사순절 기간 동안 어떤 요리를 하는가?

사순절 - 정교회 년의 주요 이벤트 중 하나. 신자들은 부활절의 축제를 준비 영혼, 마음과 몸을 정화하고 있습니다. 즉,이 기간 동안 먹을 수있는 어떤 가능한 것은 사순절, 당신은 기사에서 배울 동안 요리를 준비 할 수 있습니다.

어떻게 먹을 포스트에?

빠른 휴식과 금욕의 특정 날짜에 허용 된 식사를하게하지 위해 사용할 수 있으며 사용이 금지 된 어떤 음식을 알 필요가있다. 사순절 다른 사람의 사이에서 가장 엄격한입니다. 을 준수하는 것이 특히 어려운 첫 번째와 마지막 주입니다.

첫날에 완전히 식사를 절제하는 것이 필요하다. 감기, 금요일까지 화요일부터 정착 사순절 동안 식물성 기름 민박. 그들은 xerophagy 이러한 일을했다.

토요일과 일요일 포스트 덜 엄격한에. 그래서, 식물성 기름으로 맛을 따뜻한 식사를 먹을 수 이러한 일을 금식의 첫 주입니다.

같은 방법으로 공급되어야한다 사순절의 나머지 오주 년 : 월요일, 수요일, 금요일에 관찰 할 수 xerophagy, 당신은 화요일과 목요일에 뜨거운 음식을 먹을 수있는, 주말은 식물성 기름으로 음식을 채우기 위해 허용되는 몇 가지 레드 와인을 모금 할 수있다. 당신이 게시물에 식사와 휴가를 준비 할 수 있지만, 그들은 또한 음식을 먹을 금지가 포함되어 있지 않습니다.

나사로 토요일에 당신은 테이블에 물고기 산란에 넣을 수 있습니다. 그리고 다음 날, 종려 주일과 수태 고지는 생선 요리를 사용하는 것을 허용했다. 그러나 이곳은 위의 공휴일은 성주간의 캘린더에 떨어질 경우,이 기간에, 동물성 음식의 사용을 금지 주목해야한다. 금요일에, 부활절이 허용 xerophagy 전에 음식에서, 하루에 기권하는 것이 좋습니다. 포스트에서 제조 된 요리는 금지 제품이 없어야합니다뿐만 아니라, 긍정적 인 에너지와 순수한 생각 요리사로 충전 할 수 있습니다.

집에서 요리 : 사순절 용 식기

금식은 공장 제품에서만 준비된다. 고기, 유제품, 버터, 계란, 모든 파생 상품 : 동물 음식을 금지. 당신은 패스트 푸드, 간식, 청량 음료 등을 먹을 수 없습니다. 식품은 천연 식물이어야한다. 요리도 매운 맛이나 달콤한해서는 안됩니다. 이러한 음식은 테이블에 과잉이다.

영양의 측면에서 사순절 동안 고기없는 요리는 건강에 유해한하지 아니라는 것을 지적 할 수있다. 반대로, 그들은 예금과 독소의 몸을 정화 비타민과 미네랄을 강화. 적절한 금식으로 인해 동물 식품 및 필요한 모든 재료의 부족은 식물의 구성 요소로 가득 있다는 사실에 유해하지 않다. 따라서 인해 콩, 완두콩, 밀, 견과류, 버섯의 사용과 야채로 대체 동물성 단백질의 부족. 사과, 바나나, 메밀 커버 철 결핍. 말린 과일과 꿀 지원 내성. 종종 다양한 곡물의 기준으로 작성 사순절 동안 앙트레. 최근 몸을 포화 유용 탄수화물이다. 야채와 과일의 모든 종류의 에너지를주고 영양분의 부족을 만회, 요소와 비타민을 추적.

수프, 샐러드, 전채, 메인 따뜻한 음식과 차가운 음식, 심지어 케이크 :의 인증 된 제품은 간단하지만 맛있는 요리의 다양한 제조 할 수있다. 우리는 당신에게 간단한을 제공하지만, 상상력 요리법 동안 사순절.

이탈리아어 콩 수프

A, 풍부한 영양과 독특한 맛은 수프 장식합니다 린 테이블을. 그것을 요리하기 위해 당신이 필요합니다 :

• 통조림 콩 - 200g;
• 녹색 콩 (얼 수) - 300g을;
• 1 머리 양파;
• 마늘의 정향;
• 파인트 토마토 주스;
• bezyaichnaya 국수은 (독립적으로 밀가루와 물을 제조 할 수 있음) - 250g;
• 허브 (딜, 젊은 파슬리, 녹색 양파) 맛.

제조 방법

1. 부드러운 때까지 녹색 콩 요리. 소쿠리에 접어.
2. 미세하게 양파와 마늘 들어온다. 수프에 대한 깊은 냄비에 물에 몇 시간 동안 끓인다. 식물성 기름에 허용 된 일에, 당신은 zazharku을 만들 수 있습니다.
3. 양파, 마늘, 토마토 주스에 부어. 그런 다음 뚜껑을 15 분 마감했다.
4. 별도의 냄비에 소금을 물에 국수를 끓인다.
5. 콩 통조림 콩, 국수 : 양파와 마늘, 토마토 주스의 고통에서, 나머지 재료를 추가 할 수 있습니다. 소금으로 맛과 15 분 동안 끓인다.
6. 봉사하기 전에 신선한 허브와 함께 국물을 뿌린다.

아보카도 야채 샐러드

건조 다이어트하는 동안 게시물에 어떤 요리를 하는가? 아보카도 특이한 샐러드를 만들어보십시오. 이 과일은 높은 칼로리 콘텐츠가 있습니다. 따라서 비타민 샐러드를 풍부하게뿐만 아니라 금식 사람과 몸을 포화뿐만 아니라 제안했다.
를 준비하려면 다음과 같은 제품이 필요합니다 :

• 토마토 - 2 개;.
• 아보카도 - 1 개;.
• 양파 매체;
• 오이 - 2 개;.
• 무 - 200g;
• 레몬 주스;
• 소금.

샐러드를 준비하는 것은 매우 간단합니다. 이 모든 야채와 diced 아보카도를 수행합니다. 잘게 양파를 잘라 레몬 주스 5 ~ 10 분 동안 담가. 그런 다음 소금을 추가, 모든 재료를 섞는다. 레몬도 허용 할 수있다 주스 또는 일에 시즌 - 올리브 오일.

"라따뚜이"

야채도 포스트에서 맛있는 식사를 할 수 있습니다. 조리법 야채 샐러드, 스튜와 찐 야채 맛의 놀라운 다양성. 우리는 당신이 원래 이탈리아어 야채 요리하려고 제안 "라따뚜이를." 모든 야채를 굽기 전에 고전적인 조리법에 기름에 튀긴있다. 우리는 준비 기술의 조금을 진화하고 덜 맛이 더 건강한 요리를 받았다 없다.

"라따뚜이"의 준비를 위해 다음과 같은 제품이 필요합니다 :

• 빨간 피망 - 1 개;.
• 1 머리 마늘;
• 1 개 양파;
• courgettes - 2 개;.
• sinenkie - 2 개;.
• 토마토 - 0.5 kg;
• 파인트 토마토 주스;
• 바다 소금;
• 신선한 채소.

방법 "라따뚜이"를 요리하기

1. 클린 가지가 벗겨 1cm 폭의 조각으로 잘라 30 분 동안 찬물로 흡수.
2. 토마토는 끓는 물을 샤워, 벗겨 청소합니다.
3. 깨끗한 피부 스쿼시.
4. 야채 요리까지 토마토 주스 반 컵에 얼마 동안 마늘 종기의 몇 다진 양념, 다진 양파와 고추를 준비합니다. 소금 시즌. 믹서에 Peremel 혼합물 두꺼운 소스를 형성한다.
5. 베이킹 접시에 넣어 음식 양피지, 최고 두께의 소스는 약 1cm를 붓는다.
6. 당신은 야채 엉덩이 아래의 사진에서와 같이 양식을 작성하도록 가지, 호박, 토마토 교류, 야채를 넣을 수 있습니다.
7. 이제 충전을 준비합니다. 이렇게하려면, 당신은 박격포 허브, 소금, 마늘의 몇 정향에 반하게 할 필요가있다. 시대는 올리브 오일을 추가 할 수 할 수 있습니다. 완성 된 야채 위에 기름 드레싱.
8. 야채 요리까지 - 30 분 동안 180도 오븐과 베이킹에 넣어 양식.

소금에 절인 양배추와 만두

가정, 심지어 손님을 놀라게 후 어떤 요리를 요리하는 방법? 만두를 만들 어라! 소수의 사람들이 전통 요리 린 원래보다 맛이없는 동시에 할 수 있다는 것을 알고. 단 야채에 소를 교체해야합니다. 소금에 절인 양배추와 만두를 들어 다음과 같은 제품이 필요합니다 :

• 밀가루 - 500g;
• 물 유리;
• 해바라기 유 - 100g;
• 김치 - 500g;
• 소금 맛.

사순절 동안 요리 준비 많은 시간을 고려하지 않습니다. 먼저 반죽을 준비해야합니다. 불행히도, 기름없이 수행하는 것은 불가능합니다 - 반죽이 무너질 것입니다. 따라서, 사랑하는 사람을 기쁘게하기 위해이 만두는 사순절의 특정 일에있을 수 있습니다.

반죽을 준비하려면, 당신은 밀가루, 물, 혼합해야한다 해바라기 오일 , 그리고 취향에 소금을 추가합니다. 반죽을 반죽 한 시간 동안 냉장고에 보냅니다. 그 후, 반죽 "소시지"를 굴립니다. 원을 출시, 조각으로 그들을 잘라. 그럼 당신은 여분의 쥐어 짜기 필요가 소금에 절인 양배추의 주스. 반죽의 각 원의 중간에 소를 넣고 만두의 형태로 때렸다. 그것은 5-7 분 동안 소금에 절인 끓는 물에 제품을 요리 만 남아있다. 준비 소금에 절인 양배추와 고기없는 만두!

말린 과일 필라프

지상에 게시물에 어떤 요리를 하는가? 결국, 러시아 고기 취급에 오픈 주방은 메인 테이블 장식을 고려합니다. 당신은 물고기의 하이라이트가 될 것입니다 다이어트의 특정 일에, 냄비, 소테에 버섯과 야채 스튜, 죽 요리를 제공 할 수 있습니다. 우리는 당신에게 독특하고 풍성한 필라프위한 조리법을 제공합니다. 그것을 확인하려면 다음 재료가 필요합니다 :

• 쌀 (더 긴 곡물의 다양한 선택) - 1.5 컵;
• 큰 모공의 쌍;
• 당근 - 750g;
• 경화도 - 150g;
• 살구 - 350g;
• 진저 루트;
• 레몬 주스 - 4 큰술. L.;
• 가루 커민;
• 고수;
• 접지 계;
• 야채 국물 - 3 컵;
• 액체 꿀 - 2 큰술. L.;
• 장식 민트;
• 소금.

리조또를 요리하는 방법

1. 쌀을 씻어 30 분 동안 찬물에 담가.
2. 야채를 청소합니다.
3. 반지 - 당근은 큰 막대기, 양파으로 잘라.
4. 잘게 잘라 생강.
5. 냄비에 다진 야채를 볶는다. 소금을 모든 향신료를 추가합니다.
6. 3-5분 꿀과 레몬 주스의 별도의 냄비에 다음 살구 건조, 세척하고 날짜를 건조.
7. 볶음 야채와 함께 프라이팬에 꿀 혼합물을 추가합니다.
8. 그림은 소쿠리에 접습니다. 이어서 프라이팬 수평면을 부어 야채 국물 채우기. 커버는 열을 줄이고 뚜껑을 교반하지 않고 끓인다 밥 (약 20 분)까지 마감했다.
9. 열에서 제거. 덮개를 열고 식힐합니다. 위에 민트의 장식을 넣고 뚜껑을 닫습니다. 요리 10-15 분 동안 주입을 허용합니다. 향기로운 필라프 준비입니다!

꿀 케이크

당신도 게시물에 대한 디저트를 준비 할 수 있습니다. 홈 금식 꿀 진저에서 요리. 그들은 어떤 가정에 빠지다 수 금식의 날. 그리고 그들은 휴일 테이블을 장식합니다. 그러나 그것은 불가능 음료의 과잉에서 사순절 기간 동안 그 달콤한 요리를 잊지 마세요.

자신의 준비를 위해 당신이 필요합니다 :

• 설탕의 컵;
• 액체 벌꿀 500g;
• 베이킹 소다 한 스푼;
• 가루 7 컵;
• 1 시간. L. 레몬 주스;
• 4 컵 정제수 냉장.

요리하는 방법

1. 팬, 꿀, 설탕에 물을 섞는다. 연속적으로 교반, 증발로 혼합물을 준비한다. 설탕이 녹을 때까지 녹아. 그런 다음 열에서 제거합니다. 혼합물 식 힙니다.
2. 밀가루 무게와 꿀을 혼합하여 반죽을 반죽하고 레몬 주스 소다 수화. 30 분 동안 냉장고에 반죽을 보냅니다.
3. 2cm 폭으로 롤 반죽. 금형을 짠다.
4. 220도 20분에 베이킹에 쿠키를 구워.
5. 당신은 설탕이나 잼 케이크를 장식하실 수 있습니다.

조리법은 자신에게 조금 변질 고전을 만들 수 금식하고 필요한 제품을 교체하는 동안. 따라서 주인 안전하게 휴가 테이블로 공급 될 수있다 원래 고기없는 식사 획득.

과일 케이크

어떤 게시물에 휴가 요리를 준비? 물론 진짜 케이크! 맛있는 비스킷을 준비하려면, 과일 케이크는 다음과 같은 제품이 필요합니다 :

• 밀가루 - 3 컵;
• 과일 주스의 절반 컵은 맛;
• 설탕 - 400g;
• 2 개 오렌지의 껍질;
• 해바라기 오일 - 4 큰술. L.;
• 이 가방은 붕 해제;
• 바닐린 - 2 팩;
• 소금 맛.

크림의 경우 다음과 같은 재료를 준비해야합니다 :

• 설탕 - 5, 미술. L.;
• 어떤 주스 - 2 컵;
• 미끼 (곡물) - 3 큰술. 리터.

함침 케이크 설탕 2 큰 스푼 주스의 500g이 필요합니다.

요리 케이크

1. 케이크에 필요한 재료의 반죽을 반죽. 반으로 나누어, 20 분 동안 200도에서 2 빵 스폰지 케이크입니다.
2. 하나 개의 케이크는 냉장고에 보냅니다. 또 다른 천으로 덮여 테이블에 둡니다.
3. 설탕 주스를 혼합, 함침을 준비합니다. 그녀의 스폰지 케이크를 적신. 그런 다음 냉각 냉장고에 둡니다.
4. 크림을 준비합니다. 이렇게하려면 설탕을 냄비에 주스를 섞어 끓인다. 그런 다음 점차적으로 양질의 거친 밀가루를 추가하고 요리 할 때까지 정상적인 죽처럼 요리.
5. 크림 쿨 조심스럽게 믹서기를 휘젓.
6. 차가운 쇼트 케이크에서 제거합니다. 모든면에서 서로 obmazhte 크림을 넣습니다.
7. 요청에, 당신은 견과류, 코코넛이나 과일 절단과 상단을 장식하실 수 있습니다.

결론

심지어 제품의 겉으로는 빈약 한 목록에서 당신은 비정상적으로 빠른에서 맛있는 식사를 준비 할 수 있습니다. 우리가 제공하는 조리법은, 원하는 경우, 당신은 약간의 상상력을 적용하여 자신을 향상시킬 수 있습니다.