물고기 Mokrous : 요리하는 방법, 식사가 맛 있다고 그렇게

그것은 물고기가 자신의 건강에 대한 관심 모든 사람의 책상에 있어야 비밀이 없다. 이 모든 의심의 여지없이, 좋은 건강을 유지하는 데 필요합니다 - 잘 소화 미량 원소, 비타민, 가치있는 단백질의 질량은 건강한 지방을 쉽게, 그것은 대량으로 포함되어 있습니다.

왜 우리는 작은 물고기를 먹는다

우리는 음식 소비 얼마나 많은 물고기? 영양 전문가들은이 충분하지 않습니다 말한다. 이유는 무엇입니까? 설명은 간단하다. 일부는 물고기를 청소하는 것은 매우 불쾌한 사업을 고려, 특정 물고기의 냄새를 참을 수있는 사람은, 다른 사람은 뼈와 혼란에 좋아하지 않는다. 물고기 Mokrous는 물고기의 모든 유용한 특성을 가진 만 그녀 특유의 많은 장점을 가지고 있습니다. 그녀의 작은 뼈에서 - 그들은 매우 크고, 쉽게, 멋진, 고귀한 향기와 고기의 부드럽고 육즙을 제거 할 수 있습니다. 그것은 다양한 요리에 적합합니다. Mokrous - 아주 맛있는 생선, 그래서 그것을 요리하는 방법을 배울 수있는 시간을 보내고 가치가있다.

필렛 Mokrousov - 요리 도전

그것은 신선한 생선을 구입하는 것이 가장 좋습니다,하지만이 거의 가능하다. 점포는 종종 냉동 판매와는 Mokrous 분할 - 순수한 흰색과 분홍색의 형태로 생선 필렛. 그것은 보인다 그것을 가지고 요리 것입니다. 하나의 문제. 결과로서 고기 가공 적은 탄성 및 물이된다. 그것은 팬 흰색 볼품없는 젤리 같은 액체의 확산의 위험을 실행합니다. 당신이 신선한 시체가있는 경우, 조리법은 대부분의 생선 요리에 적합합니다. 어려움은 냉동 필렛을 구입 한 요리입니다. 그것에서 우리는, 그리고 관심을 집중.

필렛 절인

윈 - 윈 옵션 - 물고기 절인. 가슴에 더하여, 우리는해야합니다 케첩와 향신료 신선한 당근, 양파, 식물성 기름, 밀가루, 토마토 소스,. 당근, 양파, 생선 거의 동등하게. 물고기는 불 홍당무 때까지 버터 양쪽에 밀가루와 튀김에 약간의 소금과 후추, 롤을해야합니다. 1 ~ 5 분 정도로. 조각이 변형되는 경우 걱정하지 마십시오. 우리의 요리는 견딜입니다. 당근과 양파는 별도로 튀김된다. 그대로 사라지지 않는다 - 당신은 물고기를 튀김에 남아있는 기름을 사용할 수 있습니다. 양파와 당근과 모든 위에 마리 네이드를 부어 - 팬의 바닥에서 그 위에 두꺼운 벽으로 둘러싸인 높은 등심을 넣어. 네이드 - 별도의 기사. 그는 모두가 항상 요리사의 개인적인 취향 환경을 반영, 다른 끈다. 필요 정확히 표준 조리법을 복사하지 마십시오. 창조적 상상력입니다. 마리 네이드의 제조에서 환영을받을 것입니다. 이 경우, 토마토 소스의 100~150g은, 끓인 물, 소금, 맛 몇 가지 완두콩 딸기, 정향, 베이 잎, 로즈마리, 바질, 오레가노, 호로 파를 추가하는 고추의 유리를 확산. 맛에 시도 - 마리 네이드는이 단계에서 좋아한다. 조심스럽게 팬에 부어, 그래서 그는 물고기와 야채 위에 1cm이고, 뚜껑이 모든 것을 커버하고 40 분 끓인다 - 야채가 부드러운 것이 중요합니다.

오븐에 구운 등심,

당신을 실망 안 또 다른 요리 - 그것은 원시 감자, 양파, 치즈, 마요네즈 물고기 Mokrous와 함께 오븐에 구워진다. 어떻게 무결성 필렛을 보존하기 위해 요리하고 감자는 원시 가지 않았다? 이를 위해 우리는 강판 - 분쇄기가 필요합니다. 기름을 바른 바닥 gusyatnitsy 또는 유사한 팬,에서, 그것에 감동 층 양파, 슬라이스 얇은 반지를 넣어 - 그리고 prisolennogo 층이 약간 후추 Mokrousov, 다음 - 원료 감자의 층이 얇고, 거의 투명 판났습니다. 부드럽게 마요네즈와 강판 된 치즈를 뿌린다 상단 커버. 소금 마요네즈와 치즈 충분한 양에 있기 때문에 만, 소금 생선, 다음 조금을 추가합니다. 이 모든 단단히 준비 감자 결정 30 분 동안 폐쇄와 뜨거운 오븐에 배치.

포일의 필렛

아주 좋은 생각이 우리의 생선 샐러드를 사용합니다. 이 경우, 호일에 굽는 것이 적절하다. Mokrous 물고기는 장시간 열처리를 필요로하지 않습니다. 이 정체 된 물을 담수 연못의 주민과 다른 해양 동물이다. 짭짤한 환경은 인간의 건강에 유해한 기생충의 개발을 도움이되지 않습니다.

메인 요리로 생선 Mokrous 좋은 솔로,. Mokrousov 호일 빵과 삶은 신선 또는 통조림 야채와 함께 제공 - 토마토, 오이, 아보카도, 아티 초크, 아스파라거스, 녹색은 신선한 레몬 주스를 잊지 마세요.

Unprepossessing 외관은기만이다

척탄병, krysohvost : 해안 지역의 주민들이 같은 이름을들을 수 있습니다에서이 깊은 바다 생물 대구 목 척탄병, Mokrous 물고기. 튀어 나온 눈, 큰 머리, 가늘고 긴 꼬리 - 그것의 사실에서 사진 반발을 보일 수 있습니다. 그리고 그런 괴물이 먹을 수 있습니다 생각하지 않습니다. 그러나, 요리, 일반적으로 이렇게, 진미 생선 요리 고기, 그러나 연어와 매우 유사 심지어 캐비어 Mokrousov, 간뿐만 아니라 감사합니다.

"나는 물고기를 참을 수 없다"- 종종 어린이들은 말한다. 우리의 요리 중 하나를 처리합니다. 제대로 물고기를 요리 Mokrous 그들은 호소한다.