프라이팬에 고기를 구워하는 방법

튀김 - 모두가 뜨거운 기름에 조리하는 식품의 특정 기술적 인 처리이다. 이러한 방법으로, 당신은을 포함하여 아무것도, 그리고 고기를 요리 할 수 있습니다. 튀긴 고기 - 가장 맛있는 요리 중 하나, 그것은 다른 무엇과 비교할 수 없습니다. 이 기사는 구체적으로 요리 고기의 과정을 설명합니다.

그래서, 어떻게 고기를 구운하는 팬의를? 먼저 우리는이 과정이 팬을 선택할 필요가 무엇인지 알 필요가있다. 중요한 역할은 그 크기에 의해 재생됩니다. 제품이 깊은 지방에 튀긴 경우, 당신은 깊은 프라이팬을 선택해야합니다, 그래서 기름을 많이해야한다. 또한, 큰 프라이팬의 장점에 고기를 배치하여, 오일 온도가 거의 변하지 열 것입니다. 그들은 모두 최고의 요리사를 알고 한 비밀이있다 - 당신이 고기 조각 튀김하려는 경우, 용량이 그들이 접촉하지 않도록 선택해야한다, 그렇지 않으면 제품이 단순히 결과 주스 스튜, 튀김하지 시작합니다.

오일을 사용하고 얼마나 많은 여부 - 당신은 냄비에 놀라움을 고기 튀김하기 전에 많은? 일반적으로, 그것은 버터를 많이 준비 식물성 지방. 그리고 예상 된 결과에서 수량에 따라 달라집니다. 그러나 훨씬 더 흡수 할 수있을 것입니다 건강한 요리를 준비하고자하는 사람들을 위해, 가지고, 냄비에 볶는다하는 것이 좋습니다 붙지 않는 코팅. 또한, 오일 및 그 존재 량은 제조되는 식품에 전적으로 의존한다. 송아지 갈비 튀김, 그들은 뜨거운 기름에 몰입 완전히 황금 이들의 출현하기 전에 준비가되어 있습니다. 두꺼운 스테이크를 준비하는 경우가 냄비에 튀긴 약간 기름칠.

냄비에 고기를 구워하는 방법의 질문에 대한 답을 찾고, 그것을 선택하는 것이 좋습니다 시체의 어떤 부분 아는 것이 중요합니다. 고기의 조각 부드러운했다으로 더 엄격한 부품은 담금질로, 더 이상 요리가 필요할 수로 여기는 한,, 튀긴 돼지 고기 또는 쇠고기 문제가되지 않습니다.

우리가 시간에 대해 이야기하면, 많은 사람들이 프라이팬에 고기를 구워하는 방법을 모르겠어요. 그것은 습기에게 그것을 유지하기 위해 요리의 과정에서 중요하다. 이를 위해, 먼저 고기의 조각은 양면에 고온에서 볶은시킨 후 화재 튀김이 낮은, 약 15 분에서 이미 발생 감소한다. 요리의이 기술 덕분에, 고기는 부드럽고 수분이 건조하지 않습니다. 그냥 같은 스테이크, 가리비와 튀긴 고기 패티의 다른 종류.

제품의 부드러움은 젊은 여부에 따라 달라집니다. 오래된 고기, 냄비에 튀김 것은 맞지 않는 보통을 위해, 더 이상 진화한다. 고기 조각, 부드러운 그들의 특별한 망치 오프 사전 싸움 경우. 곡물과에서 함께 안 튀김 고기의 절단 조각 - 또한, 또 다른 중요한 점은있다. 정말 액체를 생산하지 않습니다 있도록 절단됩니다. 튀김하기 전에 소금에 고기를, 곧 완전한 요리, 약 2 분 전 - 또한 조리 된 음식의 육즙이 다른 점을 관찰 할 수있다하십시오.

프라이팬에 고기 튀김 방식으로, 모든 것이 분명하지만, 그것의 준비 상태를 확인하는 방법을 알고 똑같이 중요하다. 매우 쉽게 배울 수 있습니다. 이 혈액이나 진흙 분홍색 주스를 띄는 경우 이러한 목적을 위해, 조각이, 포크 또는 절개 피어싱, 고기는 준비가되어 있습니다. 이 제품은 투명한 액체가 천공에 의해 발표되는 이벤트에 사용할 준비가 된 것입니다.

A - 하나는 프라이팬에 고기를 요리의 가장 일반적인 조리법이 돼지 고기 스테이크. 그것은 아주 간단합니다. 이를 위해 우리는 소금과 후추를 포함한 고기, 양파, 마늘, 레몬, 겨자, 설탕, 식물성 기름과 조미료가 필요합니다. 돼지 고기는 발로 약 1cm 조각의 두께로 스테이크로 분리합니다. 레몬, 겨자, 양파, 마늘, 버터와 소금 : 그 후 고기 양념은 약 3 시계를 보유해야합니다. 그런 다음, 잘 가열 된 프라이팬에 양쪽에 고기를 튀김. 그것은 큰 접시를 가져옵니다!