사우어 크림에 얼마나 많은 토끼 스튜?

토끼 고기로 만든 요리는 매우 맛이 식욕을 돋 판명. 그들은 성인뿐만 아니라 어린이뿐만 아니라 관심을 끌 것입니다. 중요한 것은 그들을 요리하는 방법을 알고있다. 그것은 고기의 맛에 영향을주기 때문에. 그럼, 어떻게 토끼를 넣어? 각 조리법은 일정 기간을 지정하기 때문에이 질문은 대답하기 쉽습니다.

토끼 고기가 인기가 있는지 여부

여러 세기 동안 토끼 고기의 가장 좋은 종류로 간주되었다. 이 제품 제대로 맛있는뿐만 아니라, 부드러운 쉬운뿐만 아니라받을 준비 할 때. 토끼 고기 - 유용하고 영양가있는 음식. 그러나이 제품의 많은 장점에도 불구하고 수요이다. 이것은 토끼 고기는 돼지 고기 나 닭고기 등으로 사용할 수 없습니다 사실에 의해 설명 될 수있다. 또한, 모든 할 수있는 그런 제품을 제조한다. 많은 사람들이 토끼를 넣어하는 방법을 알고하지 않습니다.

쿡 고기의 종류 등 화이트와 레드 와인, 사워 크림, 맥주, 우유, 토마토 페이스트, 다양한 국물에있을 수 있습니다. 소스와, 당신은 대부분 같은 것입니다 제품을 선택할 수 있습니다.

요리의 특징

질문에 대답하기 전에 토끼를 넣어하는 방법, 거기의 준비 기능의 종류를 명확히해야한다. 그래서, 여기에 몇 가지 규칙은 다음과 같습니다 :

1. 차가운 물에 몇 시간 담가해야한다 토끼 고기를 준비하기 전에.
2. 제품을 소화하기 전에 버터에 튀긴해야합니다. 그런 다음에야 소스, 알코올, 크림이나 국물의 토끼 스튜 수 있습니다. 당신이 경우에, 완성 접시가 약간 덜 마른됩니다.
3. 토끼 스튜은 낮거나 중간 불에 좋습니다. 그렇지 않으면 부드러운 구조는 섬유를 축소합니다.
4. 동물의 나이를 결정하는 것은 고기의 색이 될 수 있습니다. 밝은 분홍색 그늘, 세 사람의 - - 영 어두운 분홍색. 첫 번째 경우, 당신은 단순히 물, 우유 또는 유청에서 고기를 흡수 할 수 있습니다. 고기가 어두운 경우, 이러한 목적을 위해이 구성 식초를 갖고있는 마리 네이드를 사용하는 것이 좋습니다.
5. 접시를 부여하는 것은 원래의 맛과 맛의 향신료를 추가 할 준비가되어 있습니다. 그것은 바질, 파슬리, 딜, 후추, 베이 잎, 정향, 마늘, 로즈마리 토끼를내는 것이 가장 좋습니다.

샴페인 사우어 크림에 토끼

그리고 샴페인 사 우 어 크림과 함께 얼마나 많은 토끼 스튜? 첫째로 당신은 모든 음식을 준비해야합니다. 고기 요리를 위해 필요합니다

1. 토끼 - 2 개 시체.
2. 양파 - 5 개 헤드.
3. 버섯 - 50g
4. 오일 기반 크림 - 150g
5. 사워 크림 - 250g
6. 샴페인 - 1 병.
7. 레몬 - 1 개.
8. 3 큰술 - 오일 공장 기반. 숟가락.
9. 밀가루.
10. 소금.
11. 월계수 잎.
12. 파 슬 리와 고추.

조리 단계

부분으로 나누어 이들을 잘라 후 토끼 커스를 적시고, 시작합니다. 고기는 후추와 소금해야 밀가루으로 가볍게 뿌린다. 팬은 불에 배치해야합니다. 식물성 기름을 부어과 버터의 조각을 넣어하는 것이 필요하다. 이 혼합물은 모든면에서 토끼 튀김해야합니다. 양파 청소 반 반지로 절단되어야한다. 버섯은 잘게하는 것이 좋습니다. 그들은 반으로 잘라 될 수있다. 양파와 버섯은 별도의 프라이팬에 조림해야, 레몬 주스와 함께 모든 것을 뿌린다. 여기에서 우리는 또한 향신료, 파슬리, 고기와 샴페인의 조각을 추가해야합니다.

마지막 단계

끓어 오르기 직전의 제품은 시간 동안, 적용되어야한다. 그 후, 토끼 고기를 제거해야하며 소스는 여전히 끓여된다. 그럼 당신은 액체의 양이 반으로 줄어들 때까지 크림 때까지 팬에 추가하고 해결할 필요가있다. 소스는 열에서 제거해야합니다. 그것은 부드럽게 모든 두들겨 버터의 잔재에 들어갔다. 소스는 불을 입고 채찍을 계속하는 동안, 끓인다. 접시에 고기 조각을 배치. 그 후, 뜨거운 토끼 소스를 부어 야채로 장식. 맛있는 요리가 준비되었습니다!

허브와 토끼

허브와 사우어 크림에 얼마나 많은 토끼 스튜? 그것은 모든 용량이 고기를 요리에 사용되는지에 따라 달라집니다. 이 경우, 가마솥에 모든 제품을 넣어하는 것이 좋습니다. 나물과 고기를 요리하려면 다음이 필요합니다 :

1. 닭고기 수프 - 500 ml의.
2. 사워 - 250 ml의.
3. 마늘 - 2 개 다진.
4. 양파 - 2 개 머리.
5. 토끼 - 1 개 조류입니다.
6. 식초 - 1 방울.
7. 버터 크림 - 3 큰술. 숟가락.
8. 소금.
9. 마요라나.
10. 페퍼.
11. 로즈마리.

어떻게 토끼를 요리하는 방법

카 커스 부분의 조각으로 절단 한 다음 침지하는 것. 이를 위해, 식초의 드롭을 물로 희석한다. 이 용액은 고기 가득해야합니다. 필요한 경우 물까지 돌파 할 수있다. 고기는 완전히 액체로 덮여해야한다. 토끼는 40-60분에 대한 담가서 부드럽게 왼쪽으로해야한다. 그 후 물을 배수하고, 고기를 건조해야합니다.

두꺼운 바닥이 불을 팬에 넣고, 다음 식물성 기름과 버터의 혼합물에 부어. 지방이 가열되면, 당신은 가벼운 황금 갈색까지 모든면에서 토끼 조각을 넣어 살짝 볶는다해야합니다. 양파, 껍질과 반 링으로 잘라. 황금 갈색까지 튀김 할 필요가있다. 토끼 고기는 소금과 후추로 맛과 허브를 뿌린다.

어떻게 야채와 함께 기름으로 살짝 튀긴 후 오래 끓이다하는 방법

로 팬이나 가마솥에서 사우어 크림 토끼 스튜만큼? 컨테이너는 제품의 모든 레이어를 추가해야합니다. 그것은 고기의 바닥 층 추가 절반 크림과 분쇄 다진 마늘에 놓고 모든 양파 층을 닫힙니다. 그래서 모두가 탱크에있을 것입니다 때까지 제품을 대체하는 것이 필요하다. 그런 다음 국물을 부어 요리 스튜를 넣어해야합니다.

토끼 가마솥을 제조하는데 사용하는 경우, 열처리가 1 내지 1.5 시간 동안 지속한다. 요리는 냄비에 끓인 경우, 그것은 많은 시간이 두 배나됩니다.

감자와 사워 크림 토끼 스튜처럼

이것은 가장 인기있는 요리 중 하나입니다. 그것은뿐만 아니라 축제 테이블 등의 메인 요리로 제조 할 수있다. 이 필요합니다 :

1. 1.2 kg 토끼 고기.
2. 감자 1kg.
3. 사우어 크림의 1.5 컵.
4. 100g 밀가루.
5. 2.5 양파.
6. 버터 1 개 팩.
7. 베이 잎, 후추, 소금.

구성 요소의 수에 성인 4 ~ 5 인분을 얻을 수있다.

multivarka의 준비 과정

고기는 세척을 시작해야합니다. 그것은 하나 개의 레이어에 그릇 Multivarki의 바닥에 맞아야합니다. 이 단계에서 시즌 고기와 향신료는 다양한 허브를 권장합니다. Multivarku는 몇 분 동안 "베이킹"을 선택 후 "워밍업"모드로 전송되어야한다. 이 녹을 수 있도록 그 후, 그릇, 버터를 넣어해야합니다. 토끼 고기 조금 뿌려 가루, 다음 multivarku에 배치합니다. 양파 청소 반 반지로 절단되어야한다. 그는 또한 베이 리프와 함께 그릇에 넣어했다.

감자 청소하고 조각으로 잘라해야합니다. 덩이 줄기는 고기의 상단에 넣어와 향신료를 뿌려있다. 그런 다음 물 컵과 크림 200 ㎖를 추가합니다. 어떻게 소화 multivarka 사 우 어 크림 토끼를? 우선 적절한 모드를 선택해야합니다. 이 경우 함수 "담금질을"맞습니다. 타이머 2:00로 설정하는 것입니다.

오븐에서

토끼 고기는 오븐에서 조리 할 수 있습니다. 초기 구성 요소의 수입니다. 베이킹 호일로 만든 또는 소매로 음식을 배치 할 수 있습니다. 이 조리법은 당신이 신속하고 저렴하게 맛있는 만족스러운 식사를 만들 수 있습니다. 아이들에게 사우어 크림에 따라서 얼마나 많은 토끼 스튜? 일반적으로 오븐 이런 종류의 고기가 더 빨리 요리. 충분한 60분. 온도는 상기 180 ° C 사이에 있어야한다.

즉 모든 비밀입니다!