얼마나 많은 오이 보존 전에 담가? 전문가의 조언

맛, 바삭 바삭, 피클은 모든 가족의 다이어트에 좋은 다양한 있습니다. 겨울, 그들은, 구이 또는 삶은 감자에 완벽하게 적합합니다 모든 메인 코스와 책상 장식에 추가됩니다. 적절한 대사를 수행하는 방법의 전체 비밀 거짓말. 오늘 우리는 젊은 여주인 매우 유용 할 것입니다 전문가의 모든 권고 사항을 수집하기로 결정했다. 그리고 우리는 보존 전에 오이를 흡수하는 정도의 문제로 시작합니다.

야채를 선택

보존에 착수하기 전에, 최고의 피클을 준비하는 것이 필요하다. 주요 기준 - 색상, 크기와 딱딱한. 블랙 범프이 그들 - 경험 스튜어디스는 것은 완벽한 야채를 알고있다. 과일과 은행은 폭발하지 거의 않습니다.

기형 성장 과일과 황변을 구입하지 마십시오. 그들은, 같은 평평하고 작아야한다. 최적 길이 - 5 내지 13 센티미터. 유동성의 나머지는 샐러드에 사용할 수 있습니다.

큰 또는 작은

당신이 야채를 준비 할 방법에 따라 선택하고 크기를해야합니다. 13cm를 초과하지 않는 선택 매체 인스턴스를 더 잘 보존하십시오. 이국적인 맞게 작은 피클 길이보다 5cm의 연인. 그러나 큰 사람은 최고의 산세에 사용됩니다. 따로 넣어 모두에서 최고의 황변의 징후 자란. 당신은 그들이 샐러드에 적합하다고 생각하는 경우,이 방법을 사용합니다.

그것은 성적을 중요합니까

나는 일찍 야채를 소금을 위해 사용할 수 있습니까? 그렇게하지 않는 것이 좋습니다. 모든 품종 ultrarannie 샐러드입니다. 그것이 그들이 피부가 얇고 섬세이있다. 또한, 이전 성숙 오이, 더 그것을 유해 요소. 이 문제는 부분적으로 침지에 의해 해결된다. 그러나, 숙련 된 종업원은 여전히 시장은 계절 야채의 큰 선택이 될 것입니다 때까지 기다리는 것이 좋습니다.

클린 - 건강의 보장

이 질문에 직접 보존 전에 젖은 얼마나 오이과 관련이있다. 시장에서 일반적인 상황 : 매력적인 밝은 한 판매자 깔끔한 야채,,, 다른 스테인드 정원 토지. 먼저 선택? 자신의 노동을 걸고. 이들은 오랜 시간 동안 세정 한 후, 밀폐 용기에 반송. 그 결과, 이미 시어 프로세스 내에서 시작할 수 있습니다. 이 소금물의 혼탁으로 이어질 것이며, 은행은 "폭발." 그러나 신선한 트랙 땅의 열매 - 전용 정원에서있는 상품. 조용히 사서 소금에 요리. 그리고 지금의 우리 대화의 주제로 이동하자. 그래서, 얼마나 많은 오이 보존 전에 담가?

탄력성 방지 할 수 없습니다

이제 예제로 돌아 가자. 소농 신선한 야채를 시장에 가져왔다. 그들은 단단하고 탄성, 산세에 이상적입니다. 그러나, 더운 날은 신속하게 상황을 변경하고 과일의 꼬리 부분은 죽는다. 오이 손가락을 누를 때 눈에 띈다. 그것은 더 신선한 과일을 찾아하는 것이 가장 좋습니다,하지만 선택의 여지가없는 경우, 우리는이 걸릴. 그럼 우리가 소생이 필요합니다. 여기에 매우 관련 질문은 "얼마나 많은 보존 전에 오이 몸을 담글 시간?" 소금으로 진행하기 전에, 과일 찬물에 담가 수 있도록 시간의 최대 값을 할당하는 것이 필요하다. 그들은 그들의 탄력을 회복. 이를 위해 물이 배수 매 30 시간 후 새로운 부분을 부었다. 그것으로 "술에 취해"와 같은 과일과 조밀하게된다. 따라서, 우리는 물에 오이를 넣어 여주인가 추구하는 첫 번째 목표를 확인했다. 그러나 그녀는 유일한 아니었다.

추가 장점

이 보존되기 전에 오이를 흡수 할 필요가 얼마나 많은에 대한 이야기, 그 모든 개별적으로 유의해야한다. 전용 정원에서 제거 신선한 야채, 필요하지 않은, 그들은 단지 세척 할 수 있습니다. 당신이 가게에서 그들을 구입한다면, 시간을 아끼지 않는다. 몸을 담글의 큰 장점은 질산염을 제거하는 물이다. 성장하는 동안 야채에 넣어 모든 오염 물질의 15 ~ 20 %에서 완전히 사라 졌어요. 이를 위해, 그것에게 매 30 분마다 변경, 하루 동안 물에 그들을두고하는 것이 바람직하다. 그러나 너무 멀리, 너무, 그럴 가치가 없어. 당신이 표면에 흰색 원 나타날 것을 볼 경우, 오이 즉시 꺼내해야하고 철저하게 흐르는 물로 세척 하였다.

경험 여주인은 작은 더미와 함께 세척 오이 부드러운 천에 사용하는 것이 좋습니다. 이것은 먼지 제거 열매를 담근 후위한 최고의 선택이 될 것입니다. 이 경우, 직물은 피부와 여드름에 손상을주지 않습니다. 또 다른 중요한 점은있다. 산세에 과일을 선택할 때, Sledkov는 껍질에 손톱을 밀어 넣습니다. 이 파손 된 경우, 야채 샐러드, 그것은 염장 후 위기하지 않습니다. 겨울에 공백 들어 두꺼운 피부를 가진 특별한 품종이 필요합니다.

어떤 물에 몸을 담글에 가장 적합

아래, 우리는 당신이 보존하기 전에 오이를 흡수 할 수있는 방법과 정도에 대해 이야기 할 것입니다. 그리고 지금 나는 당신이 사용할 수있는 물의 종류에주의를 지불하고 싶습니다. 그것은 잘 최고의 봄 또는 것입니다. 같은 기회 경우가 아닌 냉장고에 수돗물 후 미리 설정된 용량을한다. 8-10 시간, 그리고 그 특성의 표준에 좀 더 가까이 될 것입니다.

모든 주부가 아니라 물에 젖 오이의 맛을 강조, 당신은 확실히 놀라게 될 것입니다. 그들은 탄성과 놀라 울 정도로 맛이 바삭하고 부드러운을 얻을 수있다. 정기적으로 물을 개선하기 위해 몇 가지 다른 방법은 무엇입니까? 당신은 병에 사용할 수 있지만, 작은 소금에 절인 야채의 볼륨 경우에만 경우입니다. 수도꼭지에서 물 삶은 또는 필터를 통과, 다음은 주장 할 수 있습니다.

보존 인 경우에만 할 수

이 산세를위한 과일이지만, 그것들을 할 시간이 없을 때 모든 여성이 삶의 순간이었다. 아마, 아직 너무 자주 문제가 발생 : "오이 보존 전에 담가해야 할 몇 시간?" 물에 오래 몸을 담근 채, 그들은하지 않는 것이 좋습니다. 정원에서 불과 야채 경우, 간단하게 씻는다. 밀도와 탄력을 저장 오이, 한 번 물을 변경 3-4 시간 동안 담가. 그들은 아래로 속인 경우, 그것은 하루 종일 걸릴 수 있습니다.

오늘이 아니라 월요일과 염장에 종사하는 경우, 당신은 금요일까지하지 않을거야? 그럼 당신은 가능한 한 과일 신선한 유지하는 방법에 대해 고민 할 필요가있다. 이 이상적인 종이 봉지하십시오. 우리는 오이를 확산하고 태양으로부터 보호 시원한 장소에 넣어. 그러나 냉장고에 맞게 심하게, 여기에 그들은 단지 3 일 거짓말을 할 수 있습니다.

할례 나 몸을 담글

보존 전에 오이를 흡수하는 시간에 조언을 제공하는 많은 주부가, 꼬리를 차단하는 것이 좋습니다. 그것은 과일의이 부분이 가장 질산염이 포함되어 있다는 견해와 연결되어 있습니다. 그러나 일부 미묘한 차이가있다. 태아의 위반은 기호성의 무결성을 줄일 수 있습니다. 보통은있을 수 있는지, 그래서 선명하고 탄성이 작동하지 않습니다. 포니 테일에서 질산염은 대부분 다음이 있는지 그리고 다시, 그들은 야채의 나머지 부분에 입력. 따라서 꼬리를 잘라 여부 - 그것은 자발적입니다. 이는 플러그와, 그 효과는 동일 할 것이다 염석 전에 냉수에 넣어 야채를 고정 할 수있다.

따라서, 우리는 이미 보존 전에 젖은 얼마나 많은 오이 알고있다. 3~4시간을위한 준비 과정의 평균 기간입니다. 이 시간은 상황에 따라 감소 또는 증가 될 수있다. 우리의 권장 사항을 사용하여 겨울 맛있는 피클을 준비 할 수있을 확신합니다.