얼마나 많은 콩을 양조하고 담그기가 필요한지

콩은 콩과 식물에 속합니다. 고대 그리스와 로마의 도시에서도이 문화는 재배되었고 인구 중 매우 인기가있었습니다. 현재까지이 문화는 200여 종으로 이루어져 있으며 모든 곳에서 재배되고 있습니다. 많은 사람들이 콩을 메인 요리 중 하나로 섭취합니다.

콩은 매우 유용합니다. 단백질, 탄수화물 및 지방 이외에, 식이 섬유 인 펙틴이 포함되어 있습니다. 비타민 A와 B, 비타민 E, 니아신, 엽산; 매크로 및 마이크로 요소 : 인, 칼륨, 마그네슘, 칼슘, 나트륨 및 요오드, 망간, 코발트, 철, 구리, 불소, 몰리브덴, 아연. 콩의 칼로리 함량은 크지 않습니다. 제품의 평균 100 g은 약 300 Kcal을 생산합니다.

아비 세나 (Avicenna)는 콩 작품의 장점에 대해서도 썼다. 폐 질환, 당뇨병, 부정맥, 죽상 동맥 경화증, 류마티즘, 결핵, 신장, 간 및 위, 전반적인 질병, 산도가 낮은 위염 등 다양한 질병에서이 배양 물을 먹는 것이 유용합니다. 콩 요리 는식이 요법 그룹에 속합니다. 정기적으로 먹으면 신체의 소금 대사를 정상화하고 위액 분비를 증가 시키며 비뇨 생식기 기능을 개선하고 평온한 신경을 유지하는 데 도움이됩니다. 콩은 통풍과 옥으로 고통받는 노인들에게 권장됩니다. 위염이나 궤양을 가진 사람들.

최근에는 육류, 생선, 가금류의 요리를 대신하여 콩이 발견됩니다. 프랑스에서는 녹색 콩이 고명 대신에 거의 모든 곳에서 제공됩니다.

그것을 요리하는 방법과 콩이 양조되는 방법은 무엇입니까? 콩은 가공 과정에서 보물을 가지고도 유용한 품질을 실질적으로 잃지 않는다는 것이 매우 좋습니다. 그리고 당신은 접시에 반찬 또는 추가로 아스파 라 거스 콩의 콩과 꼬투리를 사용할 수 있습니다.

아스파 라 거스 콩은 얼마입니까? 기존 콩 (콩)과 비교 - 단지 짧은 시간. 때로는 그냥 두거나 몇 분 동안 끓는 물 한 그릇을 부어 섞으면 충분합니다. 그렇다면 올리브 오일로 냄비에 튀겨서 반찬으로 제공 할 수 있습니다. 당신은 콩에 크림 소스를 만들 수 있습니다. 그는 물론 그녀의 취향을 선명하게하고 부드러움을 더할 것입니다.

얼마나 많은 콩이 양조됩니까? 이 과정은 더 오래 걸릴 것입니다. 밤에는 콩을 적셔서 팽창하고 충분한 양의 물을 흡수하도록하는 것이 가장 좋습니다. 그 후 요리의 과정은 몸을 담그지 않고하는 것보다 짧을 것이고, 30 분에서 40 분 밖에 걸리지 않을 것입니다.

밤에 6 ~ 10 시간 동안 몸을 담그지 않으면이 경우 양조 된 양은 얼마입니까? 또한 수 시간 동안, 몸에 충분히 해롭고 몸을 가라 앉혀서 파괴되는 올리고당과 함께. 그러므로 콩을 적셔 두는 것이 가장 좋습니다. 요리 시간이 줄어들고 유해 올리고당이 파괴됩니다.

얼마나 콩을 요리해야하며, 최상의 결과를 얻기 위해 요리하는 법? 요리 할 때 안주인의 부엌에서 도움이 될 수있는 몇 가지 트릭이 있습니다. 냄비에 물이 끓으면 배수하고 차가워 져야합니다. 맛을 향상시키기 위해 요리 할 때 약간의 야채 (올리브, 포도, 사용하기 쉽고, 사용하는 것)를 첨가 할 수 있습니다. 양조되는 동안 콩을 저어하지 마십시오!

질문에 또 다른 속임수가 있습니다. 얼마나 양조됩니까? 조리 시간을 줄이려면 온도 차이를 사용할 수 있습니다. 콩을 넣은 냄비에 물이 끓으면 차가운 물 한 잔을 더할 필요가 있습니다. 요리하는 동안이 절차를 3-4 번 반복하십시오. 콩은 조그마한 불에 익히지 않고 조리해야한다는 것을 기억해야합니다.

따라서 콩을 얼마나 많이 요리해야하는지에 대한 질문에 대답하면 여러 가지 방법으로 대답 할 수 있습니다. 기본적으로 그것은 bean 자체와 그것이 젖었는지 아닌지에 달려 있습니다. 어쨌든 콩 요리 한 요리는 가족과 손님 모두에게 맛있고 유용 할 것입니다.