로얄 버섯 : 꼬치, 프랑스어 전채

버섯 - 성공적으로 많은 나라에서 재배 한 식용 버섯. 이들 중, 수프 요리, 소스에 추가, 파스타와 감자 요리 반찬은 오븐에 구운 구이,이 버섯, 절인 소금 원료 먹을 ... 등 샐러드에 사용된다. 버섯의 종류 : 초원, 필드, 숲, 왕 또는 기타 - 포토 벨로.

만나 벨

버섯의 모든 종류의 비타민, 단백질과 미네랄이 풍부 풍부한 맛을 가지고있다.

가장 절묘한 맛은 왕이있다. 육성 그들에게 다른 종류의 그들은, 큰 갈색 모자에 의해 구별 버섯의 향과 맛을 발음하는 약 20 년 전에 시작되었다. 그들은 처리 형태뿐만 아니라 치즈에뿐만 아니라 사용된다.

많은 요리사와 미식가는이 버섯의 맛 흰색 버섯의 맛과 유사하다 발견, 벨을 선호합니다.

당신이해야 아래의 조리법을 제공됩니다 버섯 로열티를 요리하기 전에 :

• 땅 부착 된 얼룩 가볍게 찬물로 헹구어을 취소;
• 어떠한 경우에도 버섯을 흡수하지 않는다 : 그들은 그들의 맛, 맛을 잃고 물이 될 것입니다.

버섯의 꼬치

필요한 멋진 식사를 준비하려면 :

• 왕 버섯 - 10 개;
• 간장 - 3-4 스푼 (테이블);
• 마늘 - 4 개 정향;
• 하나 개의 레몬 주스;
• 딜 - 하나 개의 빔;
• 갓 검은 후추, 카레, 소금 접지 - 맛을;
• 와인 식초 - 1/2 스푼 (차).

다음과 같이 준비 :

1. 마늘 다진, 청소. 딜, 고기를 씻는다.
2. , 버섯을 준비 종이 수건을 건조.
3. 컨테이너는, 다진 딜, 마늘을 부어 간장, 하나의 레몬, 와인 식초의 주스를 붓는다. 모든 믹스는, 카레 후추를 취향에 소금을 추가합니다.
4. 주입 결과로 마리 네이드 버섯은 부드럽게 섞는다.
5. 버섯 매리 네이드에 담그다 (15 또는 20 분) 둡니다.
6. 200도 예열 오븐. 꼬치에 중독 버섯, 신중하게 매리 네이드를 부어 굽는다 15 분 넣어 모양으로 접혀.
7. 버섯 봉사 할 준비가 된 것입니다.

프랑스 피타 : 벨 튀김

프랑스의 레스토랑에서 요리의 타자 버섯의 원래 전채. 그러나, 집에서 준비하기 쉽습니다. 이 놀라움의 위험을 실행하고 친구와 가족 음모됩니다.

바삭한 반죽에 버섯 완벽한 왕 버섯입니다 준비하려면 : 그들은 육즙과 육질이다.

이 요리의 조리법이 필요합니다

• 균류 (버섯의 왕) 신선한 - 2.1 kg;
• 1 컵 - 물을 마시는
• 밀가루 - 얼마나 많은 타자로 내려 갈 것이다;
• 빵 부스러기 - 빵 가루 동안 중단 얼마;
• 지상 후추 (검정, 빨강) - 맛;
• 소금 - 맛;
• 튀김을위한 식물성 기름.

종이 타월 건조 냉수, 제트 아래 세정 버섯 브러시.

배터를 준비 : 밀가루를 서서히 물을 부어에 두꺼운 크림의 부드러운 질감 때까지 저어, 후추를 취향에 소금을 추가, 한 번 더 저어.

버섯 교대 (부스러기) 입힌 후 반죽에 침지. 튀김옷이 버섯에 좋은 "잡아"가 있는지 확인합니다.

오븐에 베이킹 시트와 베이킹에 버섯을 넣어. 빵 부스러기가 가볍게 갈색으로 할 때, 오븐 벨에서 제거 접시에 넣어 모든 버섯 꼬치, 중독. 사우어 크림이나 좋아하는 소스를 함께 낸다.

대신 오븐, 당신은 깊은 프라이팬을 사용할 수 있습니다. 각 곰팡이 튀김 빵가루 튀김 수 있습니다.

결론

위에서 제시 사진 로얄 버섯 요리법, 집에서 준비하는 것은 매우 쉽습니다. 그들은 어떤 행사에 빛과 원래의 전채를 생산하고 있습니다. 요리사의 상상력을 가지고 모든 -이 버섯 수프를 요리 할 수 있습니다 중, 샐러드, 소스를 만든다.

사랑과 사용 쿡은 문서 조리법, 실험에 제시되어있다. - 식사 봉!