새콤 달콤한 소스에 고기

중국 요리, 뿐만 아니라 국가와 연결된 모든 뭔가 신비, 심지어 멋진 끈다. 그리고 그녀에 대해 가장 눈에 띄는 것은 중국 요리가 먼저 눈에 호환되지 않는 결합 즉, 제품을 얻을 단순히 맛있는 아니며, 요리 예술의 걸작된다. 중요한 것은 -이 요리의 조화가 동시에 깊은 철학적 의미를 숨겨. 많은 요리의 준비는 약간의 시간이 걸립니다하지만 그들은, 소란을 서둘러하지 않습니다.

새콤 달콤한 소스에 고기 - 요리는 30 분까지 걸릴 것으로 준비한다. 첫 번째는 당신을위한 조리법 제공하는 닭. 이 요리는 닭 등심 500 그램 걸릴 수 있습니다,하지만 난 (고기보다 육즙이 부분에서) 자신의 닭 bedryshek 요리를 선호합니다. 이 단기 열처리와 연결되어, 고기가 매우 얇은 스트립으로 절단하는 것이 필수적이다. 그래서, 고기 스트립으로 길이 3-4cm 잘라하지만, 매우 얇은, 그리고 한쪽에 누워. 고기 외에도 석류 시럽, 꿀 두 스푼, 간장의 두 개의 큰 숟가락과 완성의 숟가락이 필요합니다 소스 "데리야끼"를. 우리의 고기를 요리하기 시작 , 새콤 달콤한 소스 이 프라이팬에 기름을 따뜻하게과 닭에 퍼졌다. 요리는 강한 불을 필요로하고 빨리 빨리 이런 일이 발생으로 고기를 잡고, 팬 시럽, 꿀, 소스에 추가 할 수 있습니다. 지속적으로 교반, 우리는 곧 고기 캐러멜의 조각 것을 볼 수 있습니다. 이 새콤 달콤한 소스에 닭이 준비가되어 있음을 의미합니다.

뿐만 아니라 쿠루는이 방법으로 요리 할 수있다. 못지 않게 맛있는 쇠고기, 돼지 고기 없을 것이다. 당신은 새콤 달콤한 소스에 다음과 같은 조리법 쇠고기를 준비하여 실망하지 않을 것입니다. 접시는 맛과 진심으로 판명됩니다. 당신은 신선한 쇠고기 (바람직 쇠고기), 양파, 중간 크기, 한 당근의 파운드가 필요합니다 파슬리 루트 (I 셀러리 루트의 조각으로 대체하는 것을 선호 - 그것은 향기와 맛), 오일의 세 가지 큰 스푼 (버터), 강판 토마토의 쌍, 설탕의 숟가락 몇, 식초 한 숟가락, 건조 호밀 빵 (50g, 크래커에 갈기), 소금 및 기타 향신료의 슬라이스 - 맛. 그런 다음 모든 것이 간단하다 : 고기는 수분이있을 것 같은 젊은 쇠고기, 반드시 곡물에 걸쳐 분할됩니다 작은 큐브 (2 × 2)으로 잘라. 약간 각 조각 망치를 격퇴 이미 녹은 버터와 가열 된 팬에 간다. 모든면에서 높은 열, 교반 (3-5 분), 장미 빛 고기 이상. 우리는 반 조리 때까지 끓인다 약간의 물을 추가 할 다른 요리로 확산. 야채에 대한 허용 : 다이 싱 또는 julienned 양파, 당근, 저 발열에 뿌리 Passero을, 약간의 식초, 향신료, 설탕, 강판 토마토를 추가하고 빵 부스러기 뿌린다. 완전히 새콤 달콤한 소스에 고기를 요리 할 때까지 끓어 오르기 직전의 쇠고기, 함께 그릇에 갈색 야채를 추가합니다.

아, 그리고 중국과 고기 소스, 말할 것도없고 돼지 고기의 준비의 말하기. 고기 (파운드) 길이의 극상 섬유 스트립 4~5cm 가로 질러. 두 개의 계란, 세 밀가루의 스푼과 약간의 물 반죽을 준비, 타자는 상당히 액체이어야한다. 소금과 후추를 추가합니다. 팬은 식물성 기름의 절반 컵을 부어 종기에 가져다 고기 조각을 다시두고, 타자에서 그들을 미리 찍기. 5 분 동안 고열에 튀김 고기. 종이 타월에 쇠고기를 넣고이 조각을 볶는다. 고기 만 많이 튀김하지 마십시오, 조각은 서로 접촉하지 않아야합니다. 모든 고기가 준비되면 소스를 준비하기 위해 진행합니다. 미세 뜨거운 물 100 그램의 구성 마늘, 양파의 3 정 향과 하나 개 약간 튀김 (분 몇)로 절단 예열 두 숟가락 오일, 바람직하게는 올리브, 그리고 더 나은 쇠고기 국물. 식초의 숟가락, 설탕, 고추의 숟가락 몇 레몬 주스와 간장 한 스푼은 다음 국물을 보냅니다. 낮은 열에서 우리는 종기에 혼합물을 가지고 1 ~ 2 분 제공 끓인다. 달콤한 소스에 고기를 얻으려면, 당신은 소스에 고기를 찍어 센불 2 분 동안 끓인다 할 준비가 될 것입니다. 이 시간 동안 고기 소스와 함께 젖은. 밥이나 국수에 준비 식사 확산.