소금에 절인 연어 : 단계 제조법

소금에 절인 연어, 아래에서 논의 될 조리법, 전채와 샐러드의 모든 종류를 만들기위한 우수한 원료로 될 것입니다. 당신은 자신의 목적을 위해 사용 전에, 물고기가 제대로 처리 및 맛의 향신료해야합니다.

집에서 소금에 절인 연어

소금에 절인 연어의 많은 변종이있다. 그러나, 호스트 사이에서 가장 인기있는 향신료의 표준 세트를 사용하여 건조 방법을 사용합니다.

때문에 이후에 언급 한 조리법에 당신은 13-15시간 집에서 아주 맛있는 소금에 절인 생선을 만들 수 있습니다. 첫째하지만 먼저 가지.

그래서, 연어를 소금에 절인 등장 책상에 미칠하는 데 필요한 성분은 무엇인가? 이 제품의 조리법은 다음과 같은 제품의 사용을 포함한다 :

• 신선한 연어 - 약 1kg;
• 큰 요리 염 - 3 큰 숟가락;
• 흰 설탕 - 불완전 큰 숟가락;
• 딸기 완두콩 - 약 7 개;.
• Lavrushka - 몇 잎.

취급 빨간 물고기

그럼, 어떻게 소금에 절인 연어를 만드는 방법? 첫 번째 단계는 물고기를 처리하는 것입니다. 주의 깊게 그의 머리와 모든 지느러미를 잘라, 린스, 꺼내다해야합니다. 제품은 더 필요로 절단하는 것은 매우 두꺼운 스테이크 (약 2cm)이 아니다. 필요하다면, 뼈의 얻어진 부분을 제거하고 모든 릿지 수있다. 이 비록 염장 한 후 수행 할 수 있습니다.

향신료의 준비

소금에 절인 연어는 집에서 아주 쉽게 이루어집니다. 연어를 처리 한 후 향신료의 준비를 진행해야합니다. 이렇게하려면 소금과 설탕을 혼합뿐만 아니라, 월계수 잎 휴식.

염장의 과정

양념 한 번 붉은 물고기가 처리하기 위해서는 제품을 소금을 시작하는 것이 필요하다. 이 뚜껑있는 용기를 가지고 바닥 연어 스테이크에 넣어해야합니다. 그러나 먼저 소금과 설탕의 혼합물로 코트의 모든면에 있어야합니다. 다음으로, 완두콩 등의 후추와 붉은 물고기 양념과 그에 깨진 lavrushku을 넣어해야합니다. 그 후, 제품은 다른 스테이크를 넣어 필요합니다. 그것은해야한다 또한 맛의 향신료.

이러한 모든 단계를 수행함으로써, 물고기는 단단히 될 다루 5-6 시간 동안 실온에 서 있도록해야합니다. 향신료 지정된 시간에 붉은 물고기의 끝에서이 다른 6-8시간을 주장하는 것이 좋습니다 냉장고,에 투입 될 수있다.

어떻게 테이블에 가져다?

지금 당신은 가정 소금에 절인 연어를 만드는 방법을 알고있다. 이 제품의 제조법은 맛있는하지 않도록 할 모든 주부의 인식뿐만 아니라 축제 테이블과 아름다운 커버한다.

빨간 물고기가 모든 향신료를 적신 후에는 컨테이너에서 제거 매우 두꺼운 조각으로 잘라해야합니다. 소금이나 설탕 결정이 녹아 있지 않은 경우, 그들은 칼에 의해 연어에서 제거해야합니다.

염장 연어의 다른 방법

위에서 말했듯이, 소금 연어는 다양한 방법이 될 수 있습니다. 더 향기와 맛이 물고기를 얻고 싶은 경우에, 그것은 맛뿐만 아니라 향신료에 권장되지만 또한, 예를 들어, 레몬 주스 또는 일반 sorokogradusnoy 보드카합니다. 그런데, 이러한 구성 요소 연어를 사용하여 건강을 위해 안전한 될 것입니다. 결국, 아무도없는 비밀의 산 및 알코올 제품을 소독 할 수있다.

소금에 절인 연어 단계 레시피 샐러드에 의해 단계

소금에 절인 붉은 물고기가 완전히 조리되면, 당신은 당신이 그것을 할 수있는 샐러드의 종류에 대해 생각해야한다. 이 문서에서는, 우리는 가장 쉬운 방법을 소개하기로 결정했다.

그래서 우리는 필요

• 그린 샐러드의 잎 - 몇 가지 신선한 조각;.
• 소금에 절인 연어 - 200g;
• 부드럽고 잘 익은 아보카도 - 1 개 큰 조각;.
• 올리브 오일 - 약 20 ㎖.

준비 재료 프로세스

한 사람이 어떻게 맛있는, 같은 소금에 절인 연어와 샐러드를 만들 수 있습니까? 이 조리법 스낵는 모든 제품의 취급에주의가 필요합니다. 첫째, 당신은 뼈와 붉은 물고기의 피부에서 분리 한 다음 작은 조각으로 남아있는 필렛을 잘라해야합니다. 또한 필요한 세척 잘 익은 아보카도, 핵과 제거와 과일의 얇은 조각으로 잘라.

그린 샐러드 잎에 관해서는, 그들은 차가운 물에 세척 한 후 무작위로 손을 중단해야한다.

상추의 형성

준비 구성 요소는 매우 깊은하지 판을 촬영 양상추의 잎에 넣어해야합니다. 다음으로, 그들은 소금에 절인 연어와 아보카도 조각 조각을 넣고 싶다.

결론적으로, 맛 올리브 오일 성분의 모든 냄새해야한다. 이 샐러드를 저어 만 직접 소비하는 것이 좋습니다. 원하는 경우, 추가로 소금을 추가하고 레몬 주스와 함께 뿌린다 수 있습니다.

요약하면

당신이 볼 수 있듯이, 집에서 붉은 물고기 피클을 너무 많이 어렵지 않다. 당신이 안전하게에도 축제 테이블에 적용 할 수있는 간단하고 쉬운 샐러드에서 그것을 할도 쉽다.