닭 beshbarmak를 요리하는 방법

투르크 방언을 말하는 대부분의 사람들에게 인기 Beshbarmak 닭. 그것은 키르기스스탄, 바시 키르 공화국, 카자흐스탄 및 기타 여러 지역에서 볼 수 있습니다. 그러나, 상기 국가 중 하나에 갈 필요가 없습니다, 놀라 울 정도로 맛있는 요리를 요리하는 방법을 배울 수 있습니다. 치킨 beshbarmak 후 의 조리법 우리는이 문서에서 설명하는이 오랫동안 알고 훨씬 접시의 역사적 고향을 넘어 사랑했다.

투르크 언어 "beshbarmak"이름은 "끗의 무리"을 의미한다. 그것은 전통적인 축제가 손에 의해 만들어졌다. 요즘 물론, 칼을 사용하고,이 전통은 구식이다. 아마도 이것은 닭 beshbarmak 등의 요리를 집어 삼킬 수있는 유일한 "현대화"입니다.

유목민 조상처럼 일반적으로, 터키 사이에이 요리는, 말 고기 또는 쇠고기의했다. 거위, 오리, 칠면조 : 그러나 민족과 문화 발전의 동화 고기 조류를 사용하기 시작했다. 그녀가 빨리 준비로 치킨 이상 주부를 음미하고, 고기보다 부드러운, 저칼로리 요리 이름을하지 않지만.

, POMO을 조각으로 절단하고 깨끗한 물을 냄비에 추가 : 그래서, 먼저 새를 준비, 닭 beshbarmak 제조한다. 풍부한 영양과 지방 국물을 준비합니다. 물이 끓기 시작하면 불을 줄이고 거품을하지 않을 확인하면서, 요리를 계속합니다. 국물이 투명해야한다. 고기가 뼈 뒤쳐 시작할 때까지, 2 시간 동안 그것을 요리. 열에서 제거하기 전에 반 시간 정보, 당신은, 소금을 추가 베이 잎과 후추 (완두콩)를 추가해야합니다. 다른 새를 사용하여 요리를하는 경우, 같은 일을한다. 우리의 수프가 제공하는 동안, 우리가 테스트 할 수 있습니다. 다음 균일하게 될 때까지 혼합, 물, 소금 계란을 섞는다. 점차적으로 밀가루를 붓는다. 완전히 부드러운 탄력 힘든 때까지, 그 때까지 반죽을 반죽. 다음으로, 얇은 층을 풀다 넓은 긴 스트립으로 절단 한 다음 다시 가로 질러. 그 결과, 우리는 큰 다이아몬드를 손바닥 크기의 절반을 얻었다. 밀가루 뿌리고 30 분 동안 둡니다.

그가 준비하고 난로에서 제거 할 수 있는지에 대해 그 사이에, 당신은 다시 국물에 갈 수 있습니다. , 응고 지방으로 냉각이 분리하기 쉬웠다 미래에 올라가서 그것을 둡니다. 고기 꺼내어 뼈에서 분리된다. 그렇다면 큰 조각으로 절단 부분에서 플레이트에 배치되어야한다.

양파는 반 반지로 절단 정화. 냄비에 별도로 추가 할 수 있습니다. 조심스럽게 국물에서 지방을 꺼내 양파에 추가 할 수 있습니다. 당신은 국물의 비트를 추가 할 수 있습니다. 그래서 사실, 작은 화재 약간 후, 나비는 부드러운되었다. 어떠한 경우에도 그 들끓다 줄 수 없다! 그는 탄력을 유지해야한다.

중간 열에 완성 된 국물, 시험에서 종기 다이아몬드는 이전에 먹다 남은 음식과의 식사를 흔들어. 그들이 준비가되면 고기를 준비 요리 스키머에 의해 배치하고, 상단에있는 양파 국물을 추가합니다. Beshbarmak 치킨 준비!

테이블이를 그릇에 붓고 국물로 제공되어야한다. 당신은 머그컵을 사용할 수 있습니다. Beshbarmak 치킨 전통적으로 국물에 완성 된 반죽을 담그고 먹는 (완성 된 요리의 사진 포함). - 식사 봉!