사워 크림 소스 : 맛의 다양한

모든 요리의 여주인은 항상하는 고유 할 수있을 조미료의 다양한 그것을 함께 제공됩니다. 이 기사는 생선, 육류, 가금류, 고기 만두, 젤리, 젤리, 해산물이나 야채를 오른쪽 맛있는 크림 소스를 요리하는 방법에 대한 조리법을 제공합니다.

우리는 추위와 뜨거운 모두 소스 두 종류가 있다는 것을 명심해야합니다. 그들은 조금을 주입 할 시간이 있으므로 바람직 콜드 소스를 미리 준비한다. 준비가 봉사하기 전에 즉시 해결 될 필요가 너무 뜨거워도, 따뜻하게하지, 따뜻한 봉사했다.

특별한주의는 소스 좋은 서비스에 지불해야한다. 그것은 그들이 식사를 물을 것이 최선이며,이 외에도 접시를 채워졌다.

다음과 같이 사우어 크림에서 만든 전통적인 소스를 준비한다. 당신은 밀가루 약간, 버터에 튀김 냄비에 뜨거운 국물을 추가하고 잘 혼합해야합니다. 혼합물이 균일 해지면, 중간 열에 사우어 크림, 후추, 소금을 넣어 끓인다. 마지막에 버터를 추가합니다. 이 소스는 고기 요리, 특히 양고기와 송아지 고기에 적합합니다.

사워 크림 소스 이탈리아.

다진 마늘과 양파를 냄비에 보내 잘게을 잘라, 껍질 잘 익은 토마토를 제거 할 필요가있다. 토마토는 약간 밖으로 넣어 토마토 페이스트와 사우어 크림에 추가 할 수 있습니다. 끝이 다진 바질 잎, 다양한 넣어에서 모두 함께, 10 분 동안 요리 이탈리아어 허브, 후추와 소금을.

물고기와 해산물 사워 크림 소스.

냄비에 달걀 노른자, 약간의 밀가루, 사우어 크림, 소금과 버터를 넣어. 소스는 낮은 열에서 십분 요리. 마지막에 겨자를 추가하고, 불을 끄십시오. 또한, 모든 야채에 공급 될 수있다.

사워 크림 소스 "유니버설"감기와 아주 잘 힘에 적합합니다. 크림은 약간의 후추, 소금을 추가해야하고 섹스 할 준비가되어 있습니다. 양념은 냉장고에 주입해야한다. 그는 마지막 맛과 향을 얻을 수 있도록 긴 그것은 적어도 하루에 걸릴 않습니다.

원본 소스는 모두 추위와 뜨거운 할 수있는 마늘 크림입니다. 소금과 혼합 감기 잘게 다진 마늘, 딜, 고추를 준비합니다. 이 모든 사우어 크림에 추가됩니다.

다음과 핫 소스가 이루어집니다. 깊은 냄비에, 국물을 끓여 약간의 버터를 추가하고 더 덩어리가 없음을 돌보는, 밀가루에 저어. 이제, 사우어 크림을 넣어 십분의 소스를 끓여, 더 분쇄 마늘과 다진 딜을 추가 할 수 있습니다. 그 다음, 혼합물을 즉시 뚜껑을 닫고 15 분 동안두고있다. 고기, 생선 만두 함께 낸다.

고유 한 닭고기와 생선에 사우어 크림의 소스는 "집에서 치석." 절인 또는 오이, 피망, 아주 잘게 다진 양파 양파 절인. 그들에게 사우어 크림과 잘게 다진 케이 퍼를 추가합니다. 우리는 케이가 필요 저장하지 않으려면 매우 신선해야한다는 것을 명심해야합니다. 그들은 매우 맛이기 때문에 또한, 아주 조금 넣어. 이제 모든 소금은 잘 혼합하고 30 분 동안 주입을 설정합니다.

아주 맛 소스는 생선, 해산물이다. 그것을 요리하려면 미세하게 절단 할 필요가 절인 오이, 마늘과 소금을 약간. 다음으로, 모든 레몬 주스를 부어 다진 딜, 마요네즈와 사우어 크림을 추가합니다. 냉장고에 주입 당분간 보냅니다.

이 경우, 당신은 소스, 다음, 가장 쉽고 빠른 것이다 양념을 준비 할 시간이 충분하지 않은 경우. 그릇에 필요합니다, 사우어 크림, 마요네즈와 다진 허브 (파슬리와 딜)를 섞는다.

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