버섯 스프 : 수프의 세 가지 선택

자주 우크라이나어 주부를 준비 향기와 풍성한 첫 번째 코스 - 버섯 수프. 이 수프의 많은 변화가있다. 그러나 같은 주요 성분이다 - 버섯. 그들은 신선, 건조 할 수있다. 여기에 취향에 대한 몇 가지 요리법입니다. 부엌에서 행운을 빌어 요!

카르 파 티아에서 버섯 수프

제품 목록 :

• (/ 초)에 밀가루 - 두 잔;
• 큐브 버섯 국물 - 1 개;.
• 매체 양파;
• 신선한 버섯 300g;
• 신 매체 오일 - 1 큰술. L.;
• 허브 (실란트, 파슬리, 딜).

실제적인 부분

1. 버섯 수프를 요리하는 것 모두 테이블에 배치합니다. 무엇이 다음입니까? , 버섯을 타고 흐르는 물에 씻는다. 철저하게 칼 모자를 청소합니다. 다리는 절단 할 필요가 없습니다. 모든 원인에 간다. 버섯은 작은 판으로 잘라.
2. 양파 전구 껍질. 육체는 처음으로, 다음 조각 큐브입니다. 저 발열에 프라이. 우리는 그릇에 팬의 내용을 이동. 우리는 옆으로 제거 할 때까지.
3. 이제 뜨거운 프라이팬에 버섯을 보낼 수 있습니다. 프라이, 정제 된 오일을 사용. 조각을 플립하는 것을 잊지 마십시오. 전체 조리 과정은 15 분 미만이 걸린다. 불을 끄기.
4. 또 다른 팬을 가져 가라. 그것은 공회전 튀김 가루해야합니다. 이 황금 색상을 취득하면 즉시 불을 사용하지 않도록 설정합니다. 밀가루가 완전히 냉각한다.
5. 냄비에 물 (에서 ½ 볼륨)으로 채워졌다. 우리는 접시에 넣어. 액체가 끓기 시작 때까지 기다립니다. 팬 큐브에 추가 버섯 국물. 저어. 또한 튀긴 버섯과 양파가 누워. 다시 섞는다.
6. 그릇에, 사우어 크림을 결합 밀가루는 냉각. 생성 된 혼합물을 배양액에 보내졌다. 덩어리가 있다면, 그것에 대해 걱정 구축하지 않습니다. 국물을 저어 그냥, 그들은 사라집니다. Transcarpathian 준비를위한 버섯 수프 조리법 5 ~ 10 분 후. 뚜껑이 닫혀 아래에있는 접시가 조금 어설 수 있습니다. 우리는 그릇으로 배포 및 녹지의 sprigs로 장식. 우리는 - 식사 봉을 기원합니다!

콩 버섯 yushku 요리

필요한 재료 :

• 빨간색 또는 흰색 콩 - 250g 충분히;
• 감자 0.5 kg;
• 매체 양파;
• 정제 오일, 신선한 버섯 50g.

자세한 설명

스텝 번호 1 철저히 수돗물로 씻어 버섯. 우리는 냄비에 넣어. 물을 채 웁니다. 부드러운 때까지 쿡. 이 과정은 20 ~ 25 분 정도 소요됩니다. 우리는 국물을 부어하지 않습니다. 요리 버섯 멋진해야합니다. 그런 다음 칼로 그들을 갈기.

단계 번호 2 괴경은 박리, 세정된다. 평균 큐브 조각입니다.

, 냄비에 누워 № 3. 콩 단계 차가운 물을 부어. 60 분 끓인다.

버섯 국물과 함께 냄비에 스텝 번호 4. 콩, 감자 큐브를 추가합니다. 화재에 설정합니다. 액체가 끓기 시작됩니다되면, 미래 버섯 수프에 누워. 소금 시즌. 감자가 부드럽게 될 때까지 때까지 요리.

스텝 번호 5. 양파 조각 큐브를 정제. 뜨거운 프라이팬에 우주선. 프라이 버터를 사용. 양파의 조각 황금 색조를 취득해야합니다. 이 냄비에 추가 passirovku. 5 분 후에, 불을 사용하지 않도록 설정합니다.

스텝 번호 6. 우리는 향기로운 버섯 수프를 돌렸다. 이 테이블에 그릇에 수프와 초대 가정을 부어 남아있다. 권장은 검은 빵이 접시를 제출합니다. 각 부분은 허브 일 적분 분기 (실란트로, 딜) 다진 장식합니다.

건조 버섯에서 버섯 수프

식품 세트 :

• 평균 양파 - 1 개;.
• 향신료 - 빔의 반;
• 100 g의 건조 버섯 작은 파스타;
• 하나 개의 큰 당근;
• 정유 - 3 충분히 예술. L.;
• 발효액 1.5 리터;
• 가장 좋아하는 향신료.

준비 과정

1. 우리는 어디에서 시작합니까? 그릇에 건조 된 버섯을 넣어. 물 (300 ml)에 끓는로 채 웁니다. 20 분 동안 둡니다. 그럼 당신은 버섯을 배출해야합니다. 로부터 물을 부어 및 유지 관리. 우리는 여전히 필요합니다.
2. 오일 팬이 원하는 금액에 붓는다. 우리는 난로에 따뜻하게. 양파 분말 (바람직 큐브)과 거친 강판 강판 당근에 추가.
3. 냄비 버섯 조리 후에 잔류 액을 붓는다. 그것은 모두가 아니다. 버섯은 중간 크기의 조각으로 잘라. 다른 성분에 보냅니다. 이 모든 종기에 올 때까지 기다립니다. 저에게 베이츠 열. 1 시간 동안 끓인다.
4. 불은 끌 수 있습니다. 국물에 다진 양파를 추가합니다. 뚜껑 커버. 10 분 동안 시간이 초과되었습니다.
5. 다른 냄비에 소금을 물에 작은 파스타 끓인다. 무엇이 다음입니까? 스프에 파스타를 보냅니다. 저어. 좋아하는 향신료를 뿌린다. 필요에 따라 가열 수프합니다.

결론적으로

지금 당신은 무엇을하고 전복 버섯을 요리하는 방법을 알고있다. 가족 구성원 모두 감사합니다 요리의 품질을 맛. 쿡은 수프와 야외 행진 보일러를 사용 할 수 있습니다.