새우와 퓌레 수프 - 테마에 변화.

많은 주부 첫번째 과정없이 온 가족을위한 전체 다이어트를 생각하지 않습니다. 열처리를 통과 한 오일과 결합이 두꺼운 국물에서 제품이 너무 유용하지 않습니다했다. 여기에 당신과 발암 트랜스 지방, 과잉 콜레스테롤. 다른 한편으로는, 첫째 요리하지 않고도하지 않았다. 어떻게이 경우에 속할? 이 경우에 좋은 수율이 될 것입니다 새우 수프 또는 닭고기. 그러나 이러한 요리의 내용과 맛이 당신의 상상력은 요리와 식사 습관에만 의존한다.

퓌레 수프를 제조하는 방법은 거의 모든 경우에 대해 동일합니다. 첫째, 함께 국물, 원칙적으로, 다음 철저하게 믹서기에 접지 고기 나 야채, 끓인다. 그런 다음 천천히 조심스럽게 농축에 도입 우유 나 크림을 추가합니다. 혼합물이 몇 분 정도 끓인다 허용하고 맛있는 수프가 준비되었습니다. 고기와 야채 크래커와 흰색 또는 호밀의 사용 조각을 장식합니다.

감자 스프 - 새우와 커민와 퓨레

몇 분 안에 수프 캔을 준비합니다. 감자 때문에 - 딱딱한 야채, 당신은 농축이 필요하지 않습니다. 믹서기 및 기타 기술적 장치없이도 할 수 있습니다. 제품의 1kg 감자 괴경, 각각 우유 또는 크림 800 및 400 ml의, 양파 헤드 (1), 다진 마늘 한 쌍의 유리 처리 삶은 새우, 소금, 후추, 커민해야합니다.

감자와 양파를 청소하고 일반적인 으깬 감자를 위해 함께 요리. 퓌레 야채로 국물과 매쉬를 병합합니다. 우리는 조금 얹어 야채 국물 과 낮은 열에서 혼합물을 넣어. 이제 우리의 수프는 크림의 두께를 가지고해야합니다. 칼로리 두려워하지 않는 경우, 감자 크림과 야채 주식 용해 할 수 (비율 1 : 1). 수프 분쇄 마늘, 고추와 맛을 소금으로 맛을 추가합니다. 새우 민 별도로 각 부에 첨가된다. 당신은 버터 새우 작은 조각으로 우리의 국물을 양념 할 수 있습니다.

수프 "금붕어"

당신이 물고기와 해산물의 맛과 향을 좋아한다면, 이것은 당신이 사랑 할거야 첫 번째 접시입니다. 기초는 그에게 생선 국물과 두꺼운 더블 크림입니다.

사명의 회사에 새우와 생선 수프를 요리하는 것은 린 바다 물고기의 800g이 필요합니다. 이 제품은 약간의 요리 액체 기초에 갈 것입니다. 우리의 퓌레 수프를 위해 우리는 분명 생선 국물 1 리터가 필요합니다.

나머지 물고기는 뚜껑없이 냄비에 버터를 작은 조각과 튀김으로 잘라. 여기에 추가하는 것은 벗겨 새우의 유리와 잘게 썬 양파의 커플입니다. 모든 10 서서히 끓는 다 - 15분 모든 구성 요소의 연화를 완료합니다. 그런 다음, 팬의 내용을 분쇄하고 체를해야했습니다.
이제 기초 퓌레 수프를 준비합니다. 2/3 국물이 유리 33 % 지방 크림 믹스와 물고기와 새우 대량 추가. 우리의 수프는 두껍게하기 위해서는 증점제를 추가 할 필요가있다. 쉽고 간단하게, 끊임없이 약동, 수프 가루의 숟가락과 얇은 스트림의 잔량에 용해 국물에 부어 더 유용합니다. 또 다른 방법 - 첫째, 버터 황금 갈색까지 밀가루를 볶는다.
수프가 준비 딜, 생선이나 새우의 전체 조각이 될 수 장식합니다.

호박 수프 새우

이 빛과 영양 수프는 야채의 연인 즐길 수 있습니다. 그에게 우리는 호박의 살을 500g, 양파, 큰, 작은, 야채 또는 크림 (사람, 개 등)가 필요합니다, 후추와 소금이 맛. 유리, 삶은 새우 (좀 더 할 수있다). 반 유리에 충분한, 소량의 크림을 추가합니다.

호박과 양파는 작은 조각으로 잘라 부드러운 때까지 요리. 그리고 별도의 냄비에 국물을 부어 철저하게 야채 매쉬와 닦습니다. 조각을 장식하는 몇 새우를 놓고, 나머지는 믹서에 접지된다. 두 혼합물을 결합 크림을 추가하고 수프 따뜻한을 제공합니다. 수프 일관성 사우어 크림의 밀도에 달할 때까지 그 후, 점차적으로 야채 국물을 추가합니다. 소금과 후추로 몇 분, 시즌 혼합물을 끓인다.

맛의 완벽한 조화 호박 때문에뿐만 아니라 크림,뿐만 아니라 쌀, 수프, 사전에 삶은, 굵게 추가로 채울 준비가 될 수 있습니다. 이러한 조합은 당신이 마음에 들지 않으면, 강판 된 치즈와 스프 뿌려 구운 호박 씨앗을. 생강, 정향 나무 : 당신은 또한 향신료의 모든 종류를 사용할 수 있습니다.

새우와 치즈 수프

그 준비는 200 녹은 치즈의 GR (최고 "비올라")와 필요를 들어 체 다 치즈, 400g 무게 새우를 벗겨 20 % 크림, 칠리 고추와 파프리카 가루, 빨간 피망 하나 개의 포장 400 ml에. 치즈 화격자는 크림과 함께 섞어 두꺼운 바닥과 팬에 약한 불로 녹아. 고추는 끓는 물에 끓는, 그리고 치즈 혼합물로 확산, 아주 작은 조각을 잘라. 새우 종기, 분쇄기 우리의 수프에 추가 할 수 있습니다. 후추와 소금 모든 계절.

우리의 수프가 공기와 빛, 준비의 마지막 단계를 설정하려면 믹서를 사용할 수 있습니다.

완성 된 수프 퓌레에 보통 크래커 마늘 크루통, 흰색 바삭 바삭한 바게트를 제공합니다.

식사를 즐기십시오!