Lavash의 요리법 : 집에서 요리하기

Lavash는 우리 테이블에 자주 방문하는 손님입니다. 그 도움으로 다양한 요리를 쉽게 요리 할 수 있습니다. 또한, lavash는 많은 사람들의 고 칼로리 빵을 대체하고 별도의 요리와 마찬가지로 좋게 보입니다. 제품 구성을 읽을 때 즉시 집에서 lavash 를 만들기를 원합니다 . 예, 물론 작은 예약으로 만 처리 할 수 있습니다. "Georgian"또는 "Armenian"이 아닌 여전히 실제는 아닙니다. 그리고 요점은 진짜 lavash가 불행히도, 현대 오븐이 대체 할 수없는 특별한 오븐에서 조리된다는 것입니다.

아직도 집에서 맛있는 lavash를 만들고 싶다면, 시도해 볼 수 있습니다. 게다가 모든 것이 간단하고 시간이 오래 걸리지 않을 것입니다.

피타 Lavash N1에 대한 조리법

성분 : 밀가루 3 컵, 따뜻한 물 ¼ 컵, 효모 10g, 1 티스푼. 설탕, 식물성 기름.

준비 : 작은 접시에 따뜻한 물을 부어 설탕과 효모를 넣으십시오. 효모가 좋을 때까지 기다립니다. 이때 밀가루와 소금을 섞고 중앙에 작은 홈을 만들고 점차적으로 가까이에있는 효모와 3 큰술을 붓는다. 식물성 기름. 균일 한 질량을 얻을 때까지 모든 것을 빠르게 섞습니다.

우리는 반죽을 그릇에서 꺼내 표면에 뿌리고 가루를 뿌렸다. 반죽 반죽을 시작하고 10 분 동안하십시오. 다음 반죽을 (사발로) 사발로 다시 이동하십시오 (가볍게 벗겨지고 식물성 기름에 기름을 바른). 반죽이 두 배가 될 때까지 두 시간 동안 따뜻한 장소에 그릇을 넣어.

반죽이 좋았다는 것을 알게되자 마자 오븐을 2300C로 예열하십시오. 반죽을 두 배로 나누고 약 15-16 개로 나눕니다. 작업 표면에 밀가루를 뿌려 반죽을 굴리기 시작하십시오. 얇은 층이 약 4mm 두께로 얻어 져야합니다. 결과적으로 직사각형 (20x8cm 정도)이 생깁니다. 압연 된 반죽을 밀가루로 뿌려진 베이킹 트레이로 옮깁니다.

또한 반죽에 포크를 뚫고 물을 뿌리고 참깨 또는 양귀비 씨를 뿌릴 수도 있습니다 (둘 다 가능합니다). 굽기 시간은 3-5 분, 우리 피타 빵이 황금 갈색이 될 때까지.

lavash N2의 요리법

성분 : kefir 200 ml, 식물성 기름 1 tbsp, 1 tsp. 소다와 소금, 밀가루 2-2.5 컵.

준비 : 소금과 섞인 약간의 가벼운 케 피어, 소다 (거품이 생겨야 함), 식물성 기름 및 밀가루를 넣는다. 우리는 반죽을 반죽하기 시작합니다. 밀가루가 충분하지 않으면 반죽이 귓볼의 부드러움처럼 밝혀 져야하기 때문에 더 추가합니다. 수건으로 덮고 40-45 분 동안 그대로 두십시오.

시간이 지나면 반죽을 볼로 나눕니다. 볼의 크기는 lavash를 굽는 요리에 달려 있습니다. 예를 들어 직경 20cm의 프라이팬을 가지고 가면 팬이 커지면 볼이 8이되어야합니다. 볼을 더 작게 만들어야합니다. 각 공은 얇은 층 (약 4 mm)으로 압연됩니다. 마른 프라이팬으로 굽습니다. 각면은 30-35 초 동안 튀겨야합니다. 서빙 할 때, 당신은 버터로 기름을 칠하거나 lavash를위한 맛있은 충전물을 요리 할 수있다.

우리가 피타 빵을 스스로 굽는 법을 알기 때문에, 어떻게 적용 할 수 있는지에 대해 잘 아는 것은 상처가되지 않습니다. 여기에 두 가지 맛있는 lavash 요리법이 있습니다.이 요리법으로 가족뿐만 아니라 손님들도 만족시킬 수 있습니다.

채소와 녹인 치즈로 피타 빵 제조법

피타 빵 한 조각을 가지고 녹은 치즈 (특별한 맛은 치즈 "펭귄"을줍니다)로 기름을 바르십시오. 우리는 최고로 잘게 잘린 딜과 고수풀을 얹습니다. 우리는 감싸고 작은 조각으로 자릅니다. 그린 위에 훈제 소시지 나 다른 맛있는 제품을 넣을 수 있습니다.

한국 당근과 소시지와 함께하는 피타 빵 요리법

피타 빵 한 장에 치즈 "술루 누니 (Suluguni)"를 놓고 전자 레인지에 몇 초 동안 넣어 녹인 치즈를 만드십시오. 녹인 치즈 꼭대기에 한국 당근 과 소세지 반을 넣으십시오 (전자 레인지에서 따로 따로 삶거나 구워야합니다). Lavash는 롤에 깔끔하게 싸여 있으며 두 조각으로 나뉩니다.