가정에서 Sprats : 맛있고 영양가

Sprats는 - 그것은 보존, 처음에 발트 청어과의 바닷물 고기로 만든 다음 같은 발트 청어, 청어과의 바닷물 고기로, 다른 작은 물고기의 생산하기 시작한다. Mamontovo에서 수십 년간 근무 통조림에 대한 칼리닌그라드에 근접하는 유명한 발트 sprats를 생산했다. 2008 년 그에게 경의를 표하여, 캔의 형태로 두 미터 기념비가 설정되고, 그녀의 어린애 밖으로 뛰어.

아마도 사람들이 sprats을 먹지 않을 것없는 사람이있다. 이 요리는 휴일 테이블에 적합하고, 캠페인. 청어과의 바닷물 고기는 식료품 점에서 찾을 수 있지만, 통조림 sprats를 구입하는 것을 두려워 요즘 많은 사람들이 가정에서 의심스러운 품질을 선호합니다.

1kg의 청어과의 바닷물 고기, 물 100g, 해바라기 오일 100g을해야 집에서 요리 어린애를 준비하기 위해. 아직 두 닭의 큐브와 홍차의 가방의 몇 가지가 필요합니다. 소금은 필요하지 않습니다. 물고기는, 해동 후 머리와 내장을 제거하여 씻어 청결해야합니다.

티백은 끓는 물에 양조 및 규정 된 팬 물고기에 붓는다. 또한 기름을 붓고났습니다 치킨 큐브를 쏟아 냈다. 물고기는 작은 불을 넣고 2 시간 이내에 소멸된다. 물고기는 그것을 깰하지, 방해하지 않는다, 그러나 시간에서 팬과 시간이 흔들 필요하다. 당신이 볼 수 있듯이, 요리를 집에서 sprats은 어렵지 않다,하지만 그들은 통조림 매우 비슷한 맛.

청어과의 바닷물 고기는 발트 청어, 송어 또는 다른 작은 물고기는 제 보존을 요리 할 수있다. 생선 통조림하기 전에, 그것은 정제. 이렇게하려면, 물고기의 머리를 잘라 복부가 그대로 유지해야하지만, 고삐를 당겼다. 그 후, 카 커스 조심스럽게 물로 세척 염을 부어 넣어 감압된다. 팬 물고기는 이틀 동안 서늘한 곳에 보관됩니다. 젓갈 수세 및 직물 또는 거즈에 건조된다. 이 건조 방은 통풍이 잘되어야한다.

물고기가 건조 된 후, 그 뜨거운 훈제. 물고기가 건조하지, 그렇지 않으면 제품의 맛이 악화되고 않도록주의해야합니다. 반 리터 캔을 준비 집에서 Sprats. 그들은 끓는 직선과 최대한 가까이 퍼팅, 말린 물고기로 가득. 은행은 가장자리에 끓는 기름을 부어 롤 즉시 다룹니다. 버스트하지 않는 은행, 당신은 중간에 기름을 부어 서서히 은행을 작성해야합니다. 냉각 은행은 저장을위한 냉장고에 넣어. Sprats는, 가정 요리는 매우 맛이 판명. 그들은 예상치 못한 손님의 도착의 경우에 서 접시로 냉장고에 보관하실 수 있습니다.

당신은 어린애 또 다른 간단한 방법을 요리 할 수있는 - 오븐에 굽기. 이렇게하려면, 당신은 보통의 팬을하고 청소 및 세척 물고기에 넣어해야합니다. 당신은 팬 물고기 소금과 후추에 넣어 전에. 그런 다음 오븐에 구운 오십분,의 물고기와 해바라기 기름을 붓는다. 베이킹 온도는 120도 이상으로해야한다.

해바라기 기름이나 다른 식물성 기름 250 그램을 복용 냉동 생선의 200g. 강한 홍차의 같은 수의 갓 양조. 소금 sypyat 맛 두 숟가락, 후추가 필요합니다.

당신은이 크지 않은 것을 주된 일을 sprats위한 준비 만든 훈제 생선을 취할 수 있습니다.

준비 sprats 접시에 확산 역할을한다. 이 접시는 모두 독립적 샐러드, 샌드위치에 부가 될 수 있고, 장식용으로 공급 될 수있다.

애완 동물 sprats 매장보다 더 맛을 얻을. 특히 맛있는 sprats는 물고기 알에서 얻을 수 있습니다. 일부 주부, 훈제 sprats의 맛이 완성 넣어 향상 훈제 생선 청어로, 가게에서.

준비 sprats 즉시 다른 물고기 그냥 무너져 버릴 것, 프라이팬이나 다른기구에서 제거 할 수 없습니다. 이를 방지하기 위해 물고기 두 시간 시원한 장소를 냉각해야합니다. 집에서 sprats을 할 수있는 사람들은 항상 맛있는 샐러드와 샌드위치를 제공 할 것이다!