과정에서, 때때로 양파를 첨가하십시오. 이것은 선택 사항입니다. 고기 준비에 향신료가 있어야합니다. 동부 쪽 거주자는 모두 날카로운 것을 좋아한다. 그래서 shawarma의 더 많은 향신료 (더 좋은). 이를 위해 검은 색 고추와 심황 및 고수풀을 먹을 수 있습니다. 음식에 소금을다는 것을 잊지 마십시오. 선택한 고기가 닭고기라면 특별한 닭고기 조미료를 사용하는 것이 좋습니다.

shawarma에 대 한 야채의 표준 집합 : 당근, 양배추, 오이 및 토마토. 이 야채는 모두 함께 사용할 수 있으며 계절로 나눌 수 있습니다. 예를 들어 여름에는 양배추와 당근을 겨울에는 shawarma에, 오이와 토마토에는 넣습니다. 양배추는 매우 얇게 자르고, 당근은 한국인 강판을 갈아서 자른다. 토마토와 오이는 얇은 고리 나 반 줄기로 자릅니다. 조리 된 채소는 소스 층 위에 놓은 다음 고기로 덮을 수 있습니다. 그리고 그릴 위에 놓을 수 있습니다. 모든 제품을 배치하면 피타 빵을 감쌀 수 있습니다. 이것은 더 단단한 조리 과정에서 반죽이 돌아 가지 않도록 단단히해야합니다. 압연 롤을 전자 레인지에서 1-2 분 동안 굴립니다. 이제 오븐에서 완성 된 요리를 가져 와서 shawarma의 훌륭한 맛을 즐기십시오.

고기가 더해지지 않는 채식 shaurma가 있다는 것을 알아야합니다. 날카로운 향신료를 많이 부어주지 않으면 케밥은 다이어트 요리가 될 수 있습니다. 좋은 소식은 모두가 직접 shawarma 요리법을 만들어 다른 사람들과 공유 할 수 있다는 것입니다. 중요한 것은 그것이 만족스럽고 맛있고 유용해야한다는 것입니다.