어떻게 퍼프 페이스 크림과 단백질의 맛있는 롤을 만드는 방법?

퍼프 페이스 트리의 튜브 - 어린이뿐만 아니라 성인뿐만 아니라 행복 맛있고 푸짐한 파이. 같은 달콤한 제품은 쉽게 가게에서 구입 될 수 있음에 유의해야한다. 이 집에서 자신을 확인하는 것입니다하지만 맛있고 건강 디저트는이 모든 경우 만 될 것입니다.

단계 차근 레시피 과자 튜브

이 디저트를 준비하려면, 당신은 퍼프 기초를 반죽해야합니다. 이렇게하려면 다음과 같은 제품이 필요합니다 :

• 체질 밀가루 - 350g;
• 버터 나 마가린이 좋다 - 210g;
• 좋은 바다 소금 - 1/3 디저트 숟가락;
• 차가운 물 - 160 ㎖의.

혼합의 과정

퍼프 반죽 튜브, 조리법 우리가 고려하고있는이, 아주 쉽게 이루어집니다. 이 차가운 물에 용해 벌금 바다 소금을 필요로하고 천천히 체로 가루에 부어. 이러한 작업의 결과로, 당신은 매우 뻣뻣한 반죽을 얻어야한다. 그것은 더 부드럽고 균일하게하기 위해서는에 배치해야합니다 비닐 봉지 시간 동안 실내 온도에서 보관.

글루텐 팽창하는 동안, 식용유의 처리를 수행하는 것이 좋습니다. 이렇게하려면, 버터, 마가린, 그리고 약간의 해동을 가지고 밀가루의 숟가락 몇 함께 섞는다. 그 후, 벽돌의 형태를 취할 잠시 동안 옆 떠날 필요를 많이 얻을.

반 시간 후에 디저트 반죽 파우치로부터 삭제하고 에지의 중간보다 훨씬 두꺼운 (약 1 센티미터)이었다되도록 사각 형상으로 롤. 이전을 넣어하는 데 필요한 기초의 중심에 다음 버터의 주조를 형성하고 자신의 봉투를 포장. 그 후 천천히 다음 큰 두꺼운 롤링 핀 및을 부드럽게 같은 netolstym 직사각형 모양의 벽돌을 롤백해야합니다. 비슷한 조치는 15 분 간격으로 4 ~ 5 배 반복하는 것이 바람직하다 (그러나 식용유를 추가하지 않고)입니다.

베이킹의 기초

당신이 과자 용 반죽의 롤을하기 전에, 그들은 오븐에 구워해야한다. 이를 위해, 원뿔 모양으로 특별한 양식을 사용하는 것이 바람직하다. 이러한 장치가 입증되지 않은 경우 그러나 일반 종이를 사용하는 것이 가능하다. 베이킹 종이를 충당하기 위해 필요하고 외부에서 나타나도록 kulechek에 싸여있다.

몰드를 준비한 후, 퍼프 과자 압연을 시작하기에 충분하다. 이 때문에 바람직하게는 4 mm 이상의 두께의 두 개의 직사각형 시트를 확인한다. 또한, 각 층은 3cm 폭까지의 긴 스트립으로 절단한다. 이러한 튜브의 형성을 위해, 랩 이전에 준비된 양식 반죽을 겹쳐해야하고 갈색 (약 10~14분)까지 매우 뜨거운 오븐에서 팬과 빵에 넣어 두 었어요. 얻기 위해 필요한 준비 콘, 카톤 공백의 무료 멋진.

자세한 레시피 장식 리본 과자

디저트의 기초가 준비가되면, 즉시 달콤한 크림 작성의 준비로 이동합니다. 이렇게하려면 다음과 같은 제품이 필요합니다 :

• 구연산 - ½ 디저트 스푼;
• 끓는 물 - 80 mL로;
• 모래 설탕 - 250g;
• 달걀 흰자 - 달걀 2 개에서.

충전의 준비 과정

퍼프 페이스 트리의 튜브는 어떤 크림과 함께 박제 할 수 있습니다. 우리는 단백질의 빛 기반을 사용하기로 결정했다. 따라서, 설탕, 끓는 물을 채우고 용해 될 때까지 저어해야한다이 질량을 만들 수 있습니다. 그 후, 같은 요리는 구연산을 부어, 다음 약한 불에 넣어 끓는 때까지 대기 할 필요가있다. 다음 휴식 계란은 노른자가 옆으로 연기 (다른 요리의 준비에 사용할 수있는) 단백질 강하게 시원하고 믹서로 이길 또는 뻣뻣한 피크를 형성 할 터.

시럽 후 막 비등하기 시작하고, 그 표면에 형성된 거품 액체는 열에서 제거하고 달걀 질량 얇은 스트림을 붓는 것이 요구된다. 따라서 단백질 연속적 터는한다. 이 절차의 결과로, 당신은 완벽하게 모양을 유지하는, 두꺼운 반짝하고 풍부한 크림을주고있다.

형성 공정

퍼프 페이스 트리의 튜브는 단백질 커스터드 가득 후에 만 사용이 완전히 준비가 될 것입니다. 이 때문에, 공기 질량이 조리 주사기에 넣고 가볍게 신선한 원뿔 충전 적당한 양 가압 압착되어야한다. 이 케이크는 더 맛있어하고 아름다운 모습에, 그 위에, 당신은 갓 지상 땅콩이나 초콜릿 칩 뿌린다 수 있습니다.

어떻게 테이블에 수제 디저트를 제시?

자수성가 퍼프 단백질 크림 롤 , 또는 그들없이 차, 커피, 코코아와 함께 큰 그릇에 테이블에 제공되어야한다. 그들이 빛을 충전 포함되어 있기 때문에이 케이크는 칼로리가 매우 높은없는 것이 특히 주목할 만하다. 좀 더 영양 제품을 원하는 경우에, 당신은 단백질 대신 크림의 다른 기름 덩어리를 사용할 수 있습니다.