여러 가지 방법으로 겨울을위한 밤색 준비

녹색 수프 - 인기있는 여름 요리. 게다가, 그것은뿐만 아니라 맛있는뿐만 아니라 유용합니다. 그러나 겨울에 나는 신선한 밤색 맛 사랑하는 요리를 애지중지하고 싶다. 그러나, 불행하게도,이 제품은 올해 매장의 추운 시간에 찾을 수 없습니다. 따라서, 많은 주부들은 겨울을 수확 밤색를 개최 하였다. 퓌레 또는 잼 질량의 형태로 전체와 다진 잎, 살균 및 보존을 염장 건조, 동결, 녹색 질량 : 여러 가지가 있습니다. 이 문서에서는 요리법 찾을 겨울 밤색을 준비하는 방법을. 가장 적절한를 선택하거나 몇 그것을 밖으로 시도. 그리고 추운 날은 향기 녹색 보르의는 종종 당신의 부엌에 우선합니다.

냉동 밤색

이 방법은 가장 좋은 채소 작물의 기호성을 유지합니다. 밤색, 겨울을 위해 저장 당신은 또한 쐐기풀과를 혼합 할 수 있습니다. 모듬 녹색 비타민 이전에 잎이 이동하기 때문에, 세척하고 일반적인 방법으로 절단, 보르 충전 완전히 준비가 될 것입니다. 2 값 밤색 쐐기풀 : 1. 질량은 혼합 플라스틱 백에 전달하고, 냉동 저장에 배치된다.

"소금"밤색 겨울 전체 잎을 수확

걸릴 염장, 포경 잎을 유지하기 위해 나무에게 욕조. 밤색, 수건, 물기를 씻어 염 적층 붓는. 잎의 kg 당 약 삼십g를 취할 것입니다. 멍에의 상단에 설정합니다. 소금에 절인 그래서 거의 전체 용량의 충전에 녹색의 여러 레이어에 주 동안 매일 욕조에보고, "수축"의 비트를 제공 할 것입니다. 사용하기 전에 세척 잎을 절단하고 접시에 위치. 이것은 당신이 신선한 녹색 대중의 많은 양이있는 경우 밤색 수확이 겨울, 또한 그것을 저장하는 산세와 방을위한 특별한 용기가 필요 방법이다. 그러나 아래에서 설명하는 간단한 방법에 잎 피클 할 수 있습니다.

다진 밤색 소금

녹색 잎의 작은 부분 다진 염화칼슘 혼합은 유리 병에 저장 될 수있다. 준비 밤색 평소 사전. 그런 다음 다진 무게는 (- 백g 1 개 킬로그램 밤색 기준) 소금을 추가했습니다. 잘 혼합 된 혼합물 깨끗한 항아리와 약간의 압축에 배치됩니다. 플라스틱 뚜껑 닫기, 냉장고에 밤색 저장소를 절인. 같은 수프로, 간단하게 준비 접시를 사전에 소금을하지 않으며, 요리의 끝에서 맛보십시오 그것을 사용하기 전에 세척 할 수 없다.

통조림 퓌레

이러한 예비 밤색뿐만 아니라 부분적으로 겨울 사용 녹색 대량 허용 에 대한 러시아 식 수프의 일종의 충전 잎뿐만 아니라, 또한 주성분 상쾌한 소스 역할을 할 수 있습니다. 염 (2 리터당 70-80g) 및 3 ~ 5 분 동안 베이 잎 (2-3 개)로 끓는 물에서 으깬 제 녹색 촬영 (1kg) 희게의 제조. 드레싱을 제거하고, 약간 냉각 체 또는 믹서기에 털을 닦아 할 수 있도록. 다음 일정 시간 동안 끓는 물에 살균 깨끗한 항아리에 확산 으깬 감자, : 반 리터 - 20 분 "semisotki"- 반 시간. , 뚜껑을 롤 설정하고 멋진 때까지 포장. 어떻게 좋은 그것은 화창한 여름, 향기로운 녹색 보르 식사를 기억하는 겨울 저녁 식사를 위해 다음이 될 것이다!