베리 잼 : 유용한 조성물 및 그 제조 방법

블루 베리 잼은 자연 기원이다 원천 비타민과 생리 활성 물질이다. 또한 엽산, 콜린, 베타 카로틴 구성된다. 단지 작은 잼 항아리 거의 모든 비타민 알파벳 및 칼륨, 망간, 철 등의 미량 원소의 함유 큰 범위 인, 나트륨 , 칼슘, 마그네슘, 아연.

달콤한 간식을 만드는 규칙

겨울에 블루 베리에서 쿡 걸림이 집에서 할 수있다. 이를 위해, 딸기에 추가 만 선택적으로 벌꿀로 대체 될 수 설탕이 필요합니다. 단맛 잼을 부여하기 성분의 선택은 각 가정의 개인적인 취향의 환경 설정에 따라 달라집니다. 당신은 칼로리가 낮은 제품을 필요로 할 때, 설탕이 전혀 추가 할 수 없습니다.

당신이 겨울 잼 블루 베리에서 식사를 할 경우 - 그 준비의 조리법은 아래와 같습니다. 사전 열매가 물에 잠시 담가해야하고 철저하게 세척 및 건조. 이 절차를 수행하는 욕망과 시간이 있으면 그 준비는 제거해야 전에 빌베리 열매 스토킹. 버릇없는 열매는 반드시 총 중량에서 제외.

블루 베리 잼주의 깊게 미리 청소하고 증기를 통해 약 10 분 동안 멸균해야 유리 항아리에 저장됩니다. 용기 뚜껑을 5 분 동안 끓인 사용 폐색 주석이다. 은행은 이하 70 ~ 80 ℃의 온도의 오븐에서 소독 허용 이렇게하려면, 그들은 서로 접촉하지 않도록 랙에 넣어해야합니다. 자신의 벽에 가열 동안 형성된 수분 후 추천 캔을 제거 완전히 증발한다.

블루 베리 잼 : 조리법

열매는 분쇄기 나 믹서기를 사용하여 분쇄합니다. 블루 베리에 다음 저어하고, 생성 된 혼합물을 작은 불을 용기에 넣고, 설탕을 추가해야합니다. 가열 잼 동안은 지속적으로 교반해야합니다. 제거해야 표면에 형성된 발포체 비등 후. 그리고 화재는 다른 15~20분을 최소한으로 줄이고, 블루 베리에서 잼을 요리하는 것이 좋습니다. 제품의 준비는 접시에 유체를 삭제하여 판정한다. 용지 걸림이 확산되지 않는다면, 그것은 준비가 된 것입니다. 당신은 불을 끌 수 있습니다. 제품이 뜨거운 동안, 잼 닮은 액체 일관성이 있지만, 잼 또는 젤리의 일종으로 선회 식힌 두꺼워. 이 과정은 빌베리 펙틴과 설탕에 포함 된 화합물로 인해 발생합니다. 따라서, 완성 된 무게는 즉시 준비 후 저장 용기에 넣어해야합니다. 또한, 은행은 캡이 특수 키 압연하고 거꾸로 완전히 식을 때까지 남아 있습니다 덮여있다. 그러므로 포장하는 것이 바람직하다.

잼 은행은 바닥에 켜 냉각 될 수있다. 그들은 끈적 거림을 방지하기 위해 젖은 천으로 닦아야합니다. 은행의 완전 건조 후 제품 이름과 제조 일자의 표시 라벨 또는 스티커를 부착 할 수 있습니다. 질량을 저장하면 실온에서 또는 시원한 장소 (지하실 또는 냉장고)에서 옷장에있을 수 있습니다.