어떻게 호두에서 용지 걸림을 요리합니다. 레시피와 몇 가지 유용한 팁

다소 독특하고 매우 맛있는 치료 - 젊은 호두에서 만든 잼. 그것을 시도 적이없는 사람들에게, 어떤 일이 접시를 요리 할 수있는 방법을 이해하기가 어렵습니다. 일반적으로 집에서 요리,하지만 호두에서 정말 맛있는 잼을 얻기 위해, 당신은 편지에 조리법을 따라야합니다. 지점이나 다른에 잘못, 당신은 음식 물질에서 완전히 사용할 수 없게 얻을 수 있습니다.

여러 가지 방법으로 그것을 요리,하지만 하드 쉘이 아직 완전히 형성되지 않을 때 어떤 경우에 너트는 단계에서 수집되어야한다. 그들은, 라임에 배어있는 모든 조리법은 괴로움을 제거하고, 일부는 심지어 껍질의 상단 부분을 잘라하세요. 모든 잼 호두 (사진 아래 볼 수있다), 그것은 요오드 함유 주스와 접촉 후 손을 청소하는 것이 사실상 불가능하기 때문에 장갑 요리하는 것이 가장 좋습니다. 가능한 화상 게다가.

잼 호두 (세정 레시피)

첫 번째 단계는 쉘이 강화되지 않은 경우 정확한 시간을 계산하는 것입니다,하지만 스스로 핵은 이미 형태를 갖추기 시작했다. 6 월 초,하지만 여전히 더 껍질의 경화의 경우 내년까지 기다려야합니다, 미리 넣어하는 -이 기간은 보통 적어도 월 하순에 시작합니다. 이쑤시개 될 수 호두 부드러움 확인을 관통해야 많은 노력을하지 않고있다. 설탕 kg 당 수수료 절반 너트 kg, 물 300 ㎖, 구연산, 바닐라 라임. 첫째, 너트는 오늘 (물 리터 당 분말 100g) 중 라임 솔루션에 배어있다. 때때로로 변경 단지 물에 그리고 다른 십일. 이 모든 괴로움은 사라지고 (조리법 또한 너트가 더 빨리 일어날 수 있도록 각각의 바늘이나 이쑤시개를 찌를 포함) 호두에서 맛있는 잼을 가지고 있는지 확인하기위한 것입니다.

이 과정은 상위 과일 껍질 (칼 망각하지 장갑)로 정제하고 시트르산 용액 (25 %) 20 분 후 끓였다. 작은 시트르산 바닐린을 추가 5 분 후에, 열에서 제거, 물과 비등 설탕 시럽, 견과류는 20 분 오프 10-12 시간 동안 침지 할 수 끓인 가하여 5 분간 다시 비등. 멸균 병에 붓고 밀봉. 황색이 방법을 회전 질량을 사용하고, 다음의 버전보다 요오드를 함유하는 경우.

잼 호두 (정제없이 레시피)

필요한 재료의 양은 이전의 제조법과 동일합니다. 원하는 경우, 향료 (정향, 계피)를 추가 할 수 있습니다. 이쑤시개와 물에 희게 (5~7분)와 석회 너트 피어스에 몸을 담근 후, 다음 소쿠리에 그들을 던져 모든 물이 배수 될 때까지 기다립니다. 별도로, (이전의 레시피로) 시럽 요리와 너트를 이동. 이 종료 잼 끓는 후, 함침에 이틀 동안 둡니다. 그런 다음 다시 향신료, 레몬이나 오렌지 껍질, 오프를 추가, 종기에 가져왔다. 시원한 장소에서 멸균 은행, 트위스트 및 저장에 배치. 유용한 -이 잼은 가장 중요한 색상 블랙 아주 맛있는, 맛, 그리고이다.