샐러드 "트빌리시": 사진과 함께 조리법

그루지야 요리 많은 제한 바베큐, sacivi 및 khachapuri합니다. 자랑스러운 국가가 흥미 조리법의 많은 자사의 볼트에이 같이 그것은 주제와 약한 친숙를 생성합니다. 간식 포함! 그루지야 요리 제공에 참여하고자하는 사람들은 샐러드, "트빌리시"를 준비합니다. 접시는 매우 간단합니다 - 칼로리와 복잡성의 준비를 모두. 매운 약간 쏘는 맛과 특유의 샐러드 - 또한, 백인 조리법의 모든 기대를 충족합니다.

대략적인 조리법

샐러드 "트빌리시"의 주요 성분은 꽤 필요합니다 콩의 컵, 고기, 양파, 칠리 고추와 작은 종소리 큰 빨간색의 분기 킬로그램. 호두의 플러스 소수. 처음 : 색상 고추 맛에는 영향을주지 않습니다 단순히 전통적으로 그 같은 "불가리아어"더 고기 믿었다. 또한, 샐러드 그것으로 밝아 보인다. 구성 요소의 비율은 물론, 사용자의 선호에 따라 변경 될 수 있습니다. 때문에 급유와 향신료와 독특한 맛 "트빌리시"샐러드를 획득한다. 그리고 맛 당신은 여러 다양한 구성 요소와 다른 경우 얻을 수 있습니다.

고기를 취할

대부분의 경우 조지아에서 그 조리법 삶은 쇠고기를 포함 샐러드 "트빌리시"를 준비합니다. 원피스는 너무 건조 지방,하지만하지 않도록 선택할 예정. 요리하는 동안, 고기의 맛을 풍부하게하기위한 향신료의 다양한 물을 추가하는 것이 바람직하다. 다른 접시에 국물을 넣어하려는 경우 그러나, 보통 고추, 후추와 월계수을 제한 할 수 있습니다. 거친 강화 믿는 사람들은 돼지 고기 나 양고기로 교체 할 수 있습니다. 처리는 동일하다.

닭 이하 인기 샐러드 "트빌리시". 가장 자주 사용되는 조리법은 다시 그 달인을 의미한다. 유방은 일반적으로 촬영하지만, 신체의 벌금과 다른 부분이어야한다 - 조금 더 대담 얻을 수있는 샐러드, 그리고 새가 더 많은 시간을 보낼 준비.

당신이 닭을 선택하면 -, 돼지 고기 또는 쇠고기를 촬영 훈제, 또는 경우에 당신이 매력을하는 경우 조리 된 고기, 자위 샐러드 "트빌리시"에 넣어 수 있습니다.

적절한 활

무엇이든 고기 또는 "트빌리시"샐러드에 사용되는 조리법은 빨간색, 달콤한 양파입니다 절단하는 것이 좋습니다. 그 맛은 모든 사람의 취향 아니다; 이 경우, 교체 흰색 샐러드를 작동 할 수 있습니다. 상기 부재 그것은 종래의 전구를 사용할 수있다. 날카로운 쓴 맛과 냄새를 초과 제거하려면 두 가지 다른 방법으로 받고 있습니다 :

1. 아주 차가운 물 - 슬라이스 양파는 물과 즉시 끓는 묻은 거 같아요. 물 반지도 5 분 끓는에 몸을 담근 것은 아니다 : 그들은 vyalovatymi 있습니다.
2. 링 묽은 레몬 주스 또는 묽은 시트르산 절임된다. 이 과정은 더 이상 칠분 이상의지지 않습니다.

모든 향신료 손실 및 기타 구성 요소의 맛은 초산 메모와 함께 "막힘"때문에 가장 익숙한 방법 (에틸) 단순히 "트빌리시"샐러드를 파괴한다. 핀치에서 당신은 사용할 수있는 식초, 하지만 일반 배경에 대해 너무 눈에 띄는 것입니다.

콩 - 가장 중요한 것은

샐러드에 "트빌리시"를 포함 콩의 종류도 중요하다. 중 흰색 또는 그 "소리가 나지"발견 - 빨간색으로 만 다양성을 가지고 : 우선, 우리는 기억해야합니다. 두 번째 포인트 : 그것은 자신을 위해 요리하는 것이 바람직하다. 당신은 기다릴 아침, 저녁에 찬물로 콩을 흡수하고 신선한로 변경하고 시간 이상 끓인다 너무 게으른 경우. 준비 콩 소프트,하지만 꽉해야 - 아니 삶은 콩.

그러나 완전 고용과 시간의 일정한 부족으로 많은 사람들이 통조림 콩을 사용합니다. 알고 보니, 그것은 샐러드 "트빌리시"를 망치고하지 않았다 - 그것에 대해 리뷰 여전히 열정적 남아있다.

선택할 수있는 양념

향신료와 허브 - 어떤 그루지야 요리에서 가장 중요한 것은. 샐러드 "트빌리시"(바람직하게 접시를 추가하기 전에 분쇄) 반드시 고추, 다진 마늘났습니다 실 란 트로의 부부입니다. 홉 - suneli 바람직하지만, 필요하지 : 당신의 선택에 매운 세트를 대체 할 수 있습니다.

너트에 대한 몇 가지 단어. 이미 껍질 및 파티션 그들을 튀김 - 오일 프리, 건조. 그들은 과도한 파쇄를 잃었지만, 수분을 유지하지 않는 그래서, 평균으로 로스팅의 정도. 그들이 진정 후 무너질 - 그것은 구이의 종료 시간을 제어하는 것이 더 쉽습니다.

식초와 올리브 오일의 혼합물 "트빌리시"샐러드와 옷. 그것은 당신이하기로 결정한 경우 이유입니다 양파 재워 식초를, 확실히 반지에 남아 수를 기반으로 채우기를 조정할 필요가 있습니다.

준비 과정

요리사 "트빌리시"샐러드는 다른보다 더 열심히했던 것처럼 그렇지 않으면, 모든 동작은 어떤 어려움을 나타내지 않습니다. 턴 기반의 액션 과정에서 그것은 다음과 같습니다 :

• 하나 삶은 냄비에 액체로부터 도망 콩을 제조하는 단계;
• 고기, 요리 선택 구성 요소를 삶은, 큐브로 절단되고;
• 양파 컷 - 링의 경우 머리 작은, 분기 또는 반 링 경우 잡힌 큰 표본, 데게 / 필요에 절인;
• 처리 및 분쇄 견과류;
• 피망 스트립 작은 다진 - 칠리;
• 고수, 마늘을 분쇄;
• 연료를 제조하는 단계;
• 모든 구성 요소가 "트빌리시"(때로는이 단계는 재료 예술적 다음, 생략 별도의 더미를 배치, 단지 다음 충전 뿌렸다) 혼합 된 샐러드 연결되어있다;
• 추위가 필요하지 않습니다 - - 음식은 30 분 동안 주입하고 테이블에 봉사했다.

재료와 조리 과정의 단순함에도 불구하고, "트빌리시"샐러드는 맛이 매우 쉽고, 아름답고 쾌적하게 향기로운 밝혀졌습니다.

추가 구성 요소

추가 구성 요소의 샐러드 소개의 일부 주부의 다양한. 가장 성공적인, 접시의 "기본"맛으로 꺼져 설정하고, 그루지야 요리의 개념 자체에 반대하지 않습니다, 우리 둘을 보였다. 첫째,이 가닛 곡물. 그들은 샐러드 위에 뿌려 될 수있다, 당신은 총 중량에 자극 수 있습니다 - 그것은 동일하게 나타났다. 둘째, 치즈. 그러나 예약이. 더 나은 부드럽고 부서지기 쉬운 치즈 등을 촬영합니다. 죽은 태아는 조금 더 있어야한다. 하이라이트는 완벽한 자연 염소 될 것입니다.