고기없는 볶음밥. 채식주의 볶음밥 레시피

필라프는 우즈베크어 요리 것으로 알려져있다. 하나님의 사랑,이 나라에서뿐만 아니라 멀리 국경을 넘어 아닙니다. 모든 러시아어 가족은 필라프에 대한 자신의 조리법이있다. 제품은 다르지만 사용할 수 있습니다 주요 성분은 항상 쌀입니다. 오늘 우리는 방법을 보여 드리겠습니다 리조또를 요리하는 고기없이. 메모장을 가지고 원래의 조리법을 적어 둡니다.

쌀 필라프를 선택

우리는 가게로 이동합니다. 선반에 쌀의 다른 종류를 제시했다. 입자의 모양과 길이는 특히 관련이 없습니다. 중요한 것은 쌀이 좋았다는 것이다. 하지만 어떻게 품질을 정의? 이제 우리는 그것에 대해 말할 것이다.

당신은 높은 품질의 쌀, 그 경우를 선택했습니다 :

• 그 모양, 그것은 충실하지 않고 단결하지 않는다 유지;
• 필라프 증가 여러 번 요리하는 동안;
• 이 긴 형태 (이 중장 곡물 품종 전형)를 갖는다;
• 그것은 지방, 향신료와 물을 흡수;
• 그것은 부드럽고 골이 표면되지 않습니다.

필라프 요리를 무엇

우리가 이해하는 가장 중요한 성분 (쌀)로. 그러나 필라프 요리 요리의 선택은 덜 중요하지 않습니다.

이상적인 - 주철 가마솥. 집에서 요리 필라프? 이어서 편평한 바닥 3~8 리터 용량의 포트를 사용한다. 야외 필라프 요리의 연인 (국가에서, 자연), 우리는 당신이 큰 가마솥을 구입하는 것이 좋습니다.

일반 팬도 좋다. 그러나 철로 만든 두꺼운 바닥을했다하는 것이 바람직하다.

요리 필라프 치킨

재료 :

• 어떤 종류의 쌀 컵;
• 1 시간. L. 필라프위한 조미료;
• 닭의 200g;
• 버터 (녹은 형태로 1/2 컵);
• 물 2 컵,
• 약간의 소금.

다음과 같이 치킨 필라프 준비 :

1. 그림 깊은 그릇에 붓는다. 씻어 40 분 정도 물에 담가. 그 다음 액체를 부어. 냄비에 쌀을 이동. 물을 채 웁니다. 소금과 함께 시즌은 향신료를 추가합니다.
2. 물이 팬에 증발하는 경우, 위에 표시된 양을 붓는다. 뚜껑 상단 커버. 작은 화재를 중지합니다. 요리 콩까지 쿡.
3. 탭에서 닭 세척수. 중간 조각으로 절단. 우리는 식물성 기름을 사용하여, 팬 및 튀김에 배치.
4. 그릇 슬라이드에 밥을 넣어. 그것은 뜨거운 제공됩니다. 이상에서 구운 고기 조각을 넣어하는 것이 필요하다. 치킨 필라프 제공하고 추가 사용에 대 한 준비입니다. 우리는 당신에게 모든 봉 드세요을 기원합니다!

말린 살구 레시피 필라프

제품 목록 :

• 두 매체 양파;
• 4-5 미술. 리터. 식물성 기름;
• 지상 심황의 핀치;
• 둥근 쌀 2 컵,
• 말린 살구 200g;
• 당근 - 2 개;
• 물의 4-5 잔;
• 1 시간. L. 고수, 빨간색과 검은 색 후추;
• 2 개 줌 건포도;
• ½ 시간. L. 커민.

말린 살구와 리조또를 요리하는 방법 :

1. 냉수도 씻는다. 이 과정을 여러 번 반복합니다. 밥 그릇에 물이 투명하게되면, 액체가 배출 될 수있다. 우리는 깊은 그릇을 얻는다. 우리는 그녀의 쌀에 이동 물 채우기 20-25 분 동안 둡니다. 이 시간 동안 곡물 팽창해야한다.
2. 야채와 말린 과일의 처리에 도착. 전구에서 껍데기를 제거합니다. 육체는 반 반지로 절단된다. 당근 정화하고 강판에 분쇄기. 미묘한 아니라 너무 오래 스트립을 받아야합니다. 이는 한국 당근을위한 특별한 노즐을 통해 달성 될 수있다.
3. 접시에 건포도를 넣어. 따뜻한 물로 세척 한 후 끓인 물을 붓는다. 그래서 우리는 말린 살구으로한다.
4. 높은 벽 냄비에 약간의 기름을 추가 할 수 있습니다. 커 민, 고 수, 고추의 두 종류 넣습니다. 그럼 향신료를 따뜻하게. 로스트 그들을 필요가 없습니다. 향신료 스트레스의 향기되면, 열을 줄이고 다진 야채를 추가합니다. 먼저 양파의 절반 반지가있다. 1-2분 그들을 튀김. 그런 다음 당근을 넣어. 우리는 부드러운 때까지 양파를 볶는다.
5. 쌀과 액체를 병합합니다. 야채와 향신료에 냄비에 시리얼을 넣어. 철저하게 섞는다. 우리는 5-10 분 동안 요리를 따뜻하게. 이 시간 동안, 물은 증발한다, 쌀은 - 약간 갈색으로.
6. 엉덩이가 원하는 상태에 도달하는 동안, 물이 판으로부터 배출되고, 살구, 건포도 건조된다. 우리는 그들을 분쇄해야합니다. 말린 살구는 중간 크기의 조각으로 잘라. 건포도 전체에서 사용할 수 있습니다. 당신이 원하는 경우에, 다음 두 부분으로 잘라.
7. 냄비에 건포도, 말린 살구는 야채와 쌀에 추가 할 수 있습니다. 뿌려 심황. 이 접시에게 좋은 노란색을 줄 것이다. 재료를 섞는다.
8. 끓는 물을 부어. 즉시 우리는 소금. 당신은 약간의 설탕을 추가 할 수 있습니다. 그는 플 로브 (plov)의 맛을 해치지 않았다. 우리는 최대 값에 불을 설정합니다. 곡물 브리 것을 두려워하지 마십시오. 쌀이 완전히입니다 물을 흡수하면, 화재가 최소로 가져해야합니다. 냄비 뚜껑 커버. 우리는 요리 후 다른 반 시간을가집니다.
9. 우리는 고기없이 왕성한 하 고 맛 필라프했다. 봉사하기 전에 그에게 양조를 제공하는 것이 필요하다. 요리 스키트 확산. 다진 허브와 신선한 야채와 함께 장식합니다.

고기없는 필라프 : 해산물 조리법

재료 :

• 한 양파;
• 녹색 콩 100g;
• 토마토 - 1 개;
• 컵 라운드 쌀;
• 해산물 (오징어, 새우, 낙)의 200g;
• 불가리아어 붉은 고추 - 1 개;
• 1 시간. L. 심황;
• 200 ㎖의 닭고기 수프;
• 2 큰술. 리터. 올리브 오일;
• 향신료.

고기 볶음밥없이 할 방법 (해산물 조리법)

1. 새우, 문어와 오징어가 먼저 세척 및 건조, 고정 해제해야합니다.
2. 밥 한 그릇에 붓는다. 씻고 따뜻한 물을 채운다. 정확히 한 시간을 떠난다.
3. 야채의 처리에 도착. 양파, 껍질을 제거 절반 반지에 살을 잘라. 토마토와 함께 조심스럽게 껍질을 제거합니다. 고추는 수돗물을 세척한다. 꼬리를 잘라 씨를 제거합니다. 모든 야채 (바람직하게는 큐브로) 분쇄기. 우리는 콩의 팁을 제거하고, 무엇을 조각으로 절단, 남아.
4. 두꺼운와 프라이팬에서 약간의 오일 (올리브)를 붓는다. 양파 반 반지를 넣습니다. 부드럽고 투명하게 될 때까지 볶는다. 나머지 야채를 추가합니다. 평균값에 불을, 5 분 요리. 이제 우리는 해산물 팬으로 이동합니다. 철저하게 재료를 섞는다. 준비가 될 때까지 뚜껑 아래에서 끓인다. 이 과정은 5-7 분 정도 소요됩니다.
5. 요리의 끝에서, 향신료, 소금을 추가하고 닭고기 국물을 소개합니다. 다시 재료를 섞는다. 시간 종기 즉시 해제 불 때까지 기다립니다. 지금은 팬에 고기없이 필라프를 이동하는 것이 가능하다. 그러나 쌀 물 전에가 방전되어야한다. 뚜껑 접시를 덮고 30 분 동안 그것을 요리. 다음으로, 불을 사용하지 않고 난로에서 팬을 제거합니다. 그녀의 담요와 10 분 시간 제한 랩합니다. 그 후 필라프 테이블로 공급 될 수있다. 스페인이 요리 빠에야를했다.

새우 중국 리조또

식품 세트 :

• 약간의 간장;
• 한 양파;
• 세척 할 새우 150g;
• 딜의 몇 가지와 sprigs;
• 2 큰술. 리터. 해바라기 기름;
• 불가리아 고추 - 1 개;
• 컵 밥의 (원형).

중국어 필라프 (단계별 조리법 단계) :

1. 양파의 껍질을 제거합니다. 고추는 씻어 씨를 제거. 딜 sprigs와 야채는 수도꼭지에서 물을 씻는다. 요리하기 전에 건조해야합니다.
2. 새우는 해동한다. 우리는 컵 끓는 물에 약간의 pripuskayut에 퍼졌다. 시체가 떠 때 껍질에서 그들을 청소를 시작할 수 있습니다.
3. 가열 된 팬에 양파와 새우를 보냅니다. 프라이 버터를 사용.
4. 작은 냄비에서 끓인 밥 사전 세정 침지. 이 과정은 35 ~ 40 분 정도 소요됩니다.
5. 다른 양파, 삶은 쌀과 해산물 요리를 넣습니다.
6. 고추를 갈아 석유 scorodite에 볶는다. 조각은 다시 해산물, 양파, 쌀을 추가 부드럽게되면. 간장 접시를 붓는다. 소금 시즌. 재료를 섞는다. 삼분 끓인다. 이제 접시에 고기없이 중국 필라프를 배치하고 그들에게 가정을 즐겁게 할 수 있습니다. 주저하지 말고 : 당신의 노력을 이해할 수있을 것이다.

일본어 필라프

성분 :

• 한 당근;
• ½ 전구;
• 참기름;
• 스시 밥 500g;
• 불가리아어 붉은 고추 - 1 개;
• 해산물 500g;
• 녹색 양파의 몇 깃털;
• 향신료.

어떻게 솥밥 (단계별 조리법 단계)를 준비하는 방법 :

1. 해동 냉동 해산물, 냄비와 종기에 넣어.
2. 당근과 양파, 청소 작은 큐브로 세척하고 절단.
3. 고추는 씨를 제거됩니다. 수도꼭지에서 물을 씻고 조각으로 잘라.
4. 당근과 양파는 참기름을 추가, 팬에 튀긴. 몇 분 후에 우리는 그들에게 고추 큐브를 보냅니다. 또한 삶은 해산물이 이동. 5 분 끓인다. 그런 다음 대진 계란에 붓는다.
5. 그것은 소금, 계절을 추가하고 쌀을 함께 결합하는 것이 남아있다. 5 분 동안 요리. 다진 허브를 뿌리고 간장을 부어 필라프 일본어 필요를 제공하기 전에. 그것은 아주 맛과 특이한 밝혀졌습니다.

콩 필라프 요리

제품 목록 :

• 1 큰술. 리터. 토마토 페이스트;
• 한 양파;
• 로렐 - 몇 잎;
• 쌀 1.5 컵,
• 커 민, 고 및 매자 나무의 핀치;
• 박의 350g;
• 제 7 조. 리터. 식물성 기름;
• 컵 콩;
• 약간의 소금.

실제 일부 :

1. 콩은 흐르는 물에 세척 하였다. 절차를 2 ~ 3 번 반복합니다. 그릇에 콩을 이동 차가운 물로 채운다. 3-4시간에 대한 둡니다. 그런 다음 액체를 제거하고 냄비에 콩을 보내주십시오. 우리는 접시에 넣어. 우리는 최소한에 불을 설정하고 부드러운 콩까지 요리. 또한, 유리, 액체에 소쿠리에 그들을 다시 발생합니다.
2. 물을 여러 번 실행 아래 그림 세척. 반 볼륨에 물까지 가득 깊은 팬. 불을 켭니다. 우리는 끓는점 때까지 기다립니다. 이제 쌀을 붓고 평균값에 불을 절반까지 요리. 그런 다음 다시 소 쿠 리에 발생합니다.
3. 냄비에 조리 된 콩을 넣습니다. 또한 쌀과 3 큰술을가 추가합니다. 리터. 오일. 소금 시즌. 좋아하는 양념을 붓는다. 재료를 섞는다.
4. 호박 (큐브 또는 큐브)의 치료 및 정제를 얻기. 양파의 껍질을 제거합니다. 육체는 잘게된다.
5. 쏟아지는 팬 3 큰술. 리터. 오일. 다진 양파를 넣어. 프라이가 부드럽게 될 때까지. 약간의 토마토 페이스트를 추가합니다. 우리는 몇 분 동안 볶는다.
6. 프라이팬 1 큰술을 따뜻하게. 리터. 오일. 호박의 조각을 볶는다. 저어. 몇 분은 양파를 추가 한 후, 토마토 페이스트 구이. 물과 야채 (반 유리)를 입력합니다. 콩, 쌀의 혼합물을 확산. 냄비 뚜껑 커버. 불이 최소화됩니다. 스튜 요리 10~15분. 주걱을 저어 접시에 확산한다 콩 필라프를 제공하기 전에. 모든 식사를 즐기십시오!

multivarka에서 과일 필라프

재료 :

• ½ 큰 당근 부;
• 4 multistakana 물;
• 건조 자두, 살구, 무화과 70g;
• 2 큰술. 리터. 식물성 기름;
• ½ 시간. L. 심황;
• 100g 건포도;
• 2 multistakana 쌀.

어떻게 과일 만드는 multivarka에 필라프 :

1. 테이블에 필요한 모든 제품을 놓습니다. multivarku을 돌립니다. 그릇 윤활유의 바닥.
2. 우리는 당근을 정리하고 강판에 분쇄기. 전달 multivarku. 또한 건포도가했습니다.
3. 말린 자두와 반으로 잘라 말린 살구. 우리는 그릇에 배치. 무화과의 조각을 추가하고 심황 뿌린다.
4. 쌀을 5-7 회 반복한다. 액체를 취소하고 나머지 성분에 multivarku에 부어. 물을 채 웁니다. 소금 시즌.
5. "필라프"실행 모드. 요리가 준비 될 때까지, 그들의 사업을 할 수 있습니다. 삐 소리 후, multivarku을 사용하지 않도록 설정합니다. 밝은 과일 필라프는 판에 배포 할 수 있습니다. 달콤한 맛과 타의 추종을 불허하는 맛을 즐길 수 있습니다.

결론적으로

기사의 조리법 중 하나를 선택, 당신은 고기없이 매우 맛있는 볶음밥을 요리 할 수 있습니다. 제품 및 시간 비용을 최소화합니다.