살구로 무엇을 할까? 로스트, 양조, 피클. 조리법

살구 버섯은 여러 가지 방법으로 요리 할 수있다. 그들은 고기, 해산물, 야채, 심지어 곡물과 완벽하게 이동합니다. 당신이 살구와 함께 무엇을 알 수없는 경우, 우리의 기사를 읽고 버섯 원래 요리를 준비하는 방법을 배웁니다.

프라이팬에 살구

양파와 사워 크림과 함께 요리 버섯 - 아마도 불가능 가장 인기있는 요리는, 무관심을 유지합니다. 조리법 :

• 얇은 링에 파의 흰 부분을 잘라.
• 흐르는 물에 신선한 chantarelle 린스 500 그램, 소쿠리에 접은 후 큰 버섯 분기에 잘라. 그들은 작은 경우, 갈기는 안된다.
• 두꺼운 바닥을 팬으로 판을 예열, 황금 갈색까지 양파 그 위에 기름과 튀김으로 그것을 붓는다. 그런 다음 버섯을 추가하고 여분의 수분이 증발 할 때까지 때까지 모두 함께 요리를하고, 살구는 로지 휴 얻을 수 없습니다.
• 열을 감소시키고 또 다른 십분 함께 요리, 지방 사우어 크림의 팬 150g에 추가합니다.

완성 된 요리는 당신의 가족의 모든 구성원을 주셔서 감사합니다, 그래서 가장 많은 곰팡이 요리입니다. 삶은 감자, 신선한 야채 또는 파스타 당신이 할 수있는 포스트 살구.

레닌 그라드에서 살구

당신이 살구와 함께 무엇을 모르는 경우,이 조리법에주의를 기울이십시오. 이 간단한 요리는 아주 맛과 만족 밝혀졌습니다. 간단 준비 :

• 몇 감자를 껍질을 벗기고 소금물있는 10 분 동안 끓여 넣어.
• 두 전구는 껍질에서 확보 한 큐브로 잘라. 살구 버섯 600 그램 철저하게 씻어 요리 전 공정, 후 임의 그들을 분쇄.
• 프라이는 적어도 10 분 동안 식물성 기름에 음식을 준비했다. 그리고 사우어 크림의 팬 300g에 추가하고 더 많은으로 버섯 요리.
• 큐브로 잘라 삶은 감자는 냄비에 넣고 몇 분의 다른 제품과 함께 요리. 소금과 맛이 어떤 향신료를 추가합니다.

완성 된 요리는 신선한 다진 허브를 뿌리고, 테이블에 봉사했다. 이 접시에 완벽하게 보완 신선한 야채 샐러드 될 것이다.

버섯 수프 와 녹은 치즈

많은 버섯 선택기 최고의 살구 버섯을 찾을 수 있습니다. 그들은 벌레 먹은되지 않으며 건강에 유용한 물질이 포함되어 있기 때문에 이것은 놀라운 일이 아니다. 그러나, 또한 요리 살구 버섯은 쓴맛 것을 발생합니다. 아마도 그것이 좋은 버섯 중 거짓 손실을 의미하고, 그들로부터이고, 이것은 나쁜 맛이다. 살구 쓴 맛 따라서, 그들은 최고의 피할 불필요한 위험에 건강을 노출시키지 마십시오. 당신이 당신의 소유에 좋은 버섯 있다고 생각되면, 맛있는 요리 요리를 무료로 느끼는에서 다음 조리법 :

• 워시, 치료 및 작은 조각 신선한 살구의 400g으로 잘라. 그런 다음 냄비에 배치하고 15 분 동안 중간 불로 요리.
• 별도로, 다진 양파, 강판 당근 버터에 볶는다.
• 껍질이 감자 큐브로 잘라와 살구의 팬으로 보내, 벗 겨.
• 감자가 실질적으로 준비가되어있을 때, 팬 야채 zazharku 소금에 넣어, 크림 치즈 100g.

국물이 끓으 때, 그것은 열에서 제거하고 그릇에 부어해야합니다. 다진 허브를 뿌리고 흰 빵 크루통으로 장식 된 테이블에 접시를 제공합니다.

살구 케이크

전에 - 심지어 가장 경험이 요리사를 처리 할 수있는 준비와 맛있는 케이크를위한 조리법. 오류를 방지하려면 다음 지침을 읽으십시오 :

• 신선한 살구의 다섯 백g는 찬물로 커버하고 30 분 동안 둡니다.
• 반죽을 준비하려면, 흰 밀가루 250 그램의 체를 통해 선별, 소금의 그것에 버터 130g과 두 개의 달걀 노른자를 핀치를 추가합니다. 반죽을 얻을 반죽 제품은 가방에서 공, 장소에 모여 두 시간 동안 냉장고에 보낼 수 있습니다.
• 반 반지 두 개의 빨간색 전구에 작성, 깨끗하고 절단하십시오. 큰 덩어리와 작은 살구로 잘라 버섯은 모든 일을. 스트립으로 절단 훈제 베이컨 백 그램, 마늘 정향을 잘라 임의로 파슬리 들어온다.
• 식물성 기름의 충전 재료 튀김을위한 준비. 드라이 화이트 와인, 소금과 후추의 120 ml에 추가 한 후. 한 알코올이 완전히 증발되지 않기 때문에 음식을 요리를 계속합니다.
• 베이킹 접시에 반죽을 배치하고 바닥에, 자신의 손으로 샷을 반죽하고 작은 범퍼를 형성한다. 포크로 여러 펑크을 확인, 양피지 양식을 커버하고 15 분 동안 예열 된 오븐에 넣습니다.
• 충전을 위해, 크림, 두 개의 계란, 소금, 약간의 후추 130g을 혼합.
• , 버섯 먹거리의 형태로 넣어 크림 소스를 작성하고 다른 이십분의 오븐에서 파이를 반환합니다.

완성 된 요리는 차 또는 커피와 뜨거운 봉사. 당신이 살구와 함께 무엇을 해야할지하지 않는 경우, 아래의 조리법을 살펴 있습니다. 그들의 도움으로, 당신은 맛있는 보존 공백은 어떤 축제 식사에서 환영 할 수 있습니다.

절인 살구

당신이 살구를 마리 네이드에 담그는 방법을 모르는 경우,이 조리법에주의를 기울이십시오. 그것으로, 당신은 적용 부끄러워하고 축제 테이블 아닌 원래의 타파스를 준비하는 방법을 배우게됩니다. 살구를 마리 네이드하는 방법 :

• 을 통해 이동하고 신선한 버섯 일kg을 씻는다. 대형 살구 작은 조각, 작은 휴가 전체로 잘라.
• 제조 된 제품에 배 , 에나멜 도자기 물 100ml를 부어 끓인다. 주기적으로 거품을 제거, 버섯 10 분 전 끓인다.
• 냄비와 소금 반, 설탕 반 스푼, 두 개의 베이 잎, 네 개의 완두콩 딸기 다진 두 꽃에 넣습니다. 쿡 모두 함께 한 시간의 또 다른 분기.
• 소독 된 항아리에 버섯을 정리하고 자신의 뚜껑을 닫습니다. 그릇을 끄고 식을 때까지 그 위치에 둡니다.

다음 날이 될 수있는 간식을 시도하고 적절한시기는 냉장고에 잘 때까지 보관하십시오.

소금 살구으로. 첫 번째 방법

시작하려면, 우리는 어떻게 수확 살구에게 차가운 방법을 수행하는 방법을 말씀 드리죠. 고온에서 주된 차이점은 상기 요크 아래 염수 그 solyatsya 버섯이다. 대부분의 경우 그것은 개인 집에 사는 사람들에 의해 사용된다. 당신은 지하실이있는 경우 등의 수확이 쉽게 살구는 사실은해야 할 일. 조리법 :

• 치료와 신선한 버섯의 이kg 깨끗이 씻는다. 그 후, 20 분 동안 적당한 용기에 그들을 요리.
• 살구는 소쿠리에 접어 후 다시 헹군다.
• 마늘의 네 개 또는 5 개의 머리, 껍질에서 깨끗하고 조각으로 잘라.
• 법랑 팬의 바닥에서 염을 뿌린다 (가능한 버킷 또는 배럴을 촬영). 그런 다음 소금과 마늘을 번갈아 준비 버섯의 층을 배치. 그들은 당신에게 더 많은 주스를 줄 것이다 - 동시에, 최고의 살구 아래 뚜껑을 확산 기억 해요.
• 상단에 베이 잎과 회향 우산 몇 가지를 넣어. 커버 플레이트 제품, 설정 압력과 버섯 실온에서 떠나 solitsya.

일주일 후, 주스 버섯의 상위 계층을 포함 있는지 확인하십시오. 그렇지 않은 경우, 멍에의 무게를 증가시킨다. 실온에서, 여우는 한 달에 견딜해야하고, 그들은 추운 곳으로 이동할 수 있습니다.

절인 살구. 두 번째 방법

이 조리법은 곰팡이가 공간을 할당 할 필요가 없습니다이 경우에서와 같이, 도시 주민을 쉽게 구현할 수 있습니다. 그럼, 어떻게 살구 버섯을 뜨거운 방법을 피클합니다 :

• 신선한 버섯 500g을 처리하기 위해 준비합니다.
• 소금의 사전 티스푼을 추가, 냄비에 물을 끓여.
• 네 베이 잎, 정향, 검은 색과 딸기의 완두콩의 같은 번호를 추가, 그릇에 살구를 보냅니다.
• 시간의 분기는 제거하고 에나멜 그릇에 버섯을 다시 짓 눌린 마늘의 세 가지 정향을 추가합니다.
• 액체가 약간 인을 겹치도록 그들은, 요리하는 살구 물을 채 웁니다.
• 접시로 덮고 압력을 설정하고 그녀를 위해 냉장고에 전체 구조를 보낼 수 있습니다.

완성 된 요리는 가까운 장래에 음식으로 섭취해야한다. 장시간 프리폼을하기로 결정하면, 그것은 은행에 겨울에 살구를 배치 소금물과 롤을 부어하는 것이 가장 좋습니다.

냉동 버섯

어떻게 살구를 동결? 초보자 버섯 선택기는 종종 겨울 수확을하는 방법을 모르겠어요. 그 결과, 살구 자주 쓴 맛, 그리고 그들이 만드는 요리도 맛이 없습니다. 실수를 방지하기 위해, 살구을 동결하는 방법에 대한 도움말을 읽어 :

• 따뜻한 신선한 버섯을 보관하지 마십시오 - 품질 각각의 통과 시간으로 악화된다.
• 통과하고 정리해야합니다 버섯을 동결하기 전에. 그것은 작은 어린 살구을 선택하는 것이 가장 좋습니다.
• 버섯은 흐르는 물에 세척해야하지만, 그들을 흡수하지 않습니다.
• 준비 여우는 용기 또는 포장에 누워 한 다음 냉장고에 배치합니다.

제품의 유익한 특성과 맛을 잃게됩니다 때문에 버섯, 여러 번 해동 할 수 없습니다.

결론

우리의 문서를 읽고 나면, 당신은 살구와 함께 할 정확히 알 수 있습니다. 새로운 요리와 간식 당신의 마음에 드는 조리법 raduyte 제품군을 선택합니다.