스시의 출현

그것은 요즘 삼백 년 전 1000 개 이상의 있었다 인기있는 요리입니다. 이 요리 "스시"의 이름은 "절인 쌀"을 의미한다.

첫 번째 땅의 나라에 출연 , 남아시아 나중에 중국에 "내려와"거기에서. 그리고 중국, 일본, 쌀 생선의 비밀 저장에왔다. 청소 물고기는 레이어를 소금과 돌의 언론에서 넣어. 그리고 기자를 촬영 몇 주는 뚜껑을 교체했다. 몇 달 발효 물고기 후 사용할 준비가 간주됩니다. 민물 잉어 Funa로부터 제조 된 화려한 스시 ( "narezushi"). 우리는 요리는 결정하기가 어려웠다 그 냄새가 너무 선명하고 강력한, 그것은 물고기로 만든이었다. 그것은 "간사이"초밥의 발생의 오랜 역사를 가지고 있으며, 이것은 일본의 작은 부분을 알고있다. 그들은 "Narezushi"보다 준비하는 것이 더 어려운 것처럼.

쌀 생산의 이륙과 관련하여 17 세기 후반에서 준비하기 시작 , 쌀 식초 는 쌀 조리 과정 발효의 삭제를 원시 상태로 이미 봉사와 톡 신 맛, 바로 생선, 해산물의 다양한 줄 것이다, 쌀 dobovlyaet. 처음에는 현재의 형태로 쌀, 초밥을 눌러 특별한 양식은에도의 도시에서 XIX 세기에 등장 있었다.

처음으로, 보통 초밥 - 마스터 눈을 멀게 롤빵 쌀, 모든 물고기 조각을 포함 와사비의 비트를 추가했다. 접시는 "초밥"라고합니다. 일본의 초밥은 "소수"를 의미에 따르면, 이렇게 많은 사람들이 한 번에 먹는 쌀의 손가락을. 젓가락이나 손으로 먹는 초밥 초밥.

또한, 본 요리 초밥 생강,이 루트는 혈액 순환을 자극 괴혈병을 방지하고 오랫동안 신선한 생선을 저장할 수뿐만 아니라, 와사비 있습니다. 생강에도 해독제로 사용됩니다.

원칙적으로 토지의 준비 과정부터 동일하지만 새로운 새로운 조리법으로 채워 개선 및 개발을 중단하지 않습니다. 이 팬들과 추종자의이 때문에 수 특이한 요리는 매일 성장하고있다. 그 이유는 평범하다. 맛있는 맛있는 스시를 준비하려면, 당신은 당신의 상상력 실행 야생을 줄 필요가 가격을 보려면 여기를, 규정 된 요구 사항을 준수 할 필요가 없습니다. 토지 기능은 단지 당신의 개인적인 취향 환경 설정을 제한 할 수있는 다른 성분, 수량과 범위 자신의 조리법을 마련하기 위해 자신의 준비의 원리를 이해할 필요가있다.