송아지 갈비 : 조리법, 특히 요리 및 권장 사항

송아지 갈비 - 매우 인기있는 제품입니다. 때문에 상대적으로 낮은 칼로리 함량, 그것은 종종식이 메뉴의 준비에 사용됩니다. 그것은 스프, 보르, 뜨거운, 그리고 많은 다른 취급을하다에서. 오늘의 책에 송아지 갈비에서 간단한 조리법을 특징으로합니다.

일반 권고

부드럽고 매우 마른 쇠고기는 가족 점심 또는 저녁 식사를위한 탁월한 선택입니다. 신선 또는 맛있고 건강 요리 준비를 위해 취득하는 것이 바람직하다 냉장 고기. 이 경우, 펄프 더 수분이 될 것입니다 쉽게 뼈에서 분리합니다.

각 조각은 두 개의 구덩이를 가지고 있도록 철저하게 세척 갈비를 요리하기 전에, 종이 수건 건조 절단 닦아. 그 후, 그들은 오븐에 팬, 야채와 함께 기름으로 살짝 튀긴 후 오래 끓이다 또는 빵에, 튀김 매리 네이드에 담그다 수 있습니다. 이 열처리로를 과용하지 않는 것이 매우 중요합니다. 그렇지 않으면 고기는 매우 단단하고 건조를 끌 것입니다.

준비 송아지 갈비, 아래와됩니다 요리법은 종종 파스타, 감자 나 콩과 함께 제공됩니다. 그러나 고기의 종류에 최고의 반찬은 조림 것으로 간주됩니다.

오븐에 구운 야채와 갈비,

레시피에 따라 요리 요리는 가족의 저녁 식사에 공급 될 수있다. 그것은 어른과 어린이 모두에게 이상적입니다. 아래 볼 수 있습니다 송아지 갈비 레시피의 진심 어린하려면 시간이 테이블에 와서, 당신은 모든 재료를 구입 돌볼 필요가있다. 이 경우에, 당신이 필요합니다 :

• 감자 선반.
• 송아지 갈비 500g.
• 2 잘 익은 토마토.
• 양파 전구.
• 달콤한 피망.

채식 송아지 갈비에 조리법이 미숙 한 요리사에 대처 때문에 이렇게 간단하다, 모든 향신료와 식물성 기름, 소금을해야한다 상기 목록에서 신선하고 맛도하지 않았다.

과정 설명

우선, 당신은 송아지를 할 필요가있다. 갈비는 찬물에 씻어, 종이 타월 및 절단 건조 닦아. 따라서, 가열 된 식물성 오일 소량에 가볍게 튀긴 제품에서 제조하고, 내화성 형상으로 배치했다.

, 브러쉬 상단에 배치 씻어 얇게 썬 감자, 토마토 분기, 반 반지 양파와 고추 스트립. 이러한 모든 향신료와 양념 소금을 약간 추가하고 호일로 다룹니다. 구운 송아지 오븐에 갈비. 제조법 이 접시는 백여든도에서 한 시간 동안 제조되는 것을 의미한다. 그것은 뜨거운 제공되는 신선한 허브를 사전 장식.

빛 수프

그것은 맛있고 영양가있는 첫 번째 식사는 매우 빠르고 쉽게 요리입니다. 그것은 완벽 고기와 야채 국물을 결합한 제품입니다. 송아지 갈비 수프를 만들려면의 제조법은 다음과 같습니다, 더 건강한, 어떤 엉덩이를 추가 할 수 있습니다. 점심을 제출하는 시간에, 필요한 모든 재료의 제공을합니다. 당신의 부엌에있는이 때이 있어야합니다 :

• 송아지 갈비의 파운드.
• 감자 400g.
• 대형 당근.
• 중간 양파.
• 녹색의 빔.
• 소금과 향신료.

이는 상기 비율 여과 물 2.5 리터로 계산되는 것을 주목해야한다. 더 수프를 요리하려는 경우, 음식의 양이 증가 할 것이다.

턴 기반 기술

맛있는 영양 식사, 최초의 송아지 갈비로 세척 (조리법은이 문서에서 볼 수 multivarka) 및 장치의 그릇에 그들을 확산을 요리합니다. 이에 차가운 물과 스텝 모드 "녹는"을 부었다. 발효액 비등되면, 제조 결과 거품 제거하고 약 10 분. 그런 다음 multivarku는 "수프"모드에 다시 프로그램.

준비 리브는 상기 장치로부터 제거되고 분리 판에 두었다. 나머지 국물 깨끗한 거즈로 여과 multivarku로 되돌아 간다. 그 후 염 당근, 고기 조각을 첨가 기모 감자를 잘라 떨어 뜨리고 있었다. 이 모든 "죽"의 모드에서 준비가되어 있습니다. 야채는 부드러운되면, 그들은 분쇄 양파와 베이 리프를 보냅니다. 필요에 향신료와 양념 국물의 5 ~ 7 분 후 - 약간의 소금을 추가하고 장치를 끄십시오. 봉사하기 전에 그것은 다진 허브를 뿌리고있다.

찐 송아지 갈비

이 요리 레시피는 아무 문제도 경험이 안주인을 마스터하지 할 정도로 간단하다. 또한, 요리사의 작업을 용이하게보다 Multivarki의 사용을 포함한다. 당신이 요리를 시작하기 전에 항상 당신이 당신이 필요 귀하의 손끝에 모든 것을 가지고 있는지 확인하십시오. 이 경우에, 당신이 필요합니다 :

• 송아지 갈비의 킬로.
• 양파 머리의 쌍입니다.
• 평균 당근.
• 마늘의 정향.
• 3 ~ 4 베이 잎.

등의 추가 성분은 일반적으로 소금, 향신료 및 식물성 기름을 사용했다. 이러한 구성 요소로, 완성 된 요리는 좋은 풍부한 맛과 향을 얻을 것이다.

알고리즘

그것은 쉽게 사용 가능하고 저렴한 제품의 사용을 포함하기 때문에 조림 송아지 갈비 조리법이 좋다. 따라서,이 요리는 종종 바탕 화면에 나타납니다. 맛있는 저지방 고기를 요리하기 위해, 당신은 엄격하게 후술하는 기술을 준수해야합니다. 우선, 우리는 야채를해야합니다. 그들은, 차가운 물에 씻어 껍질을 벗겨 분쇄된다. 날카로운 칼로 잘라 - 양파 반 반지, 마늘으로 잘라. 그 후, 그들은 이전에 식물성 기름의 몇 큰술을 부었다 그릇 Multivarki에로드됩니다. 양파가 투명하게되면, 작은 조각에 베이 잎에 장치와 다진 당근을 추가합니다. 야채는 부드러운 될 때까지 때까지 소테 (saute)을 계속합니다.

한편, 당신은 주요 성분이 걸릴 수 있습니다. 충분히 냉수 송아지 볶음, 소금 및 향미료 종이 타월, 절단 부분에 문질러 닦아. 이 방식으로 제조 한 제품은 그릇 Multivarki에 배치 부드럽게 교반 하였다. 그 후, 장치의 절반의 내용은 물유리를 여과하고, 뚜껑이 덮여 붓는다. Multivarku 모드 "고기"를 포함하고 프로그램의 완료를 기다립니다. 30 분 후, 당신의 책상에 거의 모든 반찬 완벽하게 잘 protushennaya 송아지 부드러운 될 것입니다.

그 제조법을 변경하는 작은을 제공 할 수 있습니다, 국물을 좋아하는 그녀는 로스트를 선호하지 않는 사람들. 이 경우, 야채와 송아지 갈비는 물에 기입하지. 그들은 단지 multivarku을 폐쇄하고 주기적으로 내용을 교반없이 볶는다. 고기의 준비는 아름다운 황금 갈색의 표면에 존재에 의해 판단 할 수있다. 튀김의 과정에서 음식의 맛을 향상시키기 위해, 당신은 분쇄 다진 마늘의 몇 가지를 추가 할 수 있습니다.